Цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Заготовка для борща

1,7 кг свеклы- натереть на крупной терке
900 гр капусты-нашинковать
400 гр моркови- нашинковать
250 гр лука-нашинковать
2-3 болгарских перца-нарезать полосками
Варить в рассоле 20 мин
Рассол: 5 стаканов воды, 7 стол. ложек томата,по 15 чайных ложек соли и сахара, 3 стол. ложек уксусной эссенции 70%. Закатать в стерильные банки... Выход 10 1/2 л банок. Зимой сварите картошку в бульоне и добавьте заготовку, проварите 5 мин, борщ готов!!! Очень вкусно и удобно!http://gallery.ru/watch?ph=Pd9-eFsBn