Гемоглобин
Уровень гемоглобина в крови является одним из значимых показателей состояния нашего здоровья.
 Гемоглобин - это сложный белок, который входит в состав эритроцитов
(красных кровяных телец),
и отвечает за "доставку" кислорода
к нашим органам и тканям.
Люди с пониженным гемоглобином могут чувствовать вялость, слабость, быструю утомляемость, головокружение, характерны также бледность
и сухость кожи.
Самый характерный признак недостатка железа а организме - повышенная чувствительность к холоду, постоянно холодные руки и ноги, частые простуды.
Организм попросту не обеспечивается в достаточной мере кислородом.
Уровень гемоглобина можно определить, сдав анализ крови.
Для женщин нормой является 120 г/л,
для мужчин - 130 г/л и выше.
Любую болезнь легче предупредить,
чем лечить.
В основу профилактики анемии заложены, в первую очередь, принципы
правильного питания.
Чтобы повысить низкий гемоглобин и "держать" его в норме, нужно получать
из пищи 1,5 мг железа в день.
Но, оказывается, усваивает его организм не больше 10%.
Поэтому и железа требуется съедать
в десять раз больше.
Так из откуда же брать этот ценный микроэлемент?
Диетологи, для предотвращения негативных последствий, вызванных низким гемоглобином, составили свой рейтинг пищевых продуктов с высоким содержанием железа.
Перечень продуктов, рекомендованных
при низком гемоглобине.
Главное место в нем в нем занимают мясные субпродукты:
печень, почки, язык.
Затем идет крупа гречневая, фасоль, горох, шоколад, грибы белые, черника.
В этих продуктах самое большое количество железа - более 4 мг
на 100 г продукта.
От 2 до 4 мг железа содержат говядина, баранина, конина, мясо кролика, яйца, овсяная крупа, пшено, яблоки, груши, хурма, айва, инжир, кизил, шпинат, орехи.
Усвоение железа также снижают
чай и кофе.
При низком гемоглбине их не стоит пить
во время и после еды.
А вот витамин С - ваш союзник, для того, чтобы повысить гемоглобин в крови пейте апельсиновый или томатный сок, добавляйте в пищу свежий сок лимона, капустный рассол, сладкий перец,
лук и зелень.
Пшеница и другие злаки связывают железо в кишечнике и препятствуют его усвоению,
то есть, при низком гемоглобине,
мясо лучше есть без хлеба,
макарон и каши,
а в качестве гарнира выбирать картошку, зеленый горошек, капусту,
фасоль и другие овощи.
При плохом зрении полезно есть сырую черемшу. www.wild-mistress.ru
Не забудьте, что избыток железа в крови еще страшнее его недостатка.
Поэтому все наши рекомендации относятся к людям, железодефицит у которых установлен врачом.
Будьте здоровы!
Дневник LVN
|
|
|
