Быстро и вкусно можно приготовить котлетки из печени. Очень простой рецепт. Печень 0,5 кг. перемалываем, добавляем яйцо, 2 столовых ложки манной крупы, 1 зубок чеснока, соль и перец по вкусу. Жарим на сковороде, берем массу десертной ложкой, как если бы вы жарили оладьи. Котлетки жарятся быстро.