Öèòàòà ñîîáùåíèÿ EFACHKA
Øàðèêè èç èíäåéêè

Ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü øàðèêè èç èíäåéêè ïîä ñûðíî-ñëèâî÷íûì ñîóñîì. Áëþäî íåæíîå, ëåãêîå, âêóñíîå, ïèêàíòíîå. Ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî è ðåçóëüòàò âàñ ïîðàäóåò.
Èíãðåäèåíòû äëÿ "Øàðèêè èç èíäåéêè":
-
Ñëèâêè (äëÿ çàëèâêè) — 100 ìë
-
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò
-
Èíäåéêà (ó ìåíÿ øíèöåëü) — 300 ã
-
ßéöî êóðèíîå — 1 øò
-
Ñîëü
-
Ñìåñü ïåðöåâ — 1/2 ÷. ë.
-
Ïåðåö ÷åðíûé — 1/4 ÷. ë.
-
Îðåõ ìóñêàòíûé — 1/4 ÷. ë.
-
Ñïåöèè (Âàøè ëþáèìûå) — 1/2 ÷. ë.
-
×åñíîê (äëÿ çàëèâêè) — 1 çóá.
-
Êðóïà ìàííàÿ — 1 ÷. ë.
-
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 1 ÷. ë.
-
Ìàñëî ñëèâî÷íîå (äëÿ ñìàçûâàíèÿ ôîðìû) — 1 ÷. ë.
-
Ìîöàðåëëà (íàòåðòàÿ, äëÿ çàëèâêè) — 70 ã
-
Ïåòðóøêà
Ðåöåïò "Øàðèêè èç èíäåéêè":
Ôèëå èíäåéêè (ó ìåíÿ íåìíîãî ïðèñîëåííîå è ïðèïåð÷åííîå) ñëåãêà îòáèòü. Óäîáíåå ýòî ñäåëàòü â ìåøêå èëè ïîä ïèùåâîé ïëåíêîé. È ìåëêî íàðåçàòü.
Ôàðø ïðèñîëèòü, äîáàâèòü ïåðåö, ìóñêàòíûé îðåõ, ñïåöèè.
Ëóê è ÿéöî âçáèòü â áëåíäåðå.
Ê ôàðøó äîáàâèòü ìàííóþ êðóïó, ÿè÷íî-ëóêîâóþ ñìåñü, ôàðø ïåðåìåøàòü.
Äîáàâèòü ìóêó, ôàðø ïåðåìåøàòü.
Ôàðø îòáèòü î äíî ìèñêè è îñòàâèòü â ïîêîå íà ÷àñ (÷òîáû ìàííàÿ êðóïà íàáóõëà).
Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
Èç ïðèãîòîâëåííîé ìàññû ñôîðìèðîâàòü íåáîëüøèå øàðèêè (ðóêè ñìà÷èâàòü âîäîé) è âûëîæèòü èõ â ôîðìó.
Çàïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 180°Ñ äóõîâêå 15-20 ìèíóò.
Ãîòîâèì çàëèâêó.  íàòåðòûé ñûð äîáàâèòü ÷åñíîê (âûäàâëåííûé ÷åðåç ïðåññ), äîáàâèòü ñëèâêè, ñëåãêà ïðèñîëèòü. Ìîæíî âçÿòü ëþáîé òâåðäûé ñûð, íî ñ ñîëüþ áûòü àêêóðàòíåé.
Âûíóòü ôîðìó ñ øàðèêàìè.
Ïîëèòü èõ ñûðíî-ñëèâî÷íîé ñìåñüþ è âíîâü ïîñòàâèòü çàïåêàòüñÿ íà 15-20 ìèíóò.
Âðåìåíè ìîæåò ïîòðåáîâàòüñÿ è ìåíüøå, ñëåäèòå çà ñâîåé äóõîâêîé.
"Ìÿñî èíäåéêè îòëè÷àåòñÿ íå òîëüêî ïðåâîñõîäíûì âêóñîì, íî è ÿâëÿåòñÿ 100% äèåòè÷åñêèì ïðîäóêòîì, à òàêæå ðåêîðäñìåíîì ïî ñîäåðæàíèþ æåëåçà. Òàê, ïî ñðàâíåíèþ ñ ãîâÿäèíîé, â ìÿñå èíäåéêè ñîäåðæèòñÿ âäâîå áîëüøå ýòîãî ìèêðîýëåìåíòà. Ê òîìó æå, èìåííî èç ýòîãî ïðîäóêòà æåëåçî îðãàíèçìîì óñâàèâàåòñÿ ñ îñîáåííîé ëåãêîñòüþ..."
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!
Èñòî÷íèê