Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 21 Апреля 2010 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Nice_Life [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свежевыжатые соки. Рецепты.

smoothie_juice (401x299, 126Kb)

На днях попала в маленькое кафэ, специализирующееся исключительно на здоровых соках. Как выяснилось, туда народ прет со страшной силой. Я тоже купила стаканчик. Вкуснищаааа - невероятная. А цена - наоборот - аж 5 долларов. Не долго думая, мы пошли и купили соковыжималку. Дома сделали такие же соки и остались весьма довольны.

Итак, собственно, рецепты.

Коктейль "Тропик"

2 грейпфрута, 1 ананас, 2 небольших яблока
Ананасы следует выбирать тяжелые, так как они содержат больше влаги и из таких плодов получается больше сока. Очищенные и порезанные фрукты положите в соковыжималку. Сок получается приятного мягкого кисло-сладкого вкуса, замечательно освежает в жару. Подавать с кубиками льда.

"Зеленая страна"

1 крупный огурец, 2 стебля сельдерея, 1 маленький зубчик чеснока, кусочек корешка имбиря (1см)
Очистите зубчик чеснока и снимите кожицу с имбиря. Огурец и сельдерей порежьте на кусочки (если кожура горькая, то огурец лучше почистить). Имбирь и чеснок закладывайте в соковыжималку вместе с огурцом. Отличный коктейль для того, чтобы поддерживать кожу здоровой и красивой.

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 21 Апреля 2010 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Из_Тонких_Запахов_Конфет [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Don't Forget

+

=

*Без комментариев*

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 21 Апреля 2010 г. 17:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Lelena_Yer [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мини-плюшки

Где-то на ЛиРушке я этот рецепт увидала, у кого уже не вспомню, в любом случае автору идеи большой РЕСПЕКТ! Опробовала - чудесно получилось, а всё гениальное - просто, потому что. Это всего лишь ещё один способ фаршировки баранок (сушек)
(350x263, 64Kb)

На 200 грамм сушек (маленькие вкуснее):
начинка (всё взбить)= 200 грамм творога + 1 яйцо + 1 ст.ложка сахара + ванилька
молоко для замачивания, изюм для украшалки.

Сушки замочить в холодном молоке на 15-30 минут. Смотреть чтоб помягчели, но не разлезлись! Выложить на противень. Наполнить серединки баранок творожной начинкой (удобнее через кулёк, как у меня, но можно и ложечкой). Украсить сверху изюмом (или ягодами, или корицей - фантазируйте) и в духовку минут на 30, пока начинка не зарумянится слегка.

Самые вкусные пока тёплые! Малюсенькие мини-плюшки на один укус - это супер-сопровождение к чаю.

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 20 Апреля 2010 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К праздничному столу 9

Зефир фруктовый

Ингредиенты:
• 3 свежих яичных белка
• 2 ст. л. (полные с верхом) любого варенья или джема
• 1 ч. л. (полная с верхом) желатина

Приготовление

Желатин высыпать в сотейник, замочить в 1/3 стакана воды холодной кипяченой воды. Когда через 30-40 минут набухнет, нагреть при помешивании на медленном огне до полного растворения желатина.
Варенье и сахар положить в кастрюлю, поставить на медленный огонь и варить 4-5 мин. Немного остудить и протереть через сито.
Белки, тщательно отделенные от желтков, взбить в крутую пену (попадание даже малой части желтка не позволит достаточно взбить белки).
Продолжая активно взбивать, добавлять частями теплое протертое варенье и теплый раствор желатин.
Когда масса станет густой и пышной, переложить ее в кондитерский мешок, отсадить на лист пергамента в виде «розанчиков».
Поместить в холодильник на 1-2 часа.
Склеить половинки взбитым с сахаром белком.
Перед подачей на стол посыпать через ситечко или марлю сахарной пудрой.
ПРИМЕЧАНИЕ. Еще лучше вместо варенья использовать печеные яблоки, протертые через сито, затем растертые с сахаром и подогретые до кипения. Для окраски в розовый цвет можно использовать свежеотжатый сок клюквы.
Много разных рецептов см. в разделе ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ на странице ЗЕФИР и ПАСТИЛА.

Печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 19 Апреля 2010 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Anja_Ann [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Худые" рецепты

Вот некоторые мои любимые рецепты.
Количество калорий устраивает. Особенно для поддержания формы.

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 19 Апреля 2010 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как питаться и не поправляться?

Питание до и после тренировки

питание тренировка Сегодня вы идете в спортзал! Кто-то предвкушает это событие и с утра к нему готовится, тщательно собрав форму, отложив на другой день посиделки с друзьями в кафе, приготовив ужин домочадцам, а к концу рабочего дня быстро выключает компьютер и бежит в ближайший спортклуб. Другой же это воспринимает как необходимость для поддержания имиджа активного модного человека или как привычку, усвоенную еще с детства, проведенного на сборах. Но для всех, кто погрузился с головой и всеми остальными частями тела в мир фитнеса и здорового образа жизни, главным является результат то, что увидят они в зеркале после многочасовых перешагиваний через степ или заплывов в бассейне. К сожалению, не всегда желаемый эффект от тренировок становится заметным. Ведь многие забывают, что активный ритм жизни предполагает особый режим и состав питания.

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 19 Апреля 2010 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения татьяна_каленская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гарисе (восточная сладость)

(700x525, 45Kb)

хочу предложить рецепт восточной сладости под названием Гарисе. Так эта сладость называется в Иордании, а в других арабских странах она известна как Басбуса. Готовится легко, просто, быстро и результат . Надеюсь, кого - нибудь рецепт заинтересует.
Для приготовления Гарисе нам понадобится:
1,5 ст. манной крупы, 1 ст. кокосовой стружки, 4 ст.л. мягкого слив. масла, 1 ст. кефира, 0,5 ст. сахара, 1 ст.л. разрыхлителя.
Для сиропа: 1 ст. сахара, 0,5 ст. воды, ванилин.
Смешать все ингредиенты для теста, хорошо перемешать. Форму смазать маслом, тесто выложить слоем не более 2 см и отставить 1 час. Тем временем приготовить сахарный сироп, смешав сахар, воду и ванилин и проварив 5 минут. Сироп остудить полностью. Он должен стать холодным. По истечении 1 часа мы берем орешки: кто какие любит:миндаль или фисташки или арахис и выкладываем их на тесто, вдавливая, на определенном расстоянии друг от друга. Это для того, чтобы, когда мы будем резать готовое Гарисе, орешек был посередине кусочка. Ставить в горячую духовку и печь до золотистого цвета 20-30 минут. Дать чуть остыть (5 мин.) и порезать на квадратики с орешком в центре и сразу полить приготовленным и охлажденным сахарным сиропом. Остудить и кушать.
Приятного аппетита!!!

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 19 Апреля 2010 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный крем

Вблоге есть уже один рецепт лимонного крема, но я хочу предложить еще один, более простой и доступный рецепт. Лимонный крем можно использовать для выпечки (что я на днях и покажу), а можно просто так мазать на хлеб или булочку. Кислота крема зависит от сорта лимонов, ну, и, конечно, один нравится покислее, а другим послаще. Но в процессе готовки отрегулировать количество сахара, на мой взгляд, будет невозможно, поэтому оцените свой вкус заранее. Я готовила крем из четырех лимонов, крема получилось около 1 стакана.

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 19 Апреля 2010 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вся правда о вредных добавках.

Не есть - плохо, есть - вредно. Консерванты, стабилизаторы, окислители, эмульгаторы... внутри нас.

источник http://doublex.ru/blog/health/382.html

Производители убеждают нас, что добавляя кучу химии в еду, они действуют только из благих побуждений. Только благодаря им, на нашем столе появляется пища, которая может долго храниться, она вкуснее, чем на самом деле, питательна и полезна, благодаря не только натуральным компонентам, но, увы, искусственно синтезируемым химическим соединениям... Словом, хотите хорошо и вкусно поесть, без консервантов и добавок не обойтись.

Все началось с того, что на дверце моего холодильника появилась бумажка. Повесил ее муж и наказал строго придерживаться указанных там правил. Послебеременная я с тоской потащилась к «информационному стенду», предчувствуя очередную порцию упражнений по накачиванию пресса и сгону жира с «элементов сладкой жизни». Любимый муж – «качок», как принято было выражаться в начале девяностых, поэтому в его обязанности входит активно помогать мне сгонять ненужное, пиная в зал и бассейн. Однако на дверце холодильника я увидела не совсем то, что ожидала, а вовсе даже таблицу вредных пищевых добавок. На все «зачем» и «почему» мне строго пригрозили пальчиком и предложили провести эксперимент - взять первую попавшуюся пищевую субстанцию в руки, внимательно посмотреть на состав продукта и сверить его со списком.

Когда на обертке только что купленного печенья «Нестле» (для дочери, между прочим) в списке «входящих» я увидела несколько Е, причем одно Е было ракообразующим, моя челюсть упала на пол. Хлопая ртом, как рыба, выброшенная на берег волной от случайного корабля, я смотрела на красивый пакетик уважаемого производителя и, когда уже в мыслях почти приступила к отрезанию «личных приборов» руководителей и технологов сладкой компании... Муж тихонечко предложил мне не беситься, а просто взять за правило - отныне в нашей семье упаковка каждого продукта внимательно изучается на предмет наличия в этом продукте запрещенных пищевых добавок.

Конечно же, производители убеждают нас, что добавляя кучу химии в еду, они действуют только из благих побуждений. Только благодаря им, на нашем столе появляется пища, которая может долго храниться (долетая бог знает с каких концов света), она вкуснее, чем на самом деле (за счет вкусовых добавок), питательна и полезна, благодаря не только натуральным компонентам, но, увы, искусственно синтезируемым химическим соединениям... Словом, хотите хорошо и вкусно поесть, без консервантов и добавок не обойтись.

Пищевые добавки делятся по принципу действия на несколько групп. Каждый тип можно определить по первой цифре после буквы E. Вот список, опубликованный в «Википедии».

Читать дальше

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 19 Апреля 2010 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения shpingalet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

диета. худеется на 6-9 кг! проверено!

(199x400, 16Kb)

диетка:

1)ДЕНЬ-2-2.5 кг яблок и морковки.
2)ДЕНЬ-0.5 кг говядины,или рыбы,или куринного филе2 л кефира, , фрукты в любом кол-ве
3)ДЕНЬ-600 гр картошки в мундире+2 литра кефира, фрукты в любом кол-ве
4)ДЕНЬ-400 гр сыра+0.5 л кефира, фрукты в любом кол-ве
5)ДЕНЬ-0.5 кг говядины,или рыбы,или курицы+1 стакан кефира, фрукты в любом кол-ве
6)ДЕНЬ-5 стаканов молока, фрукты в любом кол-ве
7)ДЕНЬ-800 гр обезжиренного творога+0.5 кефира, фрукты в любом кол-ве
8)ДЕНЬ-0.5 кг говядины,или рыбы,или курицы+1 литр кефира, фрукты в любом кол-ве
9)ДЕНЬ-5 стаканов сока, фрукты в любом кол-ве
10)ДЕНЬ-5 яиц, фрукты в любом кол-ве

ЖИДКОСТИ ДО 2 ЛИТРОВ В ДЕНЬ.ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ И ВОДА.УТРОМ МОЖНО КОФЕ.

САМЫЕ ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ ИЛИ МЕСТА,ГДЕ ОНИ ВОЗНИКАЮТ:

1.ЯИЦ кушать столько,сколько хотите,но не больше 5.
2.СЫР брать твердый или с меньшим %жирности.можно заменить на творог.
3.СОК- томатный,свежевыжатый(в идеале),можно любой,желательно с меньшей калл.
4.ДИЕТУ МОЖНО ПОДСТРАИВАТЬ ПОД СЕБЯ!

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 19 Апреля 2010 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ITDalee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что означает жажда определенных продуктов и чем ее можно компенсировать без ущерба

Хочется шоколада:
Нехватка магния.
Содержится в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых.

Хочется хлеба:
Недостаток азота.
Содержится в: продуктах с высоким содержанием белка (рыба, мясо, орехи, бобы).

Хочется грызть лед:
Нехватка железа.
Содержится в: мясе, рыбе, птице, морской капусте, зелени, черешне.

Хочется сладкого:
Нехватка углерода.
Содержится в свежих фруктах.

Хочется жирной пищи:
Нехватка кальция.
Содержится в: брокколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте.

Хочется кофе или чаю:
Нехватка серы.
Содержится в: клюкве, хрене, овощах семейства крестоцветных (белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста), листовой капусте.

Хочется напиться и накуриться каких-нибудь колес наглотаться:
Нехватка белка.
Содержится в: красном мясе, птице, морепродуктах, молочных продуктах, орехах.
Далее

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 19 Апреля 2010 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Madlen_N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье диетическое

*Чтобы не потерять рецепт*

Готовлю за - 30 мин

Из чего делаю:
геркулес "Экстра" - 300 мл (большой стакан)
1 пакетик кокосовой стружки
горсть изюма
2 столовых ложки отрубей (отруби те, что продаются в магазинах или аптеках, можно взять со вкусом яблока или другим, измельчив их до состояния муки)
сахар или заменитель по вкусу
щепотка соли
2 спелых банана
1 яйцо

Как делаю:

Смешиваем геркулес, кокосовую стружку, изюм, соль, сахар и отруби. Затем берем бананы, мелко режем, кладем в смесь и все перемешиваем до однородности (удобнее руками), в конце добавляем яйцо и снова перемешиваем. Тесто должно быть густым и эластичным.

Духовку разогреваем до 200 градусов, противень смазываем растительным маслом (чуть-чуть), из теста формируем маленькие лепешечки, выкладываем на противени и - в духовку. Выпекаем минут 20, печенья должны подсохнуть и подрумянится. Чтобы печенья были зажаристыми сверху, в конце выпекания их можно перевернуть и подержать в духовке еще минут 3-5. Дать остыть.

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 19 Апреля 2010 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп с креветками

Для приготовления нам понадобится парочка средних картофелин, морковка и лук репчатый, небольшой кусочек лосося, креветки, зелень, сливки и специи, я желток.
Отварить овощи, измельчить их блендером. В этом овощном бульоне отварить лосось (порезанный кусочками), добавить сливки, желток, креветки, зелень, специи по вкусу, заправить овощной "кашей" и подавать с сухариками или крекером. Вкусно очень, но супчик такой женский больше :)
(700x628, 265Kb)

Очень полезная многим таблица калорийности продуктов, пользуйтесь на здоровье.
Вы уже узнали, что такое дешевый реселлинг? Спешите по ссылке, предложение заманчивое!
Смотрим Cериал 'Визитеры' здесь, очень увлекательный, мне понравился.

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 18 Апреля 2010 г. 23:56 + в цитатник
Это цитата сообщения the_27th_of_december [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

диеты

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 18 Апреля 2010 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маффины с ежевикой и шпинатные

Маффины – блюдо английской и американской кухни, маленькие порционные кексы. Выпекают маффины в специальных формочках небольшого объема. Маффины бывают сладкие и несладкие.

Сладкие маффины чаще всего делают с начинкой – кремом или ягодами, кусочками шоколада или цукатами. Чтобы приготовить маффин с начинкой, небольшую формочку наполняют тестом до половины, затем выкладывают начинку, после – опять тесто.

Несладкие маффины готовят с сыром, овощами, ветчиной и копченой рыбой.

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 18 Апреля 2010 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексики с белым шоколадом и малиной

Собрались с друзьями на природу, захватите вкусный десерт. Маленькие кексы, рецепт которых мы поместили ниже, непременно будут пользоваться успехом на пикнике.

Кексики с малиной и белым шоколадом

Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 18 Апреля 2010 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тортик "Наслаждение"

(405x336, 25Kb)

Шедевр Анны Мецгер/Цахер

Летний тортик "Наслаждение".

Рецепт:
сметана 500 гр.
сахар 1 стакан
желатин 3 ст. ложки
бисквит (по любому рецепту или покупной) около 300 гр.
клубника, киви, банан, смородина.

3 ст.л. желатина залить 0,5 стакана холодной кипяченой воды на 30 мин. Сметану взбить с сахаром. Желатин подогреть до растворения (не доводя до кипения) и влить в сметану тонкой струйкой, помешивая.
Заранее застелить глубокую миску пленкой и на дно выложить ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т.д. Все залить сметанно-желатиной смесью. Поставить в холодильник на 2 часа.

Торт аккуратно перевернуть на блюдо.

P.S. Если миска очень глубокая, можно заливать слои по мере укладывания.
Для сластен: кислые ягоды присыпать сахарной пудрой.

Вкуснятина, мням-мням, правда?! Кстати бисквит я думаю можно заменить на мягкое печенье. Обязательно попробую!