Ингредиенты

1 банка горбуша (консервированная)

1 шт. картофель

1 шт. морковь

2 шт. яйца куриные

70 г сыр

30 г лук зеленый

4 ст.л. кунжут (белый)

1 ст.л. соевый соус

2 ст.л. сметана

 

Процесс приготовления

 

1

Представленные салатные шарики по вкусу очень напоминают салат «Мимоза», т.к. ингредиенты практически идентичны, но с некоторыми моими изменениями и дополнениями. Такие шарики получаются очень вкусными, нежными и украсят любой праздничный стол. Для начала отварить картофель, морковь и яйца. Остудить и очистить. Далее с консервированной горбуши слить лишнюю жидкость, выложить в емкость и размять вилкой.

 

2

К горбуше добавить картофель, натертый на крупной терке, и морковь, натертую на мелкой терке. Перемешать.

 

3

Добавить сыр и яйца, натертые на мелкой терке. Перемешать.

 

4

Зеленый лук промыть и мелко порезать. Добавить к салатной массе.

 

5

Влить соевый соус.

 

6

Добавить сметану.

 

7

Хорошенько вымешать полученную массу.

 

8

Скатать руками из полученной массы шарики величиной чуть больше, чем грецкий орех.

 

9

Кунжут обжарить до золотистости на сухой (!!!) сковороде.

 

10

Обвалять шарики в кунжуте.

 

11

Готовые шарики выложить на блюдо. Украсить по желанию.

 

12

Шарики получаются очень вкусными, мягкими и нежными.

 

13

Приятного аппетита!!!