ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

-Метки

баклажаны вышивка двое канал грибоедова китайский язык музыка музыка сердца он и она отношения паспарту псиология психология уроки фотошопа юмор

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

вышивка психология путешествия танцы юмор

-Постоянные читатели

MonnA_KonstantA leeansa mmonastirli nastigirl11 Людмила_Сафронова

-Статистика

Создан: 20.02.2010
Записей: 508
Комментариев: 6
Написано: 571

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

ЧТО ТАКОЕ НАСТОЯЩИЙ "ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

Суббота, 24 Марта 2018 г. 18:52 + в цитатник

Цитата сообщения Оксана_Лютова

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЧТО ТАКОЕ НАСТОЯЩИЙ "ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ"

Кто бы мог подумать, что самый простой овощной салат придумют именно в Греции. Смешали овощи с грядки, приправили маслом, добавили сыр - и получилось вкусное, полезное и очень простое блюдо, известное на весь мир как "греческий салат". А что же делает его греческим? Кто и как его придумал? Откуда в греческом салате помидоры, которых в Греции (как и во всей Европе) раньше и в помине не было? Как его правильно готовить? И как его правильно есть?

На самом деле салат этот называется "Хориатики" (или Хорьятики), и переводится с греческого как деревенский салат.
Греческий салат - это просто смесь овощей, таких как огурцы, помидоры, красный лук, перец и т.д., т.е. все то, что растет в греческом деревенском огороде. А чтобы он стал по настоящему "греческим", надо добавить крупные оливки (причем обязательно с косточкой), сыр Фета и конечно оливковое масло! Плюс обязательная кислинка в виде лимонного соуса или бальзамического (или винного) уксуса.
Греческий салат всегда подают неразмешанным и неприправленным, просто свежие нарезанные овощи и сверху кусок сыра (опять же целый). Смешиванием и заправкой каждый занимается сам по своему вкусу, благо дело масло, уксус и приправы всегда стоят на греческом столе!
Главная особенность греческого салата - очень крупная нарезка овощей. Признаюсь честно, иногда она настолько крупная, что перед перемешиванием приходится овощи самому дорезать.
По одной из легенд греческий салат был придуман владельцами таверн, как очень быстрое и простое блюдо, которое надо было подать голодным туристам, пока готовилось основное горячее блюдо. Времени возиться с мелкой нарезкой овощей и перемешиванием салата и греков не было (да к тому же они исторически очень ленивы), поэтому резали крупно и подавали немешая. Традиция прижилась и теперь - это главная фишка греческого салата.
Помидоры - один из главных компонентов современного греческого салата - появились в Греции сравнительно недавно (в начале 19 века вместе с картошкой из Америки). До этого "деревенский салат" существовал без томатов. Сейчас греческий салат без сочных томатов представить практически невозможно.
По традиции к греческому салату подают свежий белый хлеб, который надо макать в "сок", который даст салат. Очень, кстати, вкусно, особенно если хлеб свежий!

Вот такой он, "деревенский салат", прославивший Грецию на весь мир. Готовьте на здоровье!

Источник →

Рубрики:

кулинария/закуски

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3695607/post432456242/">Р§РўРћ РўРђРљРћР• РќРђРЎРўРћРЇР©РР™ &quot;Р“Р Р•Р§Р•РЎРљРР™ РЎРђР›РђРў</a><br/>Р§РўРћ РўРђРљРћР• РќРђРЎРўРћРЇР©РР™ "Р“Р Р•Р§Р•РЎРљРР™ РЎРђР›РђРў"

РљС‚Рѕ Р±С‹ РјРѕРі РїРѕРґСѓРјР°С‚СЊ, С‡С‚Рѕ СЃР°РјС‹Р№ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ РѕРІРѕС‰РЅРѕР№ СЃР°Р»Р°С‚ РїСЂРёРґСѓРјСЋС‚ РёРјРµРЅРЅРѕ РІ Р“СЂРµС†РёРё. РЎРјРµС€Р°Р»Рё РѕРІРѕС‰Рё СЃ РіСЂСЏРґРєРё, РїСЂРёРїСЂР°РІРёР»Рё РјР°СЃР»РѕРј, РґРѕР±Р°РІРёР»Рё СЃС‹СЂ - Рё РїРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ, РїРѕР»РµР·РЅРѕРµ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, РёР·РІРµСЃС‚РЅРѕРµ РЅР° РІРµСЃСЊ РјРёСЂ РєР°Рє &quot;РіСЂРµС‡РµСЃРєРёР№ СЃР°Р»Р°С‚&quot;. Рђ С‡С‚Рѕ Р¶Рµ РґРµР»Р°РµС‚ РµРіРѕ РіСЂРµС‡РµСЃРєРёРј? РљС‚Рѕ Рё РєР°Рє РµРіРѕ РїСЂРёРґСѓРјР°Р»? РћС‚РєСѓРґР° РІ РіСЂРµС‡РµСЃРєРѕРј СЃР°Р»Р°С‚Рµ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹, РєРѕС‚РѕСЂС‹С… РІ Р“СЂРµС†РёРё (РєР°Рє Рё РІРѕ РІСЃРµР№ Р•РІСЂРѕРїРµ) СЂР°РЅСЊС€Рµ Рё РІ РїРѕРјРёРЅРµ РЅРµ Р±С‹Р»Рѕ? РљР°Рє РµРіРѕ РїСЂР°РІРёР»СЊРЅРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ? Р РєР°Рє РµРіРѕ РїСЂР°РІРёР»СЊРЅРѕ РµСЃС‚СЊ?
		
			
		
		
			
				РќР° СЃР°РјРѕРј РґРµР»Рµ СЃР°Р»Р°С‚ СЌС‚РѕС‚ РЅР°Р·С‹РІР°РµС‚СЃСЏ &quot;РҐРѕСЂРёР°С‚РёРєРё&quot; (РёР»Рё РҐРѕСЂСЊ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3695607/post432456242/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Цитатник

-Приложения