-Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в телепатия

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.02.2010
Записей: 20702
Комментариев: 3803
Написано: 27952





ЧИСТИМ РЕШЕТКИ ОТ ПЛИТЫ!

Пятница, 14 Ноября 2014 г. 03:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧИСТИМ РЕШЕТКИ ОТ ПЛИТЫ!

 

 

 
Статья целиком
 
 
 
ЧИСТИМ РЕШЕТКИ ОТ ПЛИТЫ!

Серия сообщений "На заметку":
Часть 1 - Как бесплатно позвонить на любой телефон в мире
Часть 2 - СТЕРИЛИЗАЦИИ БАНОК В СВЧ
...
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - ЧИСТИМ РЕШЕТКИ ОТ ПЛИТЫ!
Рубрики:  НУЖНОЕ/с о в е т ы

>Вкуснейшие картофельные зразы - 2 рецепта с фото

Пятница, 14 Ноября 2014 г. 03:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие картофельные зразы - 2 рецепта с фото

Картофельные зразы

рецепты

Читать рецепты зраз
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/разное

Чебуреки-рецепт от Фатимы

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 04:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки-рецепт от Фатимы

В Геническе  живет одна очень хорошая  татарская семья.Большая и очень дружная.Когда мы к ним приезжаем,то хозяйка (зовут ее Фатима) всегда нас угощает очень вкусными блюдами.А особенно мне нравятся чебуреки,которые она готовит.Этим рецептом и поделилась со мной Фатима,а я с вами делюсь.

Тесто по технологии   приготовления немного сложное,но усилия того стоят.В итоге получатся очень вкусные чебуреки

3560462_P2020221 (640x480, 59Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/разное


Понравилось: 1 пользователю

>Голландские сливочные трюфели

Среда, 12 Ноября 2014 г. 17:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голландские сливочные трюфели

трюфели (300x199, 24Kb)

 Ингредиенты:

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/вкусности

Как сделать шоколадную смесь для моделирования

Среда, 12 Ноября 2014 г. 17:13 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать шоколадную смесь для моделирования

Обладая определенными знаниями,вы всегда сможете украсить любой торт или десерт,не хуже того,который из кондитерской

4278666_image003 (640x441, 53Kb)
 

 

  Очень легко превратить скучный, унылый пирог в нечто такое, что заставит окружающих вытаращить глаза от удивления

Высвободите вашу внутреннюю Марту Стюарт, создавая украшения на тортах при помощи моделирования шоколада.

 

4278666_1c1417a2e85685bb03d4b15a0cdf4f47_1_ (269x269, 11Kb)4278666_2d73c2a0b0d821ec182b39b764cbd6aa_1_ (269x269, 14Kb)4278666_c137b56dbe092fee2282e7e13f2a377e (269x269, 7Kb)


Моделирование шоколада, иногда еще называемое пластифицированием, имеет большое преимущество перед помадкой – шоколад  вкуснее.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/украшения тортов
ТОРТЫ, КЕКСЫ, БАБКИ,/Мастика для тортов

Сахарная мастика для кулинарных фантазий

Среда, 12 Ноября 2014 г. 17:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Zarrya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарная мастика для кулинарных фантазий

Затрат и времени на приготовление сахарной эластичной мастики требуется совсем немного. Зато на долгое время хватит материала для украшения десертов и воплощения кулинарных фантазий. Мастика долго сохраняется в герметически закрытых полиэтиленовых пакетах.

Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ, КЕКСЫ, БАБКИ,/Мастика для тортов

Итальянское шоколадное печенье "BACI" без муки

Среда, 12 Ноября 2014 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянское шоколадное печенье "BACI" без муки

Огромная благодарность автору: Mishelle

Eсли вы когда-нибудь пробовали и полюбили шоколадные конфеты "Baci" (поцелуйчики), то это печенье завоюет ваше сердце - после съеденного кусочка во рту остаётся вкус любимых конфет...
Photobucket
читать рецепт
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/вкусности

7 уникальных рецептов безопасных чистящих средств

Среда, 12 Ноября 2014 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 уникальных рецептов безопасных чистящих средств

7 уникальных рецептов безопасных чистящих средств.

1. Рецепт чистящего средства для ванны
Взять полчашки пищевой соды.
Помешивая, добавить в неё жидкого мыла или жидкого моющего средства, до получения кремообразной кашицы.
По желанию, добавить 5 капель антибактериального масла, такого, как лаванда, чайного дерева, розмарина.
Нанести кашицу на губку, почистить поверхность, смыть.
Замечание: чтобы сохранить приготовленный продукт влажным, добавьте 1 чайную ложку глицерина и плотно закрывайте крышку, в противном случае, делайте столько продукта, чтобы использовать его за один раз.

2. Средство для чистки стёкол
1/4 — 1/2 чайной ложки жидкого мыла или моющего средства;3 столовых ложки уксуса;2 чашки воды.
Смешайте всё в пульверизаторе.
Замечание: добавление мыла в средство — важно — оно удаляет мельчайшие остатки воска, которые содержали промышленно изготовленные средства для чистки окон. Если мыло не добавлять, то окна будут слегка мутными.
Читать далее  
 (53x20, 1Kb)

 

Рубрики:  НУЖНОЕ/с о в е т ы
Д О М

Печенье "Грибочки", рецепт.

Среда, 12 Ноября 2014 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ло-ло [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Грибочки", рецепт.

Печенье "Грибочки", рецепт.



Для приготовления печенья "Грибочки" нам потребуется:
1 стакан сахара,
1 стакан сметаны (20%),
4 стакана муки,
1 яйцо,
1 ч.л. соды (или разрыхлителя),
200г сливочного масла(или маргарина для выпечки).

Для глазури нам потребуется:
0,5 стакана сахара,
3 ст.л. воды

В качестве красителя будем использовать:
2 столовых ложки какао,
0,5 стакана воды,
0,5 стакана сахара

И незабудьте купить мак для украшения ножек грибочков.
Приступаем к приготовлению печенья «грибочки»:

Мягкое масло или маргарин растереть с сахаром, добавить яйцо, сметану, муку и соду, замесить тесто. Хорошо перемешаем получившуюся массу – у Вас должно получиться довольно пластичное мягкое тесто, из которого в равных количествах лепим шляпки и ножки грибочков, размер грибочков Вы выбираете сами, но лучше, если они не будут слишком крупными.
Из бумаги для выпечки сделать маленькие кулёчки, около 60 штук. Кулечки закрепить железной скрепкой (их можно потом не выбрасывать, а использовать еще раз). А можно этот длительный процесс не делать, а просто растелить бумагу для выпечки на протвень и положить на нее ножки грибочков.
Сделать продолговатые ножки для грибков (раскаталь колбаски, которым потом придаем нужную форму) и уложить их в кульки.
Для шляпок катаем шарики, диаметром ~1,5 см, и немного приплюснуть их. В нижней части шляпок сделать небольшие углубления для будущего соединения их с ножками грибов.
Затем укладываем наши ножки и шляпки на противень, как было написано ранее, лучше всего, если Вы будете использовать бумагу для выпечки, которую расстелите на противне. Шляпки выкладываем углублением нижней стороной вниз. Выпекаем до тех пор, пока тесто не зарумянится при температуре не выше 180 градусов, в зависимости от размеров грибочков и особенностей Вашей духовки на это может уйти от 15 до 30 минут, поэтому периодически проверяйте готовность.
После того, как ножки и шляпки грибочков запекутся, дайте им немного остынуть. А в это время приготовьте сироп – для этого просто прокипятите сахар с водой до полного растворения крупинок и получения густой клейкой сладкой массы.
Теперь нужно скрепить шляпки и ножки грибов. Для этого берем ножки, сначала макаем одну сторону в сироп и приклеиваем шляпку, затем макаем другую сторону ножки в сироп и макаем в чашечку с маком.

Готовим шоколадную глазурь: в 0,5 стакана сахарной пудры налить немного кипятка (чтобы только растворилась сахарная пудра) и какао - все хорошо размешать.
Обмазать шляпку шоколадной глазурью, чтобы придать грибочкам большую натуральность и красивый вид - очень удобно обмазывать кисточкой.
Осторожно уложить грибочки на бумагу для выпечки и дать им время хорошо высохнуть.
После чего готовые грибочки можно переложить в красивую тарелочку и подать угощение с лесной полянки к чаю.



Ваши близкие и гости непременно оценять такое оригинальное угощение. Приятного аппетита!


http://www.rukodel.tv/publ/120-1-0-1115
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/вкусности


Понравилось: 1 пользователю
Цитата сообщения BARGUZIN

Самолетик из бумаги летает бесконечно

Цитата

Среда, 12 Ноября 2014 г. 10:55 + в цитатник
Просмотреть видео
253 просмотров
Самолетик из бумаги летает бесконечно

Самолетик из бумаги летает бесконечно

В этом ролике вы сможете увидеть, как можно сделать самолетик из бумаги и который будет летать практически бесконечно.  Правда для вечного полета вам понадобится электрическая плита с 4-мя конфорками.

Самолетик кружится над конфорками за счет потока горячего воздуха, который поднимается над нагревательными элементами электроплиты.

Рубрики:  П О Д Е Л К И/дела бумажные
П О Д Е Л К И/очумелые ручки

Комментарии (0)

Пирожные киндер милк слайс

Среда, 12 Ноября 2014 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные киндер милк слайс

Пирожные киндер милк слайс
Тесто:
Яйцо - 4 штуки
Сахар - 80 грамм
Молоко - 20 миллилитров
Масло растительное — 100 миллилитров
Мукa - четыре столовых ложки
Какао-порошок — две столовых ложки
Мед - две столовых ложки
Разрыxлитель теста — одна чайная ложка
Крем:
Сахар - 50 грамм
Молоко- 100 миллилитров
Молоко сгущенное (крем) — 200 миллилитров
Мёд - две столовых ложки
Ванилин — щепотка
Сливки (или сметана 20 %) — 200 миллилитров
Желатин - 25 грамм (1 пакет)

Если есть аллергия на мед то смело можно готовить без него - получается не менее вкусно:)
Итак приступим к приготовлению:

Тесто: Яйца разделяем на желтки и белки. Белки взбиваем в пышную пену. Желтки взбиваем с сахаром, ванилином добела. Добавляем молоко, масло растительное, мед, и просеиваем какао и муку с разрыхлителем.Перемешиваем и в конце соединяем с белками.
Разделяем тесто на две одинаковые части и выпекаем по очереди, в разогретой духовке при 180 градусах,около 12 минут. Я не разделяла тесто а просто вылила его в хлебную форму - но выпекается дольше - 30 мин. Потом все таки я поняла что не нужно ленится а выпекать 2 коржами - потому что так коржи получаются аккуратней)
Кремик: Желатин замачиваем в две столовых ложки воды, чтоб набух.
Затем берем половину молока(50 мл) и разбавляем желатин, ставим на медленный огонь - что бы желатин растворился полностью, НЕ КИПЯТИТЬ! Добаляем сгущенку ,оставшееся молоко ( 50мл) и мёд.
В отдельной миске взбиваем сметану с сахаром и ванилином до густоты, это займет около 4 минут. Когда сметана будет взбита - подливаем наш молочный крем и перемешиваем. Крем ставим в холодильник, чтоб чуть загустел (ок 30мин.) так легче будет смазать корж.И как раз коржи охладятся:)
Смазываем корж ,сверху накрываем вторым, при желании можно приготовить глазурь - сметана+какао+сахар+маленький кусочек масла. Оставить пропитыватся минимум 3 часа. Приятного аппетита!:)
vwb7KrLnOho (402x604, 35Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/вкусности


Понравилось: 1 пользователю

Упражнения "5 тибетцев"— всего 15 минут в день для Вашей отличной формы

Среда, 12 Ноября 2014 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения light2811 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Упражнения "5 тибетцев"— всего 15 минут в день для Вашей отличной формы

Упражнения "5 тибетцев"— всего 15 минут в день для Вашей отличной формы

 

Упражнения пять тибетцев расчитаны на 19 энергетических центров или вихрей, которые есть у человека. Большинство из них расположено на 12 основных суставах конечностей. Вихри обязательно должны вращаться, причем с большой скоростью, только так можно получать энергию прана, эфира и света. При сбое какого-то из вихрей поток энергии иссякает, человек быстро стареет и умирает. Тренировка Око возрождения или гимнастика тибетских монахов помогает восстановить силу и скорость энергетических вихрей. Комплекс пяти тибетцев способен так же тонизировать и укреплять основные группы мышц, быстрее восстанавливать и обретать хорошую физическую форму.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  


В идеале каждое из пяти упражнений тибетских жемчужин нужно повторять 21 раз. Это число выбрано не случайно. Именно такое количество повторов позволяет достичь желаемого эффекта от комплекса упражнений тибетских монахов. На первых порах повторить упражнение 21 раз получится не у всех, но это нормально. Начинать Око возрождения или пять тибетцев нужно с 3-5 повторов, постепенно наращивая их количество. Процесс приближения к конечному результату хорош сам по себе, он принесет немало удовольствия человеку, занимающемуся по системе пяти тибетцев.

1. Встать прямо, вытянув верхние конечности в стороны на уровне плеч. Медленно начинайте вращаться вокруг своей оси до тех пор, пока не почувствуете, как у вас слегка закружилась голова. Вращаться нужно по часовой стрелке. Чтобы предупредить сильное головокружение и тошноту, на первых порах, выполняя первое упражнение из тренировки Око возрождения или 5 тибетцев, нужно ограничиться 3-5 оборотами. Выполнив положенное число оборотов, присядьте или лягте на диван, не игнорируйте естественное желание вашего тела. Через несколько недель тренировок по системе тибетских лам вы достаточно натренируете свой вестибулярный аппарат, чтобы не испытывать сильного головокружения.

 

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  


2. В самом начале нужно сделать выдох, во время поднятия ног и головы – глубокий и полный вдох. опуская нижние конечности – такой же выдох. старайтесь не сбиваться с ритма, дышать в одном и том же темпе, если не получается делать упражнение с выпрямленными ногами, делайте его с согнутыми, постепенно вы научитесь делать его правильно. Далее не допуская длительного перерыва необходимо сразу перейти к выполнению второго упражнения комплекса 5 жемчужин тибетских лам. Необходимо постелить на пол коврик и лечь на него спиной. верхние конечности вытянуть вдоль тела, ладонями в пол, подбородок слился с грудью. Поднять прямые ноги вверх, перпендикулярно полу, следите за тем, чтобы таз был к нему плотно прижат. После нескольких недель тренировок у вас получится заносить ноги все дальше за голову, главное – не сгибать их. После медленно вернитесь в ИП.

 

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  


3. В самом начале третьего упражнения гимнастики 5 тибетских жемчужин необходимо глубоко выдохнуть, а прогибаясь назад постепенно вдыхать, возвращаясь в ИП – выдыхать. Практикуйте весь комплекс упражнений 5 тибетцев и через месяц тренировок вы ощутите, насколько сильно он влияет на ваше тело и волю. Третье задание из комплекса тренировок Око возрождения или 5 тибетцев так же выполняется сразу за первыми двумя. для этого необходимо встать на колени, слегка их расставив, чтобы бедра располагались строго перпендикулярно. ладони расположить под ягодичными мышцами. Наклонив голову вперед, прижмите подбородок к груди. После, откинув ее назад, расправьте грудную клетку и прогните позвоночник. помогайте себе, опираясь руками о бедра.
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

4. Вернитесь в ИП. Четвертое упражнение Око возрождения может показаться сложным на первый взгляд, но это не так. Даже пожилые больные люди осваивали его, укрепляя свое тело и дух. Сядьте на коврик, вытянув перед собой прямые нижние конечности. Ступни должны находиться примерно на ширине плеч. Выпрямите спину, касаясь подбородком груди. ладонями опирайте об пол, пальцы должны «смотреть» вперед. Запрокинув голову как можно дальше назад, поднимите туловище вверх, чтобы оно приняло горизонтальное положение. Голени и верхние конечности должны размещаться перпендикулярно полу, как ножки у стола. Задержавшись в этом положении на несколько секунд, вернитесь в ИП.
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

5. Заключительное упражнение комплекса 5 тибетцев позволяет закрепить полученный результат и поднять свой энергетический потенциал еще на одну ступень. Лягте на пол лицом вниз, запрокинув голову назад, прогибайте позвоночник, опираясь на пальцы ног и ладони. Ладони должны находиться строго под плечами, пальцы «смотрят» вперед. Старайтесь, чтобы тело напоминало острый угол, вершина которого направлена вверх. Подбородком прижмитесь к груди, оставляя ноги прямыми, а руки и туловище в одной плоскости. Тело должно как бы сложиться пополам в тазобедренных суставах.

 


Осваивая упражнение комплекса тибетских лам учтите, что ни таз, ни колени пола касаться не должны. При максимальном напряжении всех мышц сделайте паузу, это же касается и прогиба, и подъема в угол. 

 

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/гимнастика, упражнения, йога


Понравилось: 4 пользователям

>Целебный раствор аспирина

Среда, 12 Ноября 2014 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Целебный раствор аспирина

Целебный раствор аспирина
10 таблеток аспирина растереть в порошок, залить 250 г водки. Настаивать 1-2 суток. Получится взвесь, таблетки не полностью растворятся. Марлевую повязку смочить в растворе и в виде примочек прикладывать к пяткам, затем обернуть полиэтиленом, чтобы раствор не высох, сверху надеть носок, оставить на всю ночь. Утром все снять, сполоснуть ноги водой, насухо вытереть и смазать кремом для ног. Процедуру делать каждый вечер.

После первой же процедуры начала забывать о своих шпорах, а через 10 дней стопы и пятки безболезненно очистились от огрубевшей и уплотненной кожи. Ее, кстати, можно снять мочалкой или щеткой для чистки стоп, а затем смазать жирным кремом.

Если имеются трещины и натоптыши, то такая процедура тоже будет полезной. Мне 57 лет, а стопы у меня, как у 20-летней.

Этим же раствором можно натереть больное место при варикозе, боль тоже стихает. Можно натирать больные места при остеохондрозе, там, где происходит отложение солей. После массажа полезно будет сделать этим раствором растирание.
OOPDbYLLPoE (595x383, 74Kb)



Серия сообщений "Здоровье":

Часть 1 - Густая кровь. Рецепты для разжижения крови
Часть 2 - Волшебная смесь академика Филатова ДЛЯ СЛАБОГО ЗРЕНИЯ
...
Часть 46 - ЗДОРОВЬЕ БЕЗ ЛЕКАРСТВ
Часть 47 - “Аспириновый мёд” от боли в коленях
Часть 48 - Целебный раствор аспирина


Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ

>Сербский хлеб ПОГАЧИЦЕ

Среда, 12 Ноября 2014 г. 08:03 + в цитатник
Это цитата сообщения polinad2007 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сербский хлеб ПОГАЧИЦЕ

Сербский хлеб ПОГАЧИЦЕ



Рецепт увидела на SAY7 у Мульяны, а автор stefaniya c Поваренка.ру

Хлебушек очень вкусный, ароматный, красивый и быстрый в приготовлении (с некоторыми моими изменениями и добавлениями)

Тесто
250мл молока
Соли неполная чайная ложка
Сахара 1 чайная ложка
Дрожжи -10г сухих (я брала 30г свежих)
Муки 2-3 стакана (в зависимости от муки)
100г растопленого маргарина (или сливочного масла)

В теплое молоко добавить сахар, дрожжи и пару ложечек муки, хорошо перемешать и дать подойти шапкой.
После этого начинаем добавлять понемногу муки, вымешивая мягкое тесто.

Автор пишет, что тесто сразу делим на 12 частей (Но я дала тесту минут 40 подойти на теплой грелке, так как сейчас у нас в доме прохладно), делаем шарики и раскатываем их размером с ладошку, .(я не раскатывала, а просто на ладошке размяла в лепешечки)
Обмакиваем каждую лепешечку в теплый маргарин выкладываем в форму по краю внахлест. Вот так



Даем подойти минут 30 (я это делала на грелке)

Смазываем верх взбитым яйцом с 1ст.л.молока и 1ст.л.растительного масла. Посыпаем сумсумом (кунжутом)

Выпекаем при 200 градусах до румяного цвета (примерно 25-30минут) и получаем вот такую прелесть



По желанию можно еще горячий хлеб смазать чесночным маслом ( пока печется хлеб , я в 50мл растительного масла выдавила через чеснокодавилку 4 крупных зубка чеснока и сразу после духовки смазала этой смесью хлеб)



Это на разломе

Причем резать этот хлеб не нужно, он прекрасно разбирается лепешечками, которыми его выкладывали.
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

"Украинский" черный круглый хлеб

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Украинский" черный круглый хлеб



Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

зеркальная глазурь

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения m_o_l_g_a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

зеркальная глазурь

Секреты зеркальной глазури

Рецепт:

300 г глюкозы
300 г сахара
150 г воды
200 г сгущеного молока
300 г шоколада (белого, молочного или черного)
20 г желатина

Желатин размочите в холодной воде . Сахар, глюкозу, воду доведите до кипения. Вылейте на сгущеное молоко, шоколад, отжатый размоченный желатин. Добавьте краситель. Пробейте ручным миксером.Оставьте глазурь на ночь в холодильнике. Разогрейте, используйте при температуре 35 С.


Преимущества рецепта:

-       внешний вид, потрясающий глядец
-       торт с глазурью можно замораживать
-       глазурь легко окрашивается водорастворимыми красками
-       готовится из не сложных продуктов
-       применима ко всем видам замороженых тортов

Большое преимущество этого рецепта в том, что глазурь можно замораживать. Если при нанесении на торт глазури на поверхности был конденсат, глазурь с большой вероятностью сморщится если оставить торт в холодильнике на ночь.


Недостатки рецепта

-      Глазурь очень сладкая и может  тянутся за ножом при разрезании – торт стоит разрезать когда он еще очень холодный, теплым ножом. Или не замораживаться.
-      Очень трудно снять торт и не отражаться в нем. Глазурь действительно зеркальная)

Сложности в приготовлении глазури, как их решить

Основная сложность – появление на поверхности пузыри. Как с ними бороться? Когда вы залили гарячие воду, сахар, глюкозу на шоколад, сгущенное молоко и желатин вы пробиваете их блендером, добавляете красители. Поставьте ваш ручной миксер под углом так, чтобы получилась затягивающая пузири волна-полосочка. Следите чтобы ваш ручной миксер не создавал пены. Накройте глазурь пленкой. Оставьте в холоде до завтра. Когда глазурь постоит, снимите пленку. Если было много пузырей, снимите верхнюю пену. Прогрейте глазурь до 35 С. Глазурь теперь можно пробить, вы почувствуете что теперь ее склоность генерировать пену куда ниже, чем когда она была совсем свежей. В то же время следите за наклоном вашего ручного миксера – избегайте пузырей.

Если глазурь очень густая при 35 С, в таком случае добавьте сироп 1:1. Когда будете готовить глазурь в следующий раз, снимайте ее с огня в момент закипания.


Идеальная поверхность

Чтобы глазурь распределилась ровно, ее нужно нанести на абсолютно ровную поверхность. Такая поверхность получается благодаря замораживанию.


Замороженный


Если вы собираете торт в кольце, по его бортам  положите кольцевую ленту для тортов. После замораживания кольцо легко вынется из формы благодаря такой ленте. Когда вы снимите ее с хорошо замороженного торта, борта будут зеркальными. Пройдитесь теплым запястьем по острому верхнему краю торта - он будет выглядеть мягче, без острых краев и глазури будет легче стекать.

Конденсат – то, чего стоит избегать. Потому, прежде чем достать торт из мороза, подготовьте свое рабочее место:

·      Глазурь в емкости нужной температуры – 35 С- 38 С.
·      Спатула с шеей для снятия излишков глазури
·      Решетка, которая стоит в емкости, куда будут стекать излишки  глазури


Глазурь



Окрашивание глазури

Так как в нашем рецепте присутствует вода, водорастворимой краске есть в чем растворится. Потому для окрашивания используем в основном водорастворимые краски.



Пирожное Малиновый Захер



Для перламутрового эффекта я добавляю в глазурь золотой порошок.  Для этого же рецепта иногда используют и более дорогие жирорастворимые красители, бывает что они дают особой яркости оттенки. Белый – особенный краситель, который растворяется и в шоколаде и в воде.



Lavanda


Чтобы получить любой цвет и оттенок я использую таблицу смешивания цветов http://2mb.ru/poleznoe/tablica-smeshivaniya-cvetov/. Глазурь лавандового цвета я получила путем смешивания белого, розового и синего.

На глазурь белого цвета я нанесла глазурь фиолетовую. Обе глазури при нанесении имеют температуру около 35 С.


Глазурь рисунок



Перед тем как наносить рисунок, оставьте покрытый торт на 5-10 минут в морозилке и потом смело рисуйте по поверхности.



Глазурь орешки



Элегантно смотрится малое количество штрихов иного цвета на основном. Когда штрихов много,  «японский» стиль и ценность каждой линии угасает с большим их количеством. Потому пользуйтесь вмеру.


Где еще мы применяем этот рецепт глазури

Глазурь также замечательно смотриться на завелюренной поверхности.


 Ромашки



На одном из мастер-классов мы украсили стол ромашками из мастики, сделали для них горящий желтый глаз. Середина ромашки горела желтым огнем – смотрелось эффектно.



Бюш


Когда фотографировали этот бюш, глазурь разбрызгали по мраморной поверхности – получилось артистично.

Фотографии к этому посту от настоящего друга - Наташи Маслюк.

На мастер-классе 7 сентября «Кондитерский Прованс» вы сможете увидеть все своими глазами. 13 сентября - мастер-класс "Искусство декорирования. Глазури и шоколадные декоры". Помогает организовать мастер-классы компания "Форвард". Пишите, приходите, будем рады!

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/украшения тортов
ТОРТЫ, КЕКСЫ, БАБКИ,/Мастика для тортов

Как отрегулировать пластиковые окна: виды регулировок. Доска «Уютный дом», автор — Ирина Романенко ☞ Открыть

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 20:05 + в цитатник
Как отрегулировать пластиковые окна: виды регулировок. Доска «Уютный дом», автор — Ирина Романенко
☞ Открыть
Рубрики:  НУЖНОЕ/с о в е т ы
Д О М

ЦВЕТОК ИЗ УЗКОЙ ЛЕНТЫ

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения АЛЬНАК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЦВЕТОК ИЗ УЗКОЙ ЛЕНТЫ

Опубликовала Оленькааа2012 в группе Канзаши

МК цветк из узкой ленты

Ну начнем"с! Решила сделать свой мк, так как с инета меня не удовлетворил. Буду делать цветочек маленький (о том цветке, который побольше я ниже опишу как делала), для этого я взяла узкую ленту 0.5-0.6 (почему-то в магазинах по-разному пишут ширину, хотя на самом деле лента идет шириной 0.6 см) разделила выжигателем по дереву советских времен (достался от любимых свекрови и свекра) на две ленточки, ох не знаю, может еще кто-то извращается таким образом? Может ленты шириной 2.5 мм и есть в продаже, но мне некогда было бежать до магазина. Всего рядов у меня будет 3. Итак все отрезки ленточек будут одинаковой длины 5.5 см. и количество штук готовых лепестков тоже одинаковое, а именно 13 лепестков. Диаметр основы - 2.5 см, это будет картон из-под детского питания (с другой стороны я просто клею атласную ленточку). И так в чем мои изменения по созданию данного вида цветка. 
1. лепесток надо формировать узеньким 
2. клеить лепестки необходимо рядом друг с другом
3. первые ряды должны практически друг на дружке лежать, т. е. второй ряд и третий ряд опускать ниже не надо
а теперь фото!
первый ряд : 

МК цветк из узкой ленты
 

второй ряд, его начало 

МК цветк из узкой ленты
 


третий ряд, его начало (я указала где он начинается) 

МК цветк из узкой ленты
 

готовые три ряда 

МК цветк из узкой ленты
 


и вот собственно цветочек 

МК цветк из узкой ленты
 


Переходим к созданию вот такого цветка, в диаметре он 12 см 

МК цветк из узкой ленты
 


ширина ленты 0.6 см. Диаметр основы 5 см. Всего рядов 10. Длина отрезков до 7 ряда включительно 10.5 см
1 ряд - количество лепестков 15 шт, 2 ряд - 15, 3 ряд - 13, 4 ряд - 11, 5 ряд- 10, 6 ряд - 9, 7 ряд - 8. А вот с 8-го ряда пошла лента шириной 2.5 мм: 8 и 9 ряд - длина отрезка 7 см, по 7 шт в ряду, и последний 10-й ряд - длина отрезка 5 см и 6 лепестков. Ну вот и все. и не забывайте о формировании узких лепесточков, и первые ряды должны находится на одном уровне, и с 4-го ряда потихонечку спускайтесь ниже. Получился странный мк, много слов и мало фото, извините что так получилось. Надеюсь хоть кто-то поймет. Это мой первый мк
вот сравнение цветка с инета и моим
МК цветк из узкой ленты
 


всем спасибо за внимание!
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/вышивка лентами

>50видеосоветов для огородника

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения galina-1da [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

50видеосоветов для огородника

1

Сажайте‚ и вырастет

27 апреля 2013

Период конца апреля — начала мая очень важен для огородника. Пора переносить рассаду в землю, сажать картошку, цветы и подготавливаться к плодородному лету. На эти выходные мы предлагаем целую видеотеку советов гуру отечественного садоводства Октябрины Ганичкиной.


Октябрина Ганичкина — кандидат сельскохозяйственных наук, автор книг по садоводству и огородничеству, популярная телеведущая.

Кликайте на картинки, переходите по тематическим ссылкам и познавайте нюансы сельхоз-работ на Своем огородном.



Смотреть видео


+


Как ухаживать за рассадой

Как правильно вытаскивать рассаду из горшка

Почему рассада вытягивается



Смотреть видео


+


Как получить хороший урожай: кабачковкапустыредисатоматов в теплицесвеклыземляникилука-репкичеснокавишниогурцовсливы
земляникитыквыперца



Смотреть видео


+


Как получить хороший урожай хрена

Как рассаживать зелень



Смотреть видео


+


Как избежать накопления нитратов

Как подкармливать овощные культуры

Как подкармливать растения

Как получить перегной

Борьба с грунтовыми водами



Смотреть видео


+


Почковый клещ

Тля на смородине

Вредители на огурцах

Червячки на малине

Мучнистая роса на крыжовнике

Парша на яблоках

Как бороться с мышами 

Червяки на редисе

Борьба с фитофторой

Борьба с килой капусты



Смотреть видео


+


Когда обрезать деревья

Как пересаживать взрослое дерево

Как обрезать саженцы смородины при посадке



Смотреть видео


+


Как поливать высаженную рассаду



Смотреть видео


+


Виды неприхотливых цветов

Борьба с тлей на розах

Как ухаживать за сиренью

 
 db
Рубрики:  ДАЧА, САД, ОГОРОД/СОВЕТЫ для дачников


Понравилось: 2 пользователям

ПЕЛЬМЕНЬ "РЫБКА".

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЛЬМЕНЬ "РЫБКА".

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/мясо
РЕЦЕПТЫ/разное


Поиск сообщений в телепатия
Страницы: 1035 ... 782 781 [780] 779 778 ..
.. 1 Календарь