Ха-ха! Ананас не может разрушать липиды, то есть жиры, даже в тарелке, потому что просто нечем. Вот, что об ананасе написано в википедии: "Соплодия ананаса, кроме углеводов, витаминов C, A и B и многочисленных микроэлементов, содержат ещё бромелаин — комплекс протеолитических (то есть разрушающих белки) ферментов высокой активности. Благодаря бромелаину улучшается усвоение организмом белковых веществ." Доказывается это утверждение просто. Прожуйте кусок недозрелого ананаса и во рту возникнет щипающее ощущение.
В остальных вышеуказанных продуктах тоже нет ферментов, разрушающих жиры даже в тарелке, уж не говоря о боках. Добраться до боков никакие ферменты из пищи в принципе не могут, поскольку неизбежно разрушатся при переваривании в желудке и кишечнике.
Кальцитриол никак не может заставить клетки сжигать больше жира, поскольку он действует совсем по другому ведомству. Он влияет на усвоение кальция и транспорт кальция в крови. Почитайте хороший учебник физиологии человека, сами убедитесь.