Цитата сообщения Лилёша Салат с киви и сыром



Спасибо ipola за наводку!



Сегодня я предлагаю вам попробовать приготовить салат с необычным сочетанием продуктов, главная особенность этого блюда в интересном "дуэте" киви с сыром. Итак, приступаем!

3 киви
200 гр. твердого сыра
100 гр. изюма без косточек
80 гр. измельченных орехов (я тёрла на мелкой желобковой тёрке)
2 яйца
1 морковка
3 зубчика чеснока
150 гр. майонеза
- cоль, перец по вкусу

1. Киви очистить от кожицы, нарезать маленькими кубиками. Изюм распарить и обсушить. Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко порубить. Морковь нарезать маленькими кубиками, чеснок измельчить.
2. Сыр натереть на терке и смешать с изюмом, орехами, чесноком и половиной майонеза, посолить и поперчить. Все аккуратно перемешать.
3. Массу выложить в салатник. По кругу посыпать яйцами, морковью, залить оставшимся майонезом. Сверху выложить киви. Салат можно украсить веточками петрушки.



источник рецепта