Опять находка для детей, вернее для родителей, а родители уже будут делать для детей!!!

Нашла потрясающий сайт-ВАМ ПОНРАВИТСЯ, я знаю!

Как приготовить бананы-мороженое в шоколадной глазури.
Как приготовить бананы-мороженое в шоколадной глазури.

Ингредиенты:
5 больших бананов
10 деревянных палочек
680 г шоколада, мелко порубить
Дополнительно: конфетти, орехи, кокосовая стружка

Приготовление:
Очистите бананы и разрежьте их напополам, чтобы получилось 10 половинок. Каждый насадите на деревянную палочку. Противень застелите бумагой для выпечки или фольгой. На противень выложите бананы на палочках и поставьте в морозилку примерно на час пока они не замерзнут.
Нагрейте шоколад в микроволновке около 30 секунд. Перемешайте до однородной массы. Топпинги выложите в отдельные мисочки.
Каждый банан обильно облейте со всех сторон шоколадом (поливайте из столовой ложки, поворачивая банан, как шашлык на шампуре). Работать надо очень быстро, иначе шоколад начнет тут же застывать на замерзшем банане. Окуните банан в шоколаде, который еще не должен успеть застыть, в конфетти, орехи или кокос. Бананы затем верните на противень и поставьте снова в морозилку до полного замерзания.

Как приготовить бананы-мороженое в шоколадной глазури.

Вкусняшки из водки. Делаем «Лимончелло» и «Оранчелло»

В своей книге «Как перестать беспокоиться и начать жить» Дейл Карнеги писал: «Когда судьба вручает Вам лимон, постарайтесь сделать из него лимонад». Итальянцы последовали совету американского писателя, но немного «перестарались», и вместо лимонада у них получился интереснейший спиртной напиток лимончелло итал. limoncello. Лимончелло - это популярный итальянский лимонный ликер, который в последнее время заслужил мировое признание.
Вкусняшки из водки. Делаем Лимончелло и Оранчелло



Каждому из нас знаком такой фрукт, как лимон. Его повсеместно используют в кулинарии и медицине, а чай с лимоном уже стал традиционным напитком. В алкогольных коктейлях лимон — один из главных компонентов, причем он служит как в качестве вкусовой добавки, так и в качестве декоративного элемента, благодаря своему привлекательному ярко-желтому цвету и неповторимому аромату. А вот если в Италии заговорить об этом цитрусовом, Вам сразу же предложат попробовать лимончелло ликер.



В оригинале, ликеры готовят с использованием спирта, но мы готовили из тех продуктов, что каждый из вас запросто купит в ближайшем магазине — лимоны, сахар, водка. Конечно, лимоны выбирайте самые хорошие, водку — тоже не самую дешевую. Ну, а сахар подойдет самый простой.



Итак, для приготовления ликера Лимончелло дома нам понадобится:



• 1 литр спирта или водки;
• 8-10 спелых лимонов;
• 3 стакана сахарного песка.
Вкусняшки из водки. Делаем Лимончелло и Оранчелло



Лимоны хорошо вымойте. Аккуратно, стараясь не задевать белую пленку, счистите с них цедру. Проще всего это сделать при помощи овощечистки. Делать это нужно осторожно, чтобы в напиток попала только желтая часть кожуры – белая кожица будет горчить и придавать ликеру неприятный привкус. Очищенные лимоны откладываем в сторону, а цедру складываем в банку с плотно прилегающей крышкой и заливаем ее водкой или спиртом. Далее банку с закрытой крышкой нужно убрать в темное прохладное место, предварительно приклеив на нее листок с датой приготовления. Отныне каждый день на протяжении двух недель нужно доставать банку с цедрой и тщательно её встряхивать, чтобы эфирные масла из лимонной кожуры переходили в спирт.



Вкусняшки из водки. Делаем Лимончелло и Оранчелло



Вкусняшки из водки. Делаем Лимончелло и Оранчелло



Вкусняшки из водки. Делаем Лимончелло и Оранчелло



Вкусняшки из водки. Делаем Лимончелло и Оранчелло



Вкусняшки из водки. Делаем Лимончелло и Оранчелло



Вкусняшки из водки. Делаем Лимончелло и Оранчелло



Из оставшихся лимонов нужно выжать сок и смешав его в сахарным песком (1,5 стакана - стакан 250 граммовый), также убрать в темное и прохладное место (можно в холодильник). По прошествии двух недель нужно приготовить сахарный сироп. Для этого оставшийся сахар (1,5 стакана) заливаем 1 стаканом приготовленного лимонного сока и ставим на огонь. Непрерывно помешивая, доводим смесь до кипения и ждем, когда сироп загустеет и станет приятно-тягучим. После этого снимает его с огня и отставляем в сторону.



Вкусняшки из водки. Делаем Лимончелло и Оранчелло



Вкусняшки из водки. Делаем Лимончелло и Оранчелло



Вкусняшки из водки. Делаем Лимончелло и Оранчелло



Следующим этапом достаем спиртовую настойку на цедре и еще раз встряхиваем ее, а затем процеживаем, избавляясь от лимонных корок. Теперь пришло время соединить все ингредиенты: настоянный спирт, лимонный сок с сахаром и сахарный сироп. Всё тщательно перемешиваем и вновь переливаем в банку с плотно прилегающей крышкой, которую вновь нужно поместить в темное место еще на 2-3 дня (чем больше тем лучше).



Вкусняшки из водки. Делаем Лимончелло и Оранчелло



Вкусняшки из водки. Делаем Лимончелло и Оранчелло



Вкусняшки из водки. Делаем Лимончелло и Оранчелло



Получившийся лимончелло разливаем по бутылкам и храним в холодильнике. Его великолепный вкус, солнечный цвет и волшебный аромат будет радовать Вас и Ваших гостей в будние дни, и в праздники. Этот ликер уместен практически в любой ситуации: от семейного обеда до торжественного ужина.



***********



ОРАНЧЕЛЛО



Так мы назвали апельсиновый ликер, который готовили параллельно с Лимончелло. Основное его отличие — использование для приготовления цедры и сока апельсинов. Вкус более насыщенный, но и более сладкий.



На первой дегустации мнения разделились и, что самое интересное, обе стороны продолжают пополняться сообщниками. «Среднего» не существует. Каждый обязательно отдает предпочтение какому-то одному ликеру. Готовьте, пробуйте, пишите, очень интересно и ваше мнение на сей счет!



Надо (на 1.25 литра готового ликера):
7 крупных апельсинов
0.7 л водки
0.5 кг сахара
1 банка с крышкой (объем в 1 литр)
1 бутылка (1-1.5 литра объемом)



Время приготовления: 1 час общей работы + 7-8 дней настаивания.



Апельсины вымойте и аккуратно снимите с них цедру. Старайтесь слой белой пленки не задевать, от большого ее количества ликер в последствии может горчить. Удобнее всего счищать цедру при помощи овощечистки, делая тонкие полоски.
Вкусняшки из водки. Делаем Лимончелло и Оранчелло



Вкусняшки из водки. Делаем Лимончелло и Оранчелло



Вкусняшки из водки. Делаем Лимончелло и Оранчелло



Сложите всю цедру в банку, залейте водкой и уберите в холодильник или другое прохладное, темное место на 5 дней.



Вкусняшки из водки. Делаем Лимончелло и Оранчелло



Вкусняшки из водки. Делаем Лимончелло и Оранчелло



Вкусняшки из водки. Делаем Лимончелло и Оранчелло



Апельсины же, а точнее то, что от них осталось, сложите в мешочек, плотно завяжите и уберите в холодильник. Через 5 дней, когда ликер продолжим доделывать, они понадобятся.



На шестой день апельсиновую настойку процедите, отделяя жидкость от цедры. Цедра уже больше не пригодится, смело выкидывайте ее.



Вкусняшки из водки. Делаем Лимончелло и Оранчелло



Из апельсинов, с которых счищали цедру на первом этапе и которые все эти 5 предыдущих дней хранились в холодильнике, выжмите сок. Его получится около полулитра (0.5 литра). Если выйдет меньше, долейте сок водой до нужного объема. Смешайте апельсиновый сок с 0.5 кг сахара и поставьте на плиту, на сильный огонь. Помешивая нагревайте, пока сахар полностью не растворится.



Вкусняшки из водки. Делаем Лимончелло и Оранчелло



Вкусняшки из водки. Делаем Лимончелло и Оранчелло



Готовый сироп полностью остудите.



Вкусняшки из водки. Делаем Лимончелло и Оранчелло



Вкусняшки из водки. Делаем Лимончелло и Оранчелло



Смешайте сироп с апельсиновой настойкой, перелейте получившийся ликер в бутылку и поставьте в холодильник еще на 2-3 дня.



Вкусняшки из водки. Делаем Лимончелло и Оранчелло



Блог
18 Авг Готовим почки +2 1
21 Фев Коктейли алкогольные с водкой для настоящих мужчин +2 1
2012 Говядина по чешски с брусничным соусом. ( Hovězí plátky na víně s brusinkami ) +1
все темы →
Готовый ликер подавайте охлажденным в замороженных рюмках или бокалах.



Вкусняшки из водки. Делаем Лимончелло и Оранчелло

источник

Сырники на завтрак: Три вкусных идеи
Выходные – прекрасное время для кулинарных экспериментов. Мы подготовили для вас рецепты самых вкусных сырников, которые помогут удачно начать воскресный день.

Главный секрет удачных сырников – в качественном твороге. Творог следует выбирать свежий, не слишком влажный, средней жирности. Лучше всего – домашний из натурального деревенского молока.

Сырники на завтрак: Три вкусных идеи
Как правило, в сырники добавляют муку или манную крупу

Чтобы сырники получились особенно нежными и воздушными, творог рекомендуется протереть через сито перед приготовлением. Тогда удастся сделать однородное тесто без крупинок, и сырники получатся просто идеальными.

1. Сырники с изюмом

Ванильные сырники можно подавать как в горячем, так и в холодном виде со сметаной, сгущенным молоком или любимым вареньем.

Сырники на завтрак: Три вкусных идеи
Ингредиенты: домашний творог - 450 г, яйца - 2 шт., сахар - 3 ст.л., ванильный сахар - 1 ч.л., мука - 100 г, разрыхлитель - 1 ч.л., темный изюм - 1/2 стакана, соль, растительное масло - по вкусу

Приготовление: Замочить в горячей воде изюм на 10 минут, промыть холодной водой и слить воду. Творог размять вилкой. Добавить яйца, соль и сахар, ванильный сахар, изюм и хорошо перемешать.

Смешать муку с разрыхлителем и просеять в миску с творожной массой, перемешать. На рабочую поверхность насыпать примерно 1/3 стакана муки. Руками сформировать из творожной массы круглые сырники и обвалять их в муке.

Разогреть сковороду с растительным маслом, убавить огонь до среднего и жарить сырники с двух сторон до румяного цвета. Выложить сырники на бумажное полотенце. Подавать со сметаной или любимым вареньем.

2. Сырники с яблочным соусом

Вкусные сырники с карамельным соусом, пряностями и яблоками.

Сырники на завтрак: Три вкусных идеи
Ингредиенты: творог - 350 г, яйца - 2 шт., ванильная сахарная пудра - 2 ст.л., соль - щепотка, мука - 5 ст.л., разрыхлитель - 1 ч.л., сахар - 1 стакан, жирные сливки 35% - 0.5 стакана, яблоки - 2 шт., корица - щепотка

Приготовление: Смешиваем творог, яйца и сахарную пудру. В отдельной миске соединяем муку, соль, разрыхлитель и добавляем их к яично-творожной смеси. Вымешиваем до однородности.

Разогреваем сковороду с двумя столовыми ложками растительного масла, выкладываем тесто ложкой и жарим на среднем огне с двух сторон до образования румяной корочки.

Насыпаем сахар в посуду и ставим на средний огонь. Помешиваем сахар, чтобы он равномерно нагревался — он начнет менять цвет и плавиться. Как только весь сахар расплавился, перестаем помешивать и даем ему немного покипеть (не слишком долго, а то будет горчить).

Далее вливаем горячие сливки в кипящий сахар. Даем сахару и сливкам покипеть около минуты. Всыпаем яблоки и варим до мягкости на среднем огне, добавляем корицу за пару минут до готовности.

3. Сырники с шоколадной начинкой

Сладкие сырники с шоколадной начинкой можно подавать в качестве десерта или как детский завтрак.

Сырники на завтрак: Три вкусных идеи
Ингредиенты: творог - 600 г, яйцо - 1-2 шт., манная крупа - 1/2 стакана, сахар - 1/2 стакана, ванилин - щепотка, шоколад - 100 г, овсяные хлопья для панировки
Интересное по теме
05:47 Зуд в ушах.
00:03 Александр Вертинский +2
24 Авг История Дома Chanel +1
все темы →

Приготовление: Смешать творог, яйцо, манную, сахар и ванилин, тщательно перетереть. Шоколад поломать на кусочки. Из теста формировать лепешки, в центр выкладывать кусочек шоколада, защипывать и формировать сырники.

Обвалять сырники в овсяных хлопьях и обжарить до готовности. Подавать с кусочками шоколада, сметаной.

В качестве начинки можно использовать вареную сгущенку, джем, орехи, ягоды или белый шоколад. Панировка также может быть разной: из манки, молотых орехов или кунжута.

Источник