Очень люблю такую выпечку.Нашла интересный рецепт на любимом сайте.
Тесто рассчитано на большое количество булочек штук на 50...
Молоко 3 стакана
Йогурт 1 стакан
Маргарин 250гр(растопить)
Яйца 5 штук
Соль 0,5 чайной ложки
Сахар 1 стакан
Дрожжи сухие 2 пакетика
Мука
Начинка:
300гр. сушеных яблок(можно груши),100гр.чернослива(можно курагу),5ст.ложек варенья(у меня было яблочное).
Яблоки замочить в горячей воде,затем отжать и прокрутить на мясорубке,с черносливом проделать тоже самое,добавить варенье,все хорошо перемешать.
Подогреть молоко до комнатной температуры,всыпать соль,сахар,дрожжи хорошо перемешать.Дать подойти дрожжами,что бы появилась шапка.Затем добавить маргарин,яйца,хорошо вымешать и добавить муку.Тесту дать подойти,что бы оно увеличилось в 2-3 раза.
toling
