Без заголовка

Среда, 16 Октября 2013 г. 18:04 + в цитатник

Цитата сообщения Veh07

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рулеты с тыквой

Такой рулет с тыквой просто тает во рту, это очень вкусно. А еще очень полезна запеченная тыква. Очень рекомендую.

Продукты (на 12 порций)
Для теста:
Мука - 1 кг
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - 1,5 ч. ложки
Вода теплая - 1 стакан
Сливочное масло - 100 г
Для начинки:
Тыква (очищенная) - 1 кг
Сахар - 5 ст. ложек
Грецкие орехи молотые (по желанию) - 1 стакан

Пошаговый фото рецептРулеты с тыквой

Фото приготовления рецепта: Рулеты с тыквой - шаг №1

Продукты для рулета с тыквой перед вами.

Фото приготовления рецепта: Рулеты с тыквой - шаг №2

Приготовление рулета с тыквой.

Муку просеять. Растопить на маленьком огне сливочное масло, оно должно быть теплым. В муку добавить яйцо, соль.

Фото приготовления рецепта: Рулеты с тыквой - шаг №3

Добавить теплое сливочное масло и воду, замесить крутое тесто. Накрыть полотенцем и дать постоять 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Рулеты с тыквой - шаг №4

Тем временем очистить и натереть на крупной терке тыкву.

Фото приготовления рецепта: Рулеты с тыквой - шаг №5

Включить духовку.
Рулеты можно делать порционные или большие. Раскатать тесто, подсыпая муку, тонко как на вареники.

Фото приготовления рецепта: Рулеты с тыквой - шаг №6

Смазать сливочным маслом. Выложить начинку. Посыпать сахаром и грецкими орехами (по желанию).

Фото приготовления рецепта: Рулеты с тыквой - шаг №7

Свернуть рулет с тыквой. Кончики рулетов защипнуть, чтобы не вытекал сок. Так подготовить все рулеты. Противень смазать маслом, выложить рулеты. Верх рулета с тыквой можно смазать яйцом, взбитым с сахаром или сливочным маслом. Противень с рулетами поставить на среднюю полку.