Как избежать провалов памяти ?
>
> КАК ИЗБЕЖАТЬ ПРОВАЛОВ В ПАМЯТИ ?
>
> Основная причина провалов в памяти связана с нашим
питанием.
> Нерегулярные приемы пищи, беспорядочное и не всегда здоровое меню,
> недоедание - все это отражается на организме. Отсутствие в рационе
> мяса, рыбы и молочных продуктов приводит к дефициту витамина,
> отвечающего за мозговую деятельность (В12). Поэтому даже если вы
> сознательно ограничиваете себя в питании, следует помнить - этот
> витамин необходимо принимать.
> Чтобы подпитать свое серое вещество, диетологи рекомендуют
> включить в свой рацион 5 продуктов питания.
> 1. Мед
> Пейте чай с медом! Исследователи из Новой Зеландии доказали, что
> натуральный пчелиный мед способен активизировать в мозгу как процессы
> усвоения информации, так и сохранения полученных знаний. Это благодаря
> высокому содержанию легкоусвояемых углеводов, которые являются
> "топливом" для наших маленьких серых клеточек. А благодаря активным
> ферментам, мед еще и снимает ощущение тревожности. Проводили
> эксперимент ученые, как водится, на грызунах. И те мышки, что сидели
> на медовой диете, буквально за несколько дней обогнали по
> сообразительности и активности тех товарок, которых кормили обычным
> кормом.
> 2. Гречка В
> этой крупе больше всего железа в легкоусвояемой форме. Железо
> необходимо мозгу для концентрации внимания. Самое то, что нужно после
> бесшабашного отдыха, чтобы собрать мысли в кучу!
> Также богаты этим микроэлементом спелые гранаты, зеленые яблоки,
> черный хлеб (особенно бородинский). В говяжьей или свиной печени тоже
> есть железо, но усваивается оно хуже. Также гречка богата глюцидами -
> медленными углеводами, которые помогают обновлению нервных клеток.
> 3.
> Твердые сыры В них много кальция и аминокислоты триптофана. Кальций
> поддерживает активное состояние нервных окончаний, что повышает скорость
мышления.
> А триптофан помогает мозгу расслабиться, когда нужно. Кстати,
> аминокислота триптофан помогает выработке гормона сна - мелатонина.
> Так что бутербродик или овощной салат с сыром на ночь помогут лучше
> засыпать и наладить режим.
> 4. Жирная рыба
> и морепродукты В рыбе, особенно жирных сортов (семге, скумбрии,
> сельди) много Омега-3 ненасыщенных жирных кислот. Они "растворяют"
> плохой холестерин и позволяют сосудам мозга дольше находиться в
> активном состоянии. Также в рыбе много фосфора, который тоже важен
> для памяти. А морепродукты (креветки, мидии, устрицы) богаты цинком,
> улучшающим обменные процессы в центральной нервной системе.
> 5. Имбирь
> Этот корень содержит вещество капсаицин, которое стимулирует мозговое
> кровообращение даже в самых мелких сосудиках и снимает спазмы. Чашечка
> имбирного чая с утра поможет побыстрее раскачаться и подготовиться к
> трудовым подвигам. А вот утренний кофе - не лучший напиток в период
> реакклиматизации (так медики называют привыкание организма к привычным
> условиям жизни после поездки в другие широты). Он дает ненужное
> возбуждение вегетативной нервной системе, которую первую недельку
> после отпуска лучше <<не кантовать>>.При заваривании чая или кофе не
> забывайте подкинуть кружочек корня имбиря в чайник или джезву.
> Также для стимуляции мозгового кровообращения есть смысл каждый день
> съедать щепотку черного перца (не за раз, конечно, а добавляя в блюда)
> или чайную ложку горчицы. В них тоже есть капсаицин, а еще жгучие
> вещества, которые активизируют нейроны мозга. А еще жгучие пряности
> ускоряют обмен веществ, так что еще помогут слегка похудеть после
> отпускных гастрономических излишеств.