берем мяско. нарезаем его пластами и отбиваем, чтоб мягче было. солим, перчим.
дальше-начинка. в нее пойдет овощная смесь(например перец, морковь, помидорка, лук). ее обжариваем. совсем немножко. желательно в сливочном масле. и сыр-нарезаем полосками. берем кусочек отбитого мяска, на него кладем немного обжарки, и полоску сыра. скручиваем рулетик. заворачиваем в фольгу. только плотно, чтоб не было открытых участков, иначе пересушим. лично я за неимением духовки жарю в аэрогриле. поэтому температуру 255 минут на 15, чтоб прожарилось. потом на 150-17 еще минут .
все, снимаем фольгу. вкуснятина готова.