Ñëàäêèå ïàñõàëüíûå ìàðöèïàíîâûå êðîëèêè ñ çîëîòûì ñèðîïîì |
Ñëàäêèå ïàñõàëüíûå ìàðöèïàíîâûå êðîëèêè ñ çîëîòûì ñèðîïîì


Èíãðåäèåíòû:
200 ã ìàðöèïàíîâîé ìàññû ( ñì. ðåöåïòû ïðèãîòîâëåíèÿ ìàðöèïàíà)
125 ã ìóêè
85 ã çîëîòîãî ñèðîïà
25 ã àðàõèñîâîãî ìàñëà
1/2 ÷. ë. âîäû
Ñìåøàéòå ñèðîï ñ âîäîé è ìàñëîì. Ïðîñåéòå ìóêó è äîáàâüòå ñèðîï. Ïåðåìåøàéòå ìàñëî øïàòåëåì. Ìåñèòå òåñòî 2 ìèíóòû äî îäíîðîäíîé è áëåñòÿùåé ìàññû. Ñôîðìèðóéòå øàð, çàâåðíèòå â ôîëüãó è îñòàâüòå â õîëîäèëüíèêå íà íî÷ü.
Ðàçäåëèòå òåñòî íà 10 ÷àñòåé. Îò êàæäîé ÷àñòè îòîðâèòå íåáîëüøîé êóñî÷åê äëÿ óøåé è õâîñòà. Ðàçäåëèòå ìàðöèïàíîâóþ ìàññó íà 10 ÷àñòåé. Ñôîðìèðóéòå 10 øàðèêîâ. Êàæäûé êóñî÷åê òåñòà ðàñêàòàéòå â ëåïåøêó, ïîëîæèòå íà íåå ìàðöèïàí, àêêóðàòíî îáëåïèòå. Èç îñòàâøèõñÿ êóñî÷êîâ ñäåëàéòå óøè è õâîñòèê. Íà óøàõ ñäåëàéòå óãëóáëåíèå ïðè ïîìîùè áàìáóêîâîé øïàæêè. Òîëñòûì êîíöîì ñäåëàéòå ãëàçà.
Âûëîæèòå êðîëèêîâ íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé. Âûïåêàéòå 10 ìèíóò ïðè 180 ãðàäóñàõ, çàòåì îõëàäèòå 15 ìèíóò. Îõëàæäåííîå ïå÷åíüå ñìàæüòå âçáèòûì æåëòîì ñ äîáàâëåíèåì íåáîëüøîãî êîëè÷åñòâà âîäû. Ïîñòàâüòå ïå÷åíüå â äóõîâêó åùå íà 10 ìèíóò, ÷òîáû âàøè ïàñõàëüíûå ìàðöèïàíîâûå êðîëèêè ïðèîáðåëè êðàñèâûé çîëîòèñòûé öâåò.


Èñòî÷íèê: everycakeyoubake.blogspot.com
| Ðóáðèêè: | Ïèòàíèå/âûïå÷êà Ðóêîäåëèå/Ïàñõà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |