Без заголовка

Среда, 30 Октября 2013 г. 09:20 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Бананово-карамельный пай

Необходимые ингредиенты:
для теста
1,5-2 ст. муки
1 ч. л. разрыхлителя
100 грамм масла или маргарина
1 яйцо
2 столовые ложки сахара
5 столовых ложек сметаны

для топпинга
50 грамм сливочного масла
100 грамм сахара
4-5 банана

Лучше
всего использовать форму для запекания с отстегивающимся дном, чтобы
при перекладывании пирога на тарелку не испортить его внешний вид.

Смешиваем сахар и яйцо.
Далее добавляем сменату и масло.
Потом засыпаем муку и разрыхлитель теста.
Замешиваем тесто и ставим в холодильник на 30-60 минут.
Теперь можно начать делать карамель.
Топим сливочное масло в форме (желательно в той же, в которой будете печь пирог).
Добавляем
сахар и держим на огне до образования жидкой карамели. Огонь должен
быть не маленький, чтобы не образовывались сахарные комочки.
Бананы очищаем и режим пополам вдоль.
И укладываем на карамель сердцевиной вниз.
Тесто раскатываем чуть больше диаметра формы и укладываем на бананы.
И ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут .
Поглядвайте постоянно. При необходимости увеличьте жар или время выпекания.
Растегиваем форму и переворачиваем пирог.
Бананы
должны были полностью впитать карамель, однако все равно будьте
острожны — некоторая часть карамели все же может протечь при
перевертывании.
Просто, а главное очень вкусно! Просто бесподобно! И нарядно
Наиприятнейшего аппетита!