lebedinnoe ozero-ob;emnay salfetka krychkom

Там нарисована только половина. Туловище. Начало - 29 петель, затем столбик без накида в 12-ю петлю от крючка (в получившуюся петельку потом вшивается шея). Вязать по 1 ст. б/н в каждую петлю основной цепочки, повернуть. 1 ст. б/н в каждый из 18 ст. б/н, в петли цепочки из 11 петель, и, затем продолжить ст. б/н на обратной стороне основной цепочки. Затем вяжется еще 6 рядов ст. б/н в каждый ст. б/н, недовязывая 2 ст б/н в каждом 2 ряду (хвост) - смотри схемку. Потом туловище обвязывается по схеме столбиками и цепочками из воздушных петель, которые крепятся к центральной части салфетки. Шея . Набрать 20 петель, ст б/н во 2-ю петлю от крючка, ст б/н в каждую петлю, в/п, повернуть. 2 ряд Ст б/н в следуюшие 2 ст б/н, (2 ст б/н в следующий ст б/н, 1 ст б/н в следуюшие 2 ст б/н) 2 раза, 2 ст б/н в следующий ст б/н, 1 ст б/н в остальные ст б/н, в/п, повернуть. 3 ряд 1 ст. б/н в каждый ст. б/н, в/п, повернуть. 4 ряд ст. б/н в каждый ст. б/н, 1 прустолбик в последние 5 ст б/н, в/п, повернуть. 5 ряд 1 ст. б/н в каждый ст. б/н, в/п, повернуть. 6 ряд Ст б/н в следуюшие 2 ст б/н, 2 ст б/н вместе, (1 ст б/н в следуюшие 2 ст б/н, 2 ст б/н вместе,) 2 раза, 1 ст б/н в остальные ст б/н, в/п, повернуть. 7 ряд 1 ст. б/н в каждый ст. б/н, закрепить нить.Сшить вдоль и пришить к основанию. Клюв Набрать 8 петель оранжевай нитью. 1 рядст б/н во 2-ю петлю от крючка, ст б/н в каждую петлю, 2 последние ст б/н вместе, в/п, повернуть. 2-3 ряд Пропустить 1 ст б/н, ст б/н в следуюшие ст б/н, 2 последние ст б/н вместе, в/п, повернуть. 4ряд Пропустить 1 ст б/н, ст б/н в следуюший ст б/н, в/п. Сшить вдоль и пришить к основанию.

Нежные бабочки

Ажурное болеро

Секреты красоты СНЕЖНОЙ КОРОЛЕВЫ

На фоне ЖАРЫ немного охладимся...

Сказочная Снежная Королева не только невероятно красива — она владеет секретами вечной молодости! Как известно, в каждой сказке только доля сказки. Жительницы стран Скандинавии действительно знают особые beauty-тайны. А как иначе объяснить то, что все они поголовно — стройные красотки с роскошной матовой кожей и густыми льняными локонами?! Северные девушки знают, что лучшие рецепты красоты — те, которые проверены веками. Поэтому здешние гламурные дивы не считают зазорным наряду с достижениями современной косметологии использовать дары природы и средства домашнего приготовления. Их секреты помогут и вам оставаться юной и свежей круглый год!

Косметика на основе свежих ягод — это то, что помогает скандинавским девушкам «подкормить» кожу живыми витаминами в период короткого северного лета. Их находки придутся кстати и нам. Экстракты ягод добавляют в свои средства многие известные косметические бренды. Также на основе свежих даров лесов и лугов вы сможете приготовить эффективные маски и лосьоны у себя дома. Например, клюква — настоящий рекордсмен по содержанию витамина С. В свою очередь, аскорбиновая кислота помогает бороться с куперозом, улучшает кожное кровообращение. Маски из свежей клюквы особенно показаны для борьбы с возрастными изменениями, они тормозят образование свободных радикалов, освежают кожу и препятствуют появлению морщин. Пригоршню клюквенных листочков (веточек) залейте 100 мл кипятка, накройте крышкой и настаивайте один час. В остывший настой влейте 1 ст. ложку свежего клюквенного сока. Смоченную в настое полотняную салфетку положите на лицо на 10−15 мин., затем смойте и нанесите питательный крем. Ягоды черники буквально заряжают кожу свежестью, энергией и сиянием. При сухой коже рекомендована такая маска. Разотрите немного ягод в ступке, смешайте с жирной сметаной. Добавьте несколько капель лимонного сока — это важно (сок лимона будет препятствовать окрашиванию кожи). Нанесите маску толстым слоем на 10−15 мин., затем смойте.

Финские сауны отличаются высокой температурой в сочетании с сухим воздухом. Такой микс позволяет добиться хорошего оздоравливающего эффекта. В сауне, под воздействием высоких температур, поры кожи расширяются и она естественным образом очищается от накопившихся шлаков и токсинов. Результат — чистая, гладкая, здоровая кожа без пятнышек и высыпаний. Кроме того, жар (особенно в сочетании с массажем душистым веничком) буквально «растапливает» жировые отложения. Чтобы веник не оцарапал кожу, его нужно правильно запарить. Придя в сауну, опустите веник на 15−20 минут в таз с холодной водой, затем на 1−2 минуты — в таз с горячей водой. Воду, в которой запаривался веник, не выливайте: ополосните ими волосы — и они станут мягкими и послушными. Крапивный веник рекомендуется при ревматизме и радикулите, березовый — для очищения кожи. Веник из калины — прекрасное противовоспалительное и противоаллергическое средство, а веник из ольхи применяют при кожных заболеваниях.

Популярная в последние годы нордическая ходьба (nordic walking) — действенный (и что немаловажно — приятный!) способ обрести фигуру своей мечты. Суть этого вида фитнеса — в интенсивной ходьбе с помощью лыжных палок. Во время движения с помощью лыжных палок задействуются мышцы всего тела. Чтобы получить аналогичный эффект, нужно не менее часа потеть в тренажерном зале на эллиптическом тренажере. Тем более, что с помощью палок вы сможете с легкостью путешествовать по бездорожью, что обеспечит вам дополнительное сжигание калорий. При всей своей эффективности, нордическая ходьба оказывает очень щадящее действие на организм, поэтому этот вид спорта могут практиковать даже люди, у которых имеются проблемы с сердечно-сосудистой системой.


www.feelgood.com.ua

Круглые шали крючком

Серия сообщений "КОЛЛЕКЦИИ (крючок)":

Часть 1 - Коллекция вязаной бахромы
Часть 2 - Анютины глазки. Коллекция.
Часть 3 - Обвязанные бутылки. Коллекция.
Часть 4 - Японский Бактус крючком
Часть 5 - Тюльпаны крючком. Коллекция мотивов.
Часть 6 - Подсолнухи крючком
Часть 7 - Тише, мыши! Кот на крыше!
Часть 8 - Шали и накидки с узором "ананас"
Часть 9 - Шали с узором «Глаз дракона»
Часть 10 - Круглые шали крючком
Часть 11 - Шали с узором «Паутинка»
Часть 12 - Шали с оборками
Часть 13 - Шали с цветами
Часть 14 - Шали с узором «Паучки»

Лечение лимонами


Подружитесь с лимоном, и многие ваши проблемы будут решены: он избавит от старых болезней и убережет от новых, - рекомендует всем нам Н. И. Кудряшова, автор брошюры "Лечение лимонами".

Вот несколько рецептов.

Бородавки
Измельченную кожуру двух лимонов залейте 0,5 стакана 30% уксуса, настаивайте в плотно закрытой посуде 8 дней, периодически встряхивая. Процедите. Прикладывайте к бородавкам тампон, смоченный в этом настое, несколько раз в день.

Веснушки
Возьмите 100 г меда и смешайте с соком одного лимона. Этой смесью пропитайте марлевые салфетки и наложите их на 15 - 20 минут на места, покрытые веснушками. Успеха можно достичь после регулярного наложения 15 - 20 масок.

Гипотония
При низком кровяном давлении в климактерическом периоде принимайте по 1 чайной ложке через 2 часа после еды смесь из 50 г поджаренных и смолотых зерен кофе, 0,5 кг меда и сока одного лимона. Храните смесь в холодильнике.

Головная боль
Возьмите свежую лимонную корку, очистите от цедры, приложите к виску и держите некоторое время. Вскоре на коже под лимонной коркой появится красное пятно, которое начнет гореть и чесаться, а головная боль пройдет.

Укрепление зубов
Натирайте кожурой лимона зубы, если хотите, чтобы они были белыми, а корни зубов - крепкими.

Мозоли
Перед сном распарьте ногу в горячей воде, вытрите досуха и привяжите к мозоли корочку лимона с небольшим количеством мякоти, лучше - горбушку лимона. Через 4 - 5 дней мозоль пройдет полностью.

Судороги ног
Утром и вечером смазывайте подошвы ног соком лимона и не ходите и не надевайте обувь до тех пор, пока сок не высохнет. Курс лечения - не больше двух недель.

Уход за ногтями
Чтобы ногти не потеряли гибкости и твердости, их надо регулярно смазывать смесью лимонного сока и масла.

Обмороки
Измельчите 100 г сухих лимонных корок, залейте 1 л водки, настаивайте в теплом месте 3 недели, временами встряхивая. Процедите. Принимайте по 25 - 30 капель 3 раза в день.

Омоложение
Разомните 3 лимона с кожицей, 3 головки чеснока, 3 стакана клюквы, настаивайте на 7 стаканах кипяченой воды, поставьте на 2 дня на холод, процедите, влейте 400 г меда, перемешайте и поставьте еще на 2 дня на холод. Пейте по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Отит
Закапайте в ухо 2 - 5 капель сока лимона - это снимет боль и улучшит слух.

Перхоть
Кожуру 4 лимонов варите 15 минут в 1 л воды, отвар процедите. Ополаскивайте волосы отваром один раз в неделю.

По материалам pravda.ru http://www.krasotulya.ru

Чтобы волосы росли быстро



Бальзамы для интенсивного роста волос

Бальзам из хвоща полевого

Ингредиенты: 2 ст. л. сухой травы хвоща полевого, 1 стакан кипятка.

Способ приготовления. Залейте траву кипятком, кипятите на слабом огне в течении 30 минут. Затем отвар процедите и разбавьте кипяченой водой до объема 200 мл. Полученный отвар втирайте в кожу головы 2-3 раза в неделю. Это очень хорошее средство для укрепления волос и улучшения их роста.

Луковый бальзам с ромом

Ингредиенты: 1 головка репчатого лука, 1 стакан рома.

Способ приготовления. Натрите лук на терке и залейте стаканом рома. Плотно закройте смесь и оставьте настаиваться на сутки. Затем настой процедите.
Приготовленную настойку вотрите в корни волос. Затем голову желательно обернуть полотенцем и оставить маску на 1-2 часа. Смойте маску теплой водой, используя нейтральный шампунь.
Луковый бальзам желательно применять регулярно – не менее 1 раза в неделю. Он не только способствует быстрому росту волос, но и лечит поврежденные волосы.

Бальзам из корня лопуха

Данное средство хорошо помогает при перхоти, выпадении волос, жирной себорее. Бальзам так же насыщает волосы необходимыми витаминами и способствует их укреплению.
Ингредиенты: 10-20 г сухого размельченного корня лопуха, 1 стакан воды.
Способ приготовления. Залейте корни лопуха кипятком, поставьте на слабый огонь и кипятите 10-15 минут. Снимите с огня. Когда отвар остынет, его нужно процедить.
Приготовленный отвар втирайте в корни волос 2-3 раза в неделю после мытья. Кроме того, им нужно ополаскивать волосы.

Бальзам из крапивы и мать-и-мачехи

Ингредиенты: 2 ст. л. свежих или сухих листьев мать-и-мачехи, 2 ст. л. свежих или сухих листьев крапивы, 1 стакан кипятка.
Способ приготовления. Залейте листья кипятком, дайте настояться 15-20 минут и процедите.
Приготовленный настой нужно втирать в корни волос 1-2 раза в неделю после мытья.

Крапивный бальзам

Ингредиенты: 1 ст. л. сухих измельченных в порошок листьев крапивы, 1 стакан кипятка.
Способ приготовления. Залейте листья крапивы кипятком и настаивайте 1 час. Затем настой процедите. Бальзам рекомендуется 2-3 раза в неделю втирать в кожу головы после мытья. Волосы после этого вытирать не нужно.

Бальзам из хвоща и арники

Бальзам замедляет процесс выпадения волос и предотвращает появление перхоти.
Ингредиенты: 1 ст. л. измельченного полевого хвоща, 1 ст. л. цветков арники, 2 стакана кипятка.
Способ приготовления. Залейте хвощ и арнику кипятком, прокипятите на слабом огне в течении 5-7 минут, дайте остыть, процедите.
Полученный настой нужно втирать в корни волос вечером, за 1-2 часа до сна.

Бальзам из хрена

Ингредиенты: 1 корень хрена, 2 ст. л. воды.
Способ приготовления. Натрите корень хрена на мелкой терке, из полученной кашицы отожмите сок. Перелейте сок в керамическую посуду и добавьте кипяченую воду. С помощью ватного тампона вотрите настой в корни волос. Через 20-30 минут голову нужно вымыть с помощью кашицы из хлеба.
Бальзам поможет укрепить волосы и придаст блеск волосам.

По книге Ирины Ольшанской "Натуральная косметика"
http://www.krasotulya.ru

Земляничное масло



1 ст. ложку ягод земляники заливают 100 мл растительного масла, кипятят на водяной бане 30 мин, настаивают в закрытой посудине и теплом месте 4 часа, процеживают.

Приготовленное масло лучше всего применять на ночь, увлажнив и пропитав кожу лица в течение 20 мин, остатки масла перед сном снять сухой бумажной салфеткой.

При сухой коже к соку земляники хорошо добавить сок алоэ. При нормальной и жирной коже добавляют сок листьев малины, петрушки или 1 ч. ложку порошка из шишек хмеля. Смесь кипятят и смазывают ею лицо, лучше на ночь.

http://www.nmedik.ru

Репейное масло - отличный инструмент для создания красивых волос


Издавна известно об уникальных свойствах корня лопуха репейника, а масло, получаемое в результате переработки корней, так и называется – репейное масло . К его уникальным свойствам можно отнести такие как укрепление волосяных луковиц, устранение перхоти, предотвращение засаленности головы, борьба с жирностью себореи кожи головы и активизация роста волос. Натуральный продукт из корней репейника незаменим для предупреждения преждевременного выпадения волос.

Это биологически активное средство содержит в себе такие ценные вещества как пальмитиновую и стеариновую кислоты, минеральные соли, витамины, дубильные вещества, инулин, и протеин. И благодаря этим веществам, масло усиливает рост волос, укрепляет и питает их, способствует восстановлению повреждённой структуры волос, предотвращает сухость и зуд кожи головы, останавливает процесс выпадения волос .

Из корней лопуха, листьев лопуха, а также его семян и соцветий получают настои, экстракты и отвары. В листьях и корне репейника содержатся бактерицидные и дубильные вещества, ситостерин, горькие и смолистые вещества, эфирное масло и растительные слизи. Семена содержат огромное количество жирного масла и гликозиды.

Очень эффективен экстракт из корня репейника, оказывающий противоаллергическое, бактерицидное и тонизирующее действие на волосы и кожу головы. Нормализует деятельность сальных желез и укрепляет корни волос. Также экстракт эффективен при солнечных ожогах, дерматитах и угрях, трещинах и мелких ранах.

Экстракт из репейника применяется в масках и кремах для жирной и проблемной кожи, в регенерирующих кремах, и кремах для лечения угревой сыпи.

ДАЛЕЕ…

Касторовое масло и волосы



В народной медицине, как и в косметологии, со времён древнего Египта и до настоящего времени применяют касторовое масло. Для улучшения кожных покровов и лечения ослабленных волос используют различные рецепты, в которых оно содержится. Изготавливают касторку из семян клещевины и используют так же в промышленных целях при производстве мыла.

В своём составе касторовое масло содержит множество кислот. Основные лечебные свойства касторки зависят от количества рецинолевой кислоты. Кроме того, в различном объёме в масле содержатся и другие кислоты: линолевая, стеариновая, олеиновая, пальмитиновая.

В косметологии применяется только хорошо очищенное от посторонних включений масло. От этого оно становится практически бесцветным или немного желтоватого цвета. Чаще всего касторовое масло применяют в виде различных спиртовых растворов, так как в воде оно не растворяется, а применение в чистом виде не всегда эффективно. Как пример, можно привести касторовые спиртовые маски для лица.

Кроме того, различные эфирные композиции на основе касторового масла часто применяют для смягчения сухой и чувствительной кожи лица и уменьшения мимических морщинок. Так же это масло применяют для лечения и улучшения волос и укрепления ресниц.

Аккуратно нанести масло на ресницы, лучше всего щёточкой от туши. Конечно, перед этим необходимо хорошо промыть щёточку, удалив остатки туши и очистить ресницы. Поэтому наносить масло на ресницы лучше всего перед сном. А хранить в баночке с плотно закрывающейся крышкой.

ДАЛЕЕ…

Горбуша под маринадом.


Под таким маринадом можно готовить любую рыбу. Но больше всего такой маринад подходит горбуша – пропитанная соусом она становится мягкой и сочной.
филе горбуши, 1 крупная луковица, 2 помидора, 1 столовая ложка томатной пасты,
1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 3 столовых ложки муки, красный молотый перец на кон-чике ножа, 4 дольки чеснока, 3 столовых ложки манки для панировки, 6 столовых ложек растительного масла, столовая ложка 9% уксуса.
Для приготовления этого блюда можно использовать как филе с кожицей, так и чистое филе горбуши. Если вы дадите приготовленной рыбе настояться под маринадом в течении суток – то вкус от этого только выиграет.
Филе горбуши промойте, обсушите и порежьте на кусочки небольшой величины. Каждый кусочек рыбы запанируйте в муке со всех сторон и обжарьте на 4 столовых ложках растительного масла до румяной корочки с двух сторон. Достаньте кусочки рыбы из масла и выложите в дуршлаг или на салфетку, для того, что бы избавится от излишков масла.
Затем приготовьте маринад. Очистите луковицу и порежьте её полукольцами. С помидор удалите кожи-цу. Для этого достаточно ошпарить помидоры кипятком и кожицу удалить будет легко. Мякоть помидор порежьте небольшими дольками. Очистите чеснок и разрежьте каждый зубчик на 4 части.
В небольшой глубокой сковороде разогрейте 2 столовые ложки растительного масла. Выложите нарезанный лук в сковороду и обжаривайте в масле помешивая деревянной лопаткой 5 минут на среднем огне. Затем добавьте чеснок и продолжая помешивать обжаривайте ещё 2-3 минуты. Затем добавьте сахар, соль и красный перец. Хорошо размешайте и продолжайте жарить ещё 2 минуты, что бы сахар растворился. После чего выложите в сковороду помидоры и томатную пасту и обжарьте всё вместе 1-2 минуты продолжая помешивать. Влейте стакан воды в маринад и столовую ложку уксуса. Доведите до кипения. В получившийся маринад опустите жареные кусочки рыбы. Доведите до кипения и немного протомите рыбу в маринаде (около 5 минут), для того, что бы жидкость немного испарилась и маринад загустел.
источник

Шоколадное мороженое!!! Ммм)))

У нас такая жарища стоит!!! Не продохнуть просто :)
Предлагаю рецепт одного из моих любимых рецептов мороженого - шоколадного :))

Нужно:

300 мл. сливок
3 яичных белка
0,5 лимона
80 гр. сахарной пудры
100 гр. сахара
0,3 ч.л. ванильного сахара
50 гр. шоколада

Рецепт:

1. Половину шоколада разломать на куски. Сливки проварить с сахаром и ванильным сахаром на медленном огне 20 мин. Добавить шоколад и варить ещё 10 мин.
2. Остудить и взбить. Оставшийся шоколад натереть на тёрке, всыпать в миску со сливками. Взбить яичные белки с сахарной пудрой и соком лимона и добавить к сливкам. Осторожно перемешать. Перелить в контейнер и поставить в морозилку на 3 часа. Через 3 ч. достать, взбить миксером и поставить ещё на 3 часа.


Мороженое для души готово! :)

Начинка для рулета: Маковая и Ореховая с карамелью.

Начинка для рулета: Маковая и Ореховая с карамелью.

МАКОВАЯ:
Мак должен быть очень хорошего качества! Попробуйте он ни в коем случае не должен горчить
Нам понадобятся 500 гр мака, 100 гр масла, 100 грамм хорошего светлого меда, 10 столовых ложек сахара, стакан молока. Заливаем мак крутым кипятком минут на 8-10. (Если мак "грязный" предварительно его промойте.)
Сливаем. И снова заливаем кипятком уже на 5 минут.Хорошо сливаем воду (отжимая). Смешиваем с крупным сахаром. И достаем ручную (!!!) мясорубку. Сахар нам нужен как дополнительный перетиратель. Твердые кристаллики будут замечательно давить мак вместе с ножичками. Мелем. ЭТО ТЯЖЕЛО! У нас должно сразу потечь прекрасное маковое молочко.
Перекладываем в глубокую кастрюлю, смешиваем с маслом, медом, доливаем чуть молока (будем вливать его постепенно) и начинаем варить на очень небольшом огне. Постоянно помешиваем и доливаем молоко. Его Вам может понадобится или меньше или больше. У меня разный мак по разному "берет". Варим около часа. Начинка не должна быть ни в коем случае жидкой.
Консистенция рассыпчатая, вкус божественный! Даем остыть.

ОРЕХОВАЯ С КАРАМЕЛЬЮ.

В небольшой кастрюльке растопить сливочное масло20г., всыпать сахар1/2стак. и греть при помешивании до тех пор, пока сахар не станет слегка коричневым. Кастрюльку снять с огня и через минуту влить молоко 100мл.(если молоко вливать в кипящий сахар, полетят многочисленные брызги). Желательно молоко перед вливанием довести до кипения, в этом случае карамель не застынет в комок.
Кастрюльку опять поставить на самый маленький огонь и кипятить до тех пор, пока масса станет однородной - без комков. Так как карамель менее сладкая, чем сахар, то для увеличения сладости начинки нужно положить в карамельно-молочную массу еще примерно 1/4 стакана сахарной пудры. Можно и сахара, но он медленнее растворяется.
Орехи 200гр. размолоть в кофемолке. Небольшую часть орехов можно размолоть более крупно - с половинку горошины. Но крупнее измельчать не нужно - они могут порвать тесто.
Орехи всыпать в карамельную массу, размешать и подержать на огне при постоянном помешивании ещё 1~2 минуты. И намазывать на корж.Elenageier Приглашаю в мой дневник

Серия сообщений "Пироги":

Часть 1 - Мои Пасхи.
Часть 2 - Рыбный Пирог.
Часть 3 - БУЛОЧКИ - ГУСЕНИЧКИ
Часть 4 - Вишня в кокосах.
Часть 5 - Пасхальные рецепты. Много. Подборка.
Часть 6 - Мои Пасхи..
Часть 7 - Пирог ""Маковая розочка""
Часть 8 - ""Розочка""
Часть 9 - Рулетик. ОООчень нежный и вкусный..
Часть 10 - Пирог с фруктами.
Часть 11 - Пирог с рисом и салями....
Часть 12 - Закусочный торт!!!!!!!
Часть 13 - Пирог со шпротами.
Часть 14 - Пудинговая улитка
Часть 15 - Начинка для рулета: Маковая и Ореховая с карамелью.

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Бутерброды с рыбой и икрой	Новогодний салат «Красный бык»
салат из лосося и тунца с икрой летучей рыбы	Маринованная селедка в вишневом соке
Пышки из трески	Салат с поджаренным лососем
Жареная треска с печеной картошкой	Филе лосося на хрустящей пасте
Рыбные трубочки	Кальмары, жаренные с луком
Осьминоги с лимоном	Салат «Адмиралтейский»
Стейки горбуши с розмарином	Котлеты рыбные
Зразы рыбные	Фишбургеры с томатной сальсой
ФИЛЕ МОРСКОЙ РЫБЫ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ	ФРИТТАТА С РЫБОЙ, КОЗЬИМ СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
РЫБНОЕ ФИЛЕ ПОД ЛИМОННО-ИМБИРНЫМ  СОУСОМ	БАРАБУЛЬКА С ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ

 

Топ или болеро?

Всретила красивое болеро, вязанное спицами "шахматным" узором. И подумала, что если к нижней части довязать таким же образом продолжение, то получится отличный вязаный топ. Отделка выполнена крючком. Схемы и выкройку прилагаю. Смотрите, кому болеро, а кому топ ?

 

 

 

 

Нажмите, чтобы посмотреть выкройку и схемы

Великие кофеманы-экстремалы. Как подавать кофе. Кофейные напитки и кондитерские изделия!

Из знаменитых кофеманов первого можно "по заслугам" назвать Бальзака, так как он был кофейным экстремалом, употребляя кофе бесконечно много и в  чудовищно-крепких пропорциях. При этом свои произведения творил, держа ноги в тазике с холодной водой. Конечно же, такие странности великого писателя подорвали его здоровье.  Он прожил всего 51 год, умерев от целой вереницы болезней.

«Стоит отведать душистого черного кофе, как все словно вспыхивает, а мысли теснятся, как батальоны после выигранного сражения», — вот так объяснял свою страсть к напитку великий кофеман Бальзак.

Бальзак считал, что самый крепкий не молотый кофе, а толчёный. А  кофе и воды в чашке должно быть одинаковое количество. Можно себе представить, что за адская гуща выпивалась этим экстремалом крепкого кофейка!.Правда, он не отказывался от того, что данный  метод приготовления кофе действительно страшный и жёсткий, рекомендуя его «лишь людям исключительно крепким, черноволосым, с красной и смуглой кожей, квадратными руками и ногами, подобными стропилам на площади Людовика XV».

Кофе Бальазк брался заваривать сам, никому не доверяя. Брал обязательно зёрна трёх сортов, самостоятельно их толок, а потом заваривал.

Второй известный кофеман – Вольтер. Правда прожил он до 84 лет, видимо, кофе ему не повредил. Переписываясь с Екатериной II, он заразил ее кофейной страстью, и дама выпивала кофе из расчёта фунт (400 г) кофе на 5 чашек. Это 4 ст. ложки кофе на 1 чашечку!!!!! Правда, она пила его со сливками, а это давало смягчающий эффект. Кофейную гущу царица смешивала потом с мылом, используя как великолепный очищающий скраб для тела.

Иоганн Себастьян Бах, называл себя «кофейным пьяницей» и, будучи «подшофе» (кофейным), написал «Кофейную кантату». Само слово кофе от арабского «кахва» означает нечто среднее между вином и нектаром.

Великий композитор Бетховен всегда заваривал кофе из равного количества кофейных зерен – 64 на чашку!!! Для сравнения: на чашку эспрессо уходит 42 зерна кофе.

Как подавать кофе, Горячие и холодные кофейные напитки, Кондитерские и кулинарные изделия с использованием кофе: пудинги, кремы, суфле, торты

Гадание на кофейной гуще

Рецепты красоты на основе кофе

Овсяное печенье

250гр овсянки молотой
100гр муки
1 ч. л. корицы,
1 ч. л. кардамона
1 ч.л. сахара
2 ч.л. масла растительного
100 гр воды или молока
можно добавить мак или кокосовую стружку

Смешать все ингридиенты, раскатать тонким слоем тесто,
вырезать кружочки и выпекать примерно 5 минут

Шикарные ажурные покрывала крючком - подборка

Я искала себе схемы ажурных покрывал крючком, и сделала подборку дабы иметь возможность выбрать. Делюсь: (под каждой фоткой идет фотография схемы)


Читать далее...

Чудо-пледик

Источник http://www.flickr.com/groups/africanflowers/pool/

далее

Миндальный бисквит с заварным кремом и клубникой

Для бисквита:

• 2 яйца
• 50г миндаля
• 50г сахара
• 20г масла
• 20г муки
• 2 белка

если нужно больше, то пропорция такая: на каждое яйцо берите по 25г миндаля и сахара, по 10г масла и муки и один белок

Приготовление:

1. Два яйца и 50г сахара взбейте в пышный крем
2. Добавьте 50г молотого миндаля, 20г муки, перемешайте аккуратно
3. Аккуратно влейте 20г растопленного сливочного масла. Перемешайте.
4. Взбейте два белка хорошенько, смешайте с яичной массой и выложите в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
5. Пеките при 200С 20 минут.

Заварной крем:
Пропорции: на 1 желток 100 мл молока, по 10 г сахара, сахарной пудры и муки.

1. Насыпьте в кастрюлю сахар, налейте молоко и положите сердцевину ванильного стручка (или ванильный сахар). На 4 желтка я беру полстручка. Поставьте на огонь, помешайте, чтобы сахар растворился.
2. В большой миске смешайте желтки с мукой и пудрой. Сначала масса будет густой, мешайте хорошо.
3. Как только молоко начало кипеть, выключите огонь, чуть подождите и вылейте одним махом в желтки. Не надо лить тонкой струйкой, лейте нормально, хорошо мешая желтки.
4. Масса слегка загустеет - это заварилась мука. Теперь надо заварить желтки - для этого перелейте все обратно в кастрюлю и поставьте на огонь.
5. Огонь не делайте слишком слабым (иначе долго будете варить). Надо энергично мешать по дну и стенкам и следить, чтобы смесь не закипела. Когда крем загустеет, снимите с огня. Если в креме получились комки, протрите через сито