Оттенки розового. Подборка фотографий.

Четверг, 13 Декабря 2012 г. 15:05 + в цитатник

Учусь фотографировать и обрабатывать фотографии

За окном начало зимы. Холодно, серо, неприятно, до весны еще очень не близко… Наверное от тоски по весенним нежным краскам и получилась такая серия фоток в розовых тонах.

Рецепт десерта.

Ингредиенты на 10 порций:
600г замороженной клубники
2 упаковки по 125г мягкого диетического творога
500мл сливок для взбивания
3-4 ст.л. сахара (или больше по вкусу)
20г желатина
пакетик ванильного сахара

Клубнику разморозить. Сок собрать. Из ягод сделать пюре, добавить сахар по вкусу.
В небольшом количестве сока замочить 2/3 желатина.
Оставшийся желатин замочить в паре ст.л. холодной воды.
Сливки разделить пополам, каждую часть взбить с ванильным сахаром, убрать пока в холодильник.
Растопить разбухший желатин.
Желатин с соком влить в клубничное пюре, хорошенько перемешать, убрать в холод.
В творог добавить сахар, перемешать с желатином, растворенным в воде.
Как только смеси начнут застывать (сперва это произойдет с творожной смесью), добавить каждую во взбитые сливки, хорошенько перемешать миксером.
Выложить послойно в формочки, поставить в холодильник часиков на 5-6.