пост от Паши: Горячие клавиши в Windows
пост от Миши: Полный список горячих клавиш Windows
пост от Леши: PhotoShop на клавиатуре за 3 клика мышкой

почему удобнее пользоваться клавиатурой? наверное потому, что пальцев на одной руке пять и скорость работы ими значительно выше передвижения мышки по коврику.
я вообще, очень люблю клавиатуру и по менюшкам обычно лазаю именно ею. сложно проскочить или нажать не туда. Ну а три этих ссылки помогут и вам заменить стандартные действия еще более простыми нажатиями.