Без заголовка

Пятница, 22 Февраля 2019 г. 21:06 + в цитатник

Цитата сообщения Оксана_Андрусенко

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Плов с курицей «Праздничный»

	Вкусный, сочный, нарядный…
	Ингредиенты: 800 г любых частей курицы 1 стакан длиннозерного риса 1 сладкий перец 1 морковь 1 луковица 80 г любых сухофруктов 50 г сливочного масла Соль, молотый черный перец, острый красный перец, зира, кориандр, барбарис
В сотейнике раскалить растительное масло. Выложить нарезанную кусками курицу:

Зарумянить со всех сторон:

Добавить лук, пассеровать:

Всыпать соломку моркови. Жарить до мягкости:

Добавить сладкий перец:

Посыпать специями и жарить еще минуту:

Всыпать промытый рис, разровнять:

Залить 2 стаканами воды. Хорошо посолить:

Довести до кипения и варить до полного выкипания жидкости. Огонь убавить:

По поверхности разложить промытые сухофрукты. Положить сливочное масло. Накрыть крышкой:

Томить на минимальном огне 15 минут:

Плов немного настоять, аккуратно перемешать и подать:
http://harch.ru/vtorye-blyuda/plov-s-kuritsej-prazdnichny-j/