Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÑÀËÀÒ *ÂÅÍÅÖÈß* Ñ ÊÓÐÈÖÅÉ, ×ÅÐÍÎÑËÈÂÎÌ È ÑÂÅÆÈÌ ÎÃÓÐÖÎÌ
Âêóñíåéøèé ñàëàò áóäåò àêòóàëåí íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå â ëþáîå âðåìÿ ãîäà. Êàæóùèåñÿ íà ïåðâûé âçãëÿä íåñîâìåñòèìûìè êóðèíîå ìÿñî, ñâåæèé îãóðåö è ñóõîôðóêòû â ñî÷åòàíèè äàþò íåæíûé è ñî÷íûé âêóñ. Ãîòîâèòñÿ ñàëàò ñîâåðøåííî íå ñëîæíî è îáÿçàòåëüíî ïîíðàâèòñÿ âàì è âàøèì ãîñòÿì.

Èíãðåäèåíòû:
êóðèíîå ôèëå 200 ãðàìì;
îãóðåö 1-2 øò.;
ÿéöî 3 øò.;
÷åðíîñëèâ áåç êîñòî÷êè 100 ãðàìì;
ìàéîíåç (èëè íàòóðàëüíûé éîãóðò) è ñìåòàíà 70 ãðàìì;
îðåõè ãðåöêèå ãîðñòü;
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó;
çåëåíü äëÿ ïîäà÷è.
Ïðèãîòîâëåíèå:
×åðíîñëèâ çàëèòü êèïÿòêîì è îñòàâèòü íà 20-30 ìèíóò, çàòåì ñëèòü âîäó, îáñóøèòü è íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
Êóðèíîå ôèëå îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå è ìåëêî íàðåçàòü ëèáî ïîðâàòü íà âîëîêíà.
ßéöà îòâàðèòü âêðóòóþ è ìåëêî íàðåçàòü.
Ãðåöêèå îðåõè ñëåãêà ïîäñóøèòü íà ñóõîé ñêîâîðîäå è èçìåëü÷èòü ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà èëè ñêàëêè.
Îãóðöû ðàçðåçàòü ïîïåðåê íà 4 ÷àñòè, çàòåì íàðåçàòü ìåëêèìè êóñî÷êàìè. Ïî æåëàíèþ, î÷èñòèòü êîæóðó.
Ìàéîíåç (èëè íàòóðàëüíûé éîãóðò) ñìåøàòü ñî ñìåòàíîé â ðàâíûõ ïðîïîðöèÿõ.
Âûëîæèòü ñàëàò ñëîÿìè: êóðèöà, íåìíîãî ïîñîëèòü (è ïî æåëàíèþ ïîïåð÷èòü), ñëîé ñìåòàííîãî ñîóñà, ÷åðíîñëèâ, îãóðåö, ÿéöî, ñëîé ñìåòàííîãî ñîóñà.
Ïîñûïàòü ñàëàò èçìåëü÷¸ííûìè ãðåöêèìè îðåõàìè.
Ïîäàâàòü ñàëàò, ïðåäâàðèòåëüíî åãî îõëàäèâ è óêðàñèâ çåëåíüþ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
