Ингредиенты:
- 1 кочан цветной капусты
- 80-100г. сливочного масла
- 200мл. сливок
- З ст.л. муки
- 300г. твердого сыра
- панировочные сухари
- соль
- перец
- карри
- мускатный орех

Приготовление:
Приготовления цветной капусты под сырным соусом начать с самой капусты.
Разделить цветки на маленькие кусочки, затем хорошо их промыть и отправить в кипящую подсоленную воду и варить несколько минут. Для блюда цветная капуста под сырным соусом, смело подходит и соус Бешамель, его тоже можно использовать.
В небольшую кастрюльку бросить около 30 г. сливочного масла, и муки, мука должна хорошо соединиться с маслом. Потом добавить сливки и натертый твердый сыр. Постоянно помешивая до полного растворения сыра, нужно получить однородную массу. Цветную капусту, вынуть из кипятка и отправить в соус, деликатно все перемешивая. Форму для запекания смазать маслом и обсыпать сухарями, затем выложить цветную капусту с соусом, опять посыпать сухарями, выложить кусочки оставшегося масла, и добавить специи. Блюдо должно находиться в духовке при температуре 180 градусов, около 30 минут. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Гречневая крупа 200 г
Растительное масло 50 мл
Фенхель (семена) 1/2 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Цедра апельсина 5 ч.л.
Финики 150 г
Гвоздика 12 шт
Минеральная вода 400 мл
Апельсин 1 шт
Мед 60 г

Приготовление:
Финики очищаем от косточек, нарезаем некрупными кусочками. В кастрюле разогреваем масло на среднем огне, добавляем финики, гвоздику, семена фенхеля и готовим 2-3 минуты до раскрытия аромата пряностей. Высыпаем гречку и заливаем кипящей минеральной водой. Увеличиваем огонь, доводим все до кипения, солим, убавляем огонь до среднего и готовим 15 минут. натираем цедру апельсина. Сам апельсин очищаем до конца, одну половину нарезаем кусочками, из второй половины выдавливаем сок и смешиваем его с медом. Высыпаем цедру в кашу и перемешиваем. Готовую гречку выкладываем на блюдо, раскладываем сверху кусочки апельсина и поливаем медово-апельсиновой заправкой. Приятного аппетита!

Ингредиенты
300 г ветчины
300 г сыра
300 г ананасов
4-5 яйц (зависит от размера)
1 луковица
майонез
кетчуп

Приготовление:
Ветчину, ананасы и яйца порезать кубиками, сыр потереть на средней терке, лук мелко покрошить и залить кипятком на 1-2 минуты. Все смешать, заправить майонезом и добавить чуть-чуть кетчупа. Дать салату настояться ночь в холодильнике. Приятного аппетита!