Сельдь домашняя, как консервы

Серия сообщений "Рыба, морепродукты":

Часть 1 - Шикарный рыбный рецепт!
Часть 2 - Шпроты по-домашнему
Часть 3 - Селедочка.
Часть 4 - Телапия в картофельной стружке
Часть 5 - Как солить рыбу....
Часть 6 - Шпроты по-домашнему2
Часть 7 - "Рыба под снегом"
Часть 8 - Три пирога с рыбой.
Часть 9 - Готовим рыбу!
Часть 10 - Рецепты к Пасхе. По материалам сайта gotovim-doma.ru
Часть 11 - СКУМБРИЯ В БАНКЕ
Часть 12 - Треска под маринадом
Часть 13 - Селёдка маринованная в водке
Часть 14 - Селедочка и блюда из неё
Часть 15 - Скумбрия а-ля холодного копчения
Часть 16 - Скумбрия слабосоленая.Быстрого посола
Часть 17 - Рыбный тортик
Часть 18 - Рыба, запеченная в лаваше
Часть 19 - СЕЛЕДКА В МАСЛЕ
Часть 20 - РЫБНЫЕ БЛЮДА
Часть 21 - Скумбрия а-ля холодного копчения
Часть 22 - Скумрия копченая по-домашнему
Часть 23 - Пирог рыбный
Часть 24 - Скумбрия,копченая по-домашнему
Часть 25 - Скумбрия "копчёная" по-домашнему
Часть 26 - Рыба «По-корейски»
Часть 27 - Домашняя копченая рыба. Все очень просто
Часть 28 - Рыбный торт
Часть 29 - Рыбный пирог
Часть 30 - Очень быстрый рыбный пирог
Часть 31 - Рыбный пирог
Часть 32 - Открытый рыбный пирог
Часть 33 - Пасхальный рыбный пирог
Часть 34 - Открытый рыбный пирог со сметаной
Часть 35 - Вкусная рыба
Часть 36 - Рыбный пирог
Часть 37 - Рыбный пирог
Часть 38 - Рыбный пирог от Леночки
Часть 39 - Рыбный пирог
Часть 40 - Пирог слоёный рыбный
Часть 41 - Пирог рыбный с укропом
Часть 42 - Ну вот пирог с рыбой
Часть 43 - Быстрый рыбный пирог...
Часть 44 - Очень быстрый рыбный пирог
Часть 45 - Скумбрия быстрого посола
Часть 46 - Рыбная запеканка "Дачная"
Часть 47 - Один из вариантов кляра для отбивного мяса, для рыбы.
Часть 48 - Рыбный супчик в горшочках
Часть 49 - Селедка и картошка, запеченные в кульке в микроволновке
Часть 50 - "Тартарчо"
Часть 51 - Рулет из скумбрии "Класс!"
Часть 52 - Кальмар на мангале
Часть 53 - 'Запеченный карп "Улыбка рыбака"
Часть 54 - Кальмары в банке
Часть 55 - Селедка нежного посола
Часть 56 - Засолка рыбы разных видов в домашних условиях
Часть 57 - Ловись, рыбка, большая и маленькая, любая рыбка к столу
Часть 58 - Сельдь домашняя, как консервы

11 способов найти то, что вам нужно в интернете

Конечно лучший и самый быстрый способ найти то, что надо в интернете - набрать ключевые слова в поисковиках. Google и Яндекс показывают совершенно разные выдачи результатов, поэтому можно посмотреть и то и то. Но не всегда этого бывает достаточно.
Вот 11 способов нестандартного поиска.
Пост написан для участия в конкурсе в блоге уникального человека.

1. Если вам нужно узнать пустяковую вещь, которую по идее все знают но никто не говорит - зайти на ответы.mail.ru и забить в поиске. Так я однажды нашла почему у меня клавиатура печатает так, как будто нажат fn (в ноутбуке). Подобных ресурсов становится все больше, из блога уникального человека я узнала про сервис http://znaikak.ru/ (заодно и заработать можно)))
2. Забить ключевые слова в поисковик и взять их в кавычки. Тогда будет искать точно вашу фразу. Это полезно если вы, например, ищете слова песни или кусочек кода. Это еще самый простой способ узнать 'копипастили' уже ваши посты или нет.
3. Есть интересный способ поиска музыки кроме стандартных http://audio.search.yahoo.com и aport.ru (mp3): забить в строку Google такую комбинацию: ?intitle:index.of? ваша музыка mp3. Выдает прямые ссылки для скачивания.
   Еще способы - искать музыку для прослушивания на таких сервисах как lastfm.ru, Li.ru или mail.ru (вам понадобиться иметь ящик на mail.ru и создать "мир") или даже http://vkontakte.ru/audio.php (тоже нужно быть зарегистрированным)
4. Есть в некоторых поисковиках специальные виды поиска. Так, если вы ищете программу, знаете название файла для скачивания, но все ссылки битые, можно попытать судьбу таким методом - через ftp rambler. Конечно, на ftp можно найти не только программы, но и музыку, и видео, и игры, что вашей душе угодно! Или, допустим, вам нужно найти книжку - на помощь приходит поиск по книгам от Google.
5. Если вы знаете, что о том что вы ищете могут писать в блогах или форумах, воспользуйтесь поиском по блогам на Яндекс. Он может искать отдельно на форумах, отдельно на блогах, а также вместе. И в бета тестировании сейчас поиск по комментариям! http://blogs.yandex.ru/
6. Самый быстрый и простой способ найти дорогу или адрес организации, компании, стоматологии и т.п. - зайти на Яндекс.адреса и посмотреть все это на карте. Там есть практически все.
7. Еще один способ - заглянуть в каталоги сайтов. Все отсортировано и в отдельных каталогах качественно подобрано. Например на том же Яндекс.Каталоге (что-то я разрекламировалась) или DMOZ.
8. Очень простой и недавно доступный способ найти то, что нужно - поиск по тегам. Это подойдет, если вы ищете информацию на конкретном сайте. Я, например, не раз пользовалась таким поиском на Drupal.ru и на Li.ru. Сейчас многие сайты ввели структуру тегов, все информация становится "помеченной".
9. Еще один способ - если вы не первый день в сети, то наверное встречали так называемые подборки ссылок для скачивания (это может быть Photoshop, музыка, видео, плагины, кисти, книги). Обычно таких подборок много в дневниках. Они путешествуют с одного дневника в другой, поэтому найти их не сложно. Если пройтись по доброй половине этих ссылок - найдете то что ищете точно!
10. Воспользоваться пользовательским поиском, созданным другими. Например, всем известный гугловкий поиск. Его можно посмотреть здесь. А вот пример - поиск по сайтам о Друпал. Также на сайте http://flexum.ru/ есть возможность найти интересующий вас поиск. Или создайте свой собственный поиск, воспользовавшись собственной коллекцией ссылок или подборкой - вам будет удобно и время сэкономите. Вы даже сможете на своем сайте разместить его!
11. Ну и напоследок, самый "простой" и любимый всеми способ - спросить самому на форумах. Есть риск, что вам ответят поздно или вообще не ответят, поэтому нужно знать на каком форуме вы спрашиваете, по силам ли отвечать жителям форума или нет.

Надеюсь эти советы помогут вам на просторах сети!

"Курочка Ряба" на новый лад

Жили - были дед и баба… Скромный дом в три этажа. Джип имели, два “Сааб”(а) и “Порше” для куража. Баба солнечные ванны принимает у реки, Баксами набив карманы, посещает бутики! Дед поднялся с перестройки, прикупив себе завод. От Версаче ходит в тройке.., только основной доход Обеспечила несушка - кличка “Ряба” - в гараже, Под шумок, несла несушка только яйца Фаберже! Так бы сказка и увяла - Всё! Идиллия и тишь! Но про яйца те узнала как-то отморозок - мышь! Хвост, накаченный в спортзале, лапы тигра, глаз орла, Мощные резцы в оскале, когти - каждый, как игла! Обнулив амбар соседа (Рэкет - золотое дно!), Мышь наехала на деда: “С двух яиц - отдашь одно!” Дед пожаловался крыше: “Эй, братва, в натуре, слышь? Я плачу, а вы потише, просто завалите мышь!” Крыша забивает стрелку… Мышь, подсев на беспредел, начинает перестрелку - Голливуд бы обалдел! Результат - шальная пуля - Плачет баба, плачет дед… Был доход, а нынче дуля! Куры “Рябы” больше нет...

---

Сериал "ИНТЕРНЫ"

http://www.serial-internu.ru/smotret-online-serial...-serial-interni-besplatno.html

Серия сообщений "Любимые фильмы":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Фильм "Девчата"
Часть 3 - качка
Часть 4 - 26 новогодних мультиков
Часть 5 -
Часть 6 - Ирония судьбы2
Часть 7 - 26 новогодних мультиков!
Часть 8 - Сайты где можно скачать МУЗЫКУ и ФИЛЬМЫ
Часть 9 - Смотрим Онлайн - Загадочная история Бенджамина Баттона - 02
Часть 10 - [ Фильмы ] Если на досуге занятся нечем...
Часть 11 - Хаш
Часть 12 - Букашки
Часть 13 - Латекс
Часть 14 - Comedy Club по tnt
Часть 15 - Грязные танцы. Последний танец
Часть 16 - Смотрим кино
Часть 17 - "Прожекторперисхилтон" с Микки Рурком - продолжение...
Часть 18 - Полезные ссылки: скачиваем музыку, фильмы, программы, книги, альбомы (50 ссылок)
Часть 19 - Лучшие Торрент трекеры (torrent)
Часть 20 - Посмотреть фильмы - Полнометражные Мультфильмы
Часть 21 - Секрет
Часть 22 - Сборник ссылок. Кинофильмы он-лайн
Часть 23 - Советские мультфильмы. Цитата. Бесплатное скачивание
Часть 24 - Качаем 1072 Детских Фильма!!!
Часть 25 - Качаем фильмы и многое другое
Часть 26 - Весна на Заречной улице
Часть 27 - отличный сайт по скачиванию фильмов.
Часть 28 - ЛЕОНИД ФИЛАТОВ. *ПРО ФЕДОТА СТРЕЛЬЦА .* «Театр одного актёра»
Часть 29 - ПЛЕНКА СТЕРПИТ ВСЕ. Киноляпы в советских фильмах
Часть 30 - Невеста
Часть 31 - Девочки снова сверху
Часть 32 - Смотрим онлайн Смотреть"Каникулы строгого режима"
Часть 33 - Смотрите кино
Часть 34 - Онлайн фильм Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту / Julie & Julia (2009)
Часть 35 - ПОЛЕЗНЫЙ АРХИВ
Часть 36 - Кинокомедии
Часть 37 - Вспомним детство:мультфильм "12 месяцев"
Часть 38 - Фильм Чайка по имени Джонатан Ливингстон (смотреть онлайн)
Часть 39 - ЛУЧШЕЕ ИЗ ПРОШЛОГО
Часть 40 - Маша и медведь - 6 серий )
Часть 41 - седьмая серия МАШЕНЬКА И МЕДВЕДЬ отпадная))))))))
Часть 42 - Советские фильмы, старые фильмы, лучшие кинокомедии
Часть 43 - Невероятно огромная коллекция из 2916 советских мультфильмов!
Часть 44 - Маша и медведь 1-9 серии
Часть 45 - Фильмы BBC
Часть 46 - Отражение: ВСЕ О КИНО
Часть 47 - Сериал "ИНТЕРНЫ"

сайт,посвященный флеш онлайн играм разных тематик

Игры для детей от 8 до 88

   

Игры для детей от 8 до 88

 

 

 

 

 

 

 

• Главная страница
• Прикольные тесты
• Мультики
• Игры онлайн
• Игры для девочек
• Забавные кроссворды
• Говорят малыши
• Перловка от учителей
• Смешные рисунки
• Вовочка
• Весёлые стихи
• Всякая всячина
• Родителям
• Рассказики
• Дети творят
•  Игры для малышей
• 

Мастер-классы.Очень много разных идей

Очень много разных идей

 

Мастер-Классы





 

Засолка рыбы разных видов в домашних условиях

Собрал немного рецептов засолки рыбы .

Быстрая засолка рыбы

Для рецепта Вам потребуются:

для рассола:
- вода - 1/2 л
- крупная соль - 2 ст.л.
- лавровый лист - 2-3 шт.
- черный перец (горошин) - 10 шт.
- сахар - 1/2 ч.л.
- укроп - 2 шт.

Читать далее...

Просто интересные фотографии !




далее

Муз. фильм. У берёз и сосен тихо бродит осень !

Все , что то делают про осень. Вот и мне захотелось сделать фильм на осеннюю тематику !
Вспомнилась старая песня Ю. Антонова " У берез и сосен тихо бродит осень ." Скачал без проблем. Вот выношу как говорят на ваш суд.

Баклажаны по сербски

            Полюбил я в этом году баклажаны просто ненормальною любовью. Готовлю практически через день в самых разных видах – запекаю, жарю, запекаю с начинкой-фаршем. А вчера, как нарочно попался ролик сербского повара Сержа Марковича, где он делает баклажаны – жареные с зеленью и перцем. К моему стыду я не нашел зеленый лук, поэтому блюдо получилось неаутентичным, зато добавил грецких орехов, что сделало вкус более благородным, а само блюдо – сытным! Очень понравилось, как Серж выкладывал готовые лепестки баклажанов, как-то не додумался сам таким образом оформить блюдо.

            Итак – баклажаны режем толщиной по 6-8 мм, отрезая и выбрасывая по две боковинки-шкурки. Солим с обеих сторон и оставляем на пол часика. За это время выделится сок и унесет с собой из баклажанчиков невсегда приятную горечь, ну и как следствие баклажаны впитают в себя гораздо меньшее количество масла, на котором жарятся.
            Пока синенькие настаиваясь пускают сок, мы делаем заправку-намазку на баклажаны. Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавку. Добавляем цедру и сок лимона. Добавляем очень измельченную петрушку. Грецкие орехи обжариваем на сковороде и режем меленько ножом. Добавляем бальзамический уксус. Заливаем оливковым маслом первого отжима. Добавляем совсем слегка сахара. Какие пропорции, спросите Вы? Да, в принципе достаточно произвольные – хотите покислее, тогда добавьте побольше лимона или бальзамического уксуса, послаже – сахара, поострее – чеснока, а погуще – орехов. В хлопотах с соусом незаметно и пролетят 20 минуток.

            Пластинки баклажан промыть под проточной холодной водой и отжать. Разогреть сковороду и на среднем огне обжарить баклажанные пластинки с обеих сторон до слегка золотистого цвета. Выкладываем в тарелку на сложенное в несколько раз бумажное полотенце. Сверху промакиваем баклажанчики другим полотенцем, и когда бумага впитает в себя жир – выкладываем на блюдо в виде цветка ромашки. Сверху намазываем заправкой и перчим свежесмолотым черным перцем. Дальше, по мере обжарки, формируем следующий ряд «лепестков» не забывая намазывать их соусом и перчить перчиком.
            Украшаем зеленью и орехами, даем настояться, буквально 15 минуток и можно поедать! Вкус, просто потрясающий! А необычная форма подачи трогает сердце самого скептического гурмана.

            Приятного аппетита! Торопитесь, сезон баклажанов заканчивается.

Как все просто делалось

Черничный чизкейк без выпечки.

Ну или почти без выпекания - основа в нем все же выпекается . Да и не чизкейк это скорее. Сразу вам скажу, что с ним может быть два варианта развития событий. Если вы сделаете как я в этот раз - сначала взобьете сливки, а потом будете вводить в них сметану и маскарпоне - у вас получится воздушная начинка. А если будете сразу вместе взбивать все ингредиенты для начинки - масса будет более плотной и похожей на желе. Как вам больше нравится - смотрите сами

Ингредиенты:

Для основы:
250 г сахарного печенья (Слодыч, Топленое молоко и т.п.)
100 г сливочного масла

Для начинки:
500 г маскарпоне
200 г сметаны
200 мл жирных сливок (33%)
2 лайма (понадобятся сок и цедра обоих)
500 г черники
200 г сахара
4 ч.л. желатина


Желатин замачиваем в 4 ст.л. холодной воды и даем набухнуть.

Печенье размалываем в крошку, смешиваем с растопленным маслом и утрамбовываем по дну и стенкам разъемной формы (у меня 22 см).

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Вынимаем и остужаем.


Треть черники засыпаем 150 г сахара, добавляем натертую цедру 1 лайма и варим на среднем огне до тех пор, пока ягоды не начнут развариваться.

Вынимаем ягоды шумовкой и отставляем в сторону. Сироп возвращаем на огонь и варим еще 2-3 минут на сильном огне. Снимаем с плиты, кладем оставшиеся ягоды, охлаждаем до комнатной температуры и переставляем в холодильник.

Сливки взбиваем с сыром, сметаной, 50 г сахара, соком лаймов и оставшейся цедрой.


Желатин ставим на плиту и доводим до растворения (не кипятить!). Даем остыть до комнатной температуры, затем тонкой струйкой, постоянно рзмешивая, вводим в крем.

Аккурано вмешиваем отваренную в сиропе чернику. Перекладываем начинку в остывшую основу.

Ставим в холодильник минимум на 4 часа.

При подаче поливаем соусом.



Приятного чаепития!

источник

На самом деле я жутко ленивая. Огурцы квашу. Получаются,как бочковые. Запихиваю по банкам все ( огурцы и зеленый веник с честноком и перцем), чаще всего это делают муж или дочь. Заливаю холодной водой из крана, закрываю пластиковой крышкой и отправляю в гараж в подвал. Все.

огурцы

http://www.liveinternet.ru/users/asd2373/post131670796/

Консервирование огурцов: заготовки на зиму http://www.kedem.ru/zagotovki/20100720-cucumbers/ Редкая хозяйка не делает заготовки на зиму, ведь как приятно зимой, наскучавшись по свежим овощам, взять огурчик, поднести его ко рту, почувствовать соло...

Слоёное тесто, с которым подружились.

Очень уж  мне хотелось научиться готовить настоящее слоёное тесто.  Попробовала парочку рецептов из Интернета и на этом успокоилась, т.к. тесто не получалось. Прошло какое-то время, я снова вернулась к этому тесту, рецепт подвернулся совершенно неожиданно на форуме kuking.net, автором которого была  Anisoara. С тех пор у нас со слоёным тестом взаимная любовь и дружба, готовила его уже много раз и результатом очень довольна.
На фото "слоёные плацинды".






Читать далее...

Пирожки из уникального теста!

Из этого теста можно печь пироги, пирожки и булочки.

Ингредиенты:
вода 3 стакана
дрожжи 1 пакетик
растительное масло 7 ст. ложек
соль 1 чайная ложка
сахар 4 ст. ложки
мука 7+1 стаканов

Этот рецепт хорош тем, что пирожки из него всегда получаются лёгкими, пышными!Даже у тех, кто с тестом возиться не любит.

Замесить тесто из 7 стаканов муки и дать постоять в тепле и покое 1 час.Не надо замешивать крутое тесто! Оно не должно быть крутым и жёстким. Добавить муку 1 стакан и подмесить тесто. Сразу можно разделать на шарики для пирожков и готовить.Пирожки в духовку и выпекаем при температуре 200 градусов 15-20 минут!

Слива маринованная со специями

 

 Вкус совершенно оригинальный и использовать их можно в самых разных вариантах. Мы едим их на десерт, например можно подать с шариками мороженого,- очень вкусно и оригинально, также по рецепту датской кухни уместно подать сливы к запеченому мясу, к плову, мясным блюдам. 

 

• 1 ведро свежих слив
• 1 литр уксуса
• 1 пачка лаврового листа
• 1 пачка душистого перца
• 3 кг сахара
• 10-15 штук гвоздики

Сливы вымыть, высушить. Приготовить маринад: вскипятить уксус, добавить сахар, положить сразу лаврушку, перец и гвоздику. Когда закипит, убавьте огонь и дайте хорошенько прокипеть…

 

Готовым маринадом залейте сливы, накройте крышкой  и оставьте в прохладном месте до полного остывания. Так сливы должны простоять сутки, чтобы пропитаться маринадом, затем слейте маринад обратно в кастрюлю, вскипятите, и опять залейте сливы на сутки. Так делать 4 раза, то есть в течении 4 дней. На 5 день сироп слить, вскипятить, а сливы сложить в банки и залить кипящим сиропом, закатать и укутать до полного остывания. Хранить в темном прохладном месте.

chefcook.ru/2009/08/03/%D1%81%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B0-%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D1%81%D0%BE-%D1%81%D0%BF%D0%B5%D1%86%D0%B8%D1%8F%D0%BC%D0%B8/#more-619

БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРУЗИНСКИ

Уж не знаю, готовят ли так баклажаны в Грузии, но рецепт этот живет у меня уже много лет именно под этим названием. При чем, как и остальные рецепты, переделала я его на свой вкус. Я не очень люблю острое, да и когда много уксуса тоже. Поэтому для любителей остренького и очень кисленького сделаю поправку.


Выход 2 л

Читать далее

Проект «100 чудес света»