Ингредиенты:
на 2 порции
550 г баклажанов
1 перо зеленого лука, зеленая и белая часть нашинкованные на кольца
1 ст. л. сахара
1 ст. л. кунжутного масла
3 ст. л. японского соевого соуса
2 ст. л. рисового уксуса
2 ст. л. дробленых семян кунжута
соль

Приготовление:

Баклажаны нужно порезать на длинные куски кусочки шириной и толщиной примерно 2,5 см.

Отварить баклажаны на пару до мягкости.

Тем временем смешать оставшиеся ингредиенты.

Дать баклажанам остыть, затем порвать на длинные тонкие полоски. Положить их в салатницу, залить заправкой и перемешать. Подавать комнатной температуры, или из холодильника.

Семена кунжута готовим так:

50 г семян кунжута
2 ч. л. соли

Нагреть маленькую сковороду с толстым дном на среднем огне. Добавить кунжут и перемешивать, пока он не потемнеет и аромат не увеличится.

Растереть поджаренные семена в ступке с солью с помощью пестика. Хранить в плотно закрывающейся банке.

Приятного аппетита!

Аккуратно выньте из яблок сердцевинки. Смешайте мед с мелко нарезанным миндалем. Начините им яблоки, посыпьте корицей и поставьте минут на 10-15 в горячую духовку. Перед подачей на стол посыпьте десерт сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Мясо-500 гр
Яйцо-2 шт
Сливки 33% - 3 ст.л. 200 гр
Укроп, петрушка - по вкусу
Чеснок- 2 зубчика

1.Взбить 2 яйца сливки зелень щепотка соли.На смазан. и разогр. сковороде испечь омлет.Остудить его,смазать немного майонезом,свернуть трубочкой и нарезать на небольшие кусочки.
2.Мясо нарезать порцион. кусочками,отбить,смазать смесью(соль,перец,чеснок).На каждый кусочек мяса уложить по кусочку омлета,свернуть рулетом.
3.Форму для запекания смазать,выложить мясные рулеты,рядом картошку(кружочками).
4.Поставить в разогр. духовку на 20 минут.
5.Затем достать залить сливками и запекать ещё 30 минут.
5.Перед подачей полить ароматным чесночно-укропным маслицем.(смешать 2 стол.л. разм. сливочного масла 2 зубч. чеснока укроп). Приятного аппетита!

Ингредиенты:

0.3 кг очищенных кальмаров
0.3 кг отварных креветок
1 луковица
1 свежий огурец
150-200 г консервированной кукурузы
1 яблоко
0.5 стакана отварного риса
0.5 стакана воды
2 столовые ложки уксуса
3-4 пера зеленого лука
3-4 веточки петрушки
майонез

Приготовление:
Очищенные кальмары отвариваем 5 минут, остужаем и нарезаем соломкой, добавляем к ним креветки. Лук так же нарезаем соломкой и маринуем в растворе воды и уксуса ( можно заменить лимонным соком) минут 15-20, затем процеживаем. Огурец и яблоко нарезаем тонкими брусочками. Все ингредиенты соединяем, добавляем кукурузу, рис, нарезанную зелень, перемешиваем. Майонезом заправляем перед подачей. Я украшаю маслинами, веточками укропа или петрушки и парочкой оставленных для этих целей креветок. Приятного аппетита!

Она была так хороша собой,
Что все мужчины с жаром каждый раз
Любой каприз, любой ее приказ
Бросались выполнять наперебой.

А время шло, тускнел пожар волос,
Она ж не чтила никаких резонов,
И как-то раз, капризно сморщив нос,
Она сказала: - Я хочу пионов!

И вдруг удар: никто не встрепенулся,
На божество никто не поднял глаз.
И только муж пробормотал: - Сейчас, -
Пробормотал, а сам не шелохнулся.

Легко ли было ей в ее терзаньях,
Ей, так привыкшей всем повелевать?!
Как важно в жизни, помня о желаньях,
Возможностей своих не забывать.



Эдуард Асадов

Что делать? Люблю, словно в юности ранней:
С трудом дожидаюсь коротких свиданий,
Стою под часами в условленном месте,
Целую тебя в полутемном подъезде,
В ночной электричке лечу, задыхаясь,
На сутки, как будто навеки прощаюсь.
При встрече – ликую, в разлуке – тоскую,
За что обречен я на муку такую?
Не девочка ты, да и я уж не молод,
А все-таки душу не выстудил холод:
Как в прежние годы, горю – не сгораю,
Пылаю, подвластен то аду, то раю.
Тревожно и молодо я существую,
Как жадно я пью эту воду живую,
Люблю неустанно, не зная покоя.
За что же мне выпало счастье такое?



Яков Хелемский

Я придумала сон... удивительно чистый и белый,
Где хмельной ветерок, меж домами плутая, бродил...
Я парила над городом так независимо, смело!
Я придумала сон... Ну, а ты... ты меня разбудил...

Я придумала путь... одинокий, прямой, бесконечный,
Под ногами моими - то камни, то жгучий песок,
И брела я с надеждой, как странник с котомкой заплечной.
Я придумала путь... Ты случайно его пересёк...

Я придумала рай, от земной суеты отрешённый,
От завистливых глаз, недосказанных слов и от зол,
От несчастной любви частоколом вокруг обнесённый.
Я придумала рай... Ты в калитку без стука вошёл...



Алевтина Маркова

Бежать,бежать,куда глядят глаза,
Не видеть никого и ничего не слышать,
Пусть взгляд туманит жгучая слеза,
Пускай в лицо холодный ветер дышит.

Чтоб больно не было,бегу я всё быстрей,
Пусть бьют меня хлысты упругих веток.
От боли убежать за сто морей,
Где нет границы между тьмой и светом!

Чтоб страшно не было,всё громче я кричу,
Пускай в ответ лишь эхо отзовётся,
Быть прежней не могу и не хочу,
Пускай мой страх о скалы разобьётся.

Чтоб горько не было - всё веселей смеюсь,
Хоть слёзы по щекам дождём стекают,
Мне кажется, я смерти не боюсь,
Страшнее смерти пустота бывает.

Не страшно оступиться на бегу,
Упасть, подняться, всё начать сначала,
Боюсь я , что как в замкнутом кругу
Вернусь к тому же, от чего я убегала.



Ирина Стребелева