Медальончики из говядины с пряной тыквой и гречкой.

очень вкусненький обед у нас!!!

Читать далее

Яблоки в пароварке

Я вот очень люблю свою пароварку. Никаких проблем с ней нет - помыл, нарезал, закинул в пароварку и забыл, пока она не сделает "дзынь" - тогда можно идти есть :)
Я в пароварке и десерт готовлю, очень вкусный, простой и лёгкий, а главное - полезный! (кто не знает про пектин из яблок после тепловой обработки?)
Беру яблоки (пару штук), мою, чищу от кожуры (так нежнее) и режу дольками. Закладываю в пароварку минут на 15-20. Потом достаю и:

Читать далее...

Запеканка по-итальянски

• острый сыр 200 г
• куриное яйцо 1 шт.
• некрупный цуккини 1 шт.
• небольшой спелый баклажан 1 шт.
• зеленый болгарский перец 1 шт.
• мелко нарезанная зелень укропа и петрушки 2 ст. л.
• соль на кончике ножа

Цуккини и баклажан очистить, нарезать мелкими кубиками. Перец вымыть, срезать верхушку, удалить семена и нарезать тонкими полосками вдоль. Смешать овощи с сырым яйцом (можно использовать для этой цели миксер), соединить с натертым на мелкой терке острым сыром, посолить и хорошо перемешать. Выложить полученный фарш в чашу для риса, накрыть листом пищевой фольги и готовить в пароварке в течение 30 минут. Выложить готовую запеканку на блюдо, посыпать измельченной зеленью и подать на стол.

ХАНУМ, РУЛЕТЫ НА ПАРУ

Читать далее...

Пудинг из отварной курицы

Хочу поделиться прекрасным рецептом =)

Что нужно на 4 порции:

• 600г отваренного мяса курицы (я брала грудинку)
• 1 стакан сваренного риса
•  1 яйцо
• 3/4 стакана молока
• сыр - 30 г (для посыпки)
• помидоры для украшения
• специи (петрушка, чеснок, соль по вкусу)

Способ приготовления:

Курицу отделить от костей и пропустить через мясорубку 2 раза. Когда будем пропускать второй раз, пропускаем вместе со стаканом риса. Затем добавить молоко,желток, специи. (по рецепту написано еще сливочное масло. но я обошлась без него). Тщательно размешать и ввести взбитые в пену белки. Выложить массу в поддон для круп и готовить в пароварке 20 минут. Затем посыпать сверху тертым сыром, положить тонко нарезанные помидорки и поставить пароварку еще на 5 минут. подавать с любыми отварными овощами.

Приятного Вам аппетита :)

'Мясо по Дюма'

Заранее оговорюсь, в книге рецептов Александра Дюма, что выложены в Интернете, я этого рецепта не нашла. Так что возможно это мясо к Дюма не имеет никакого отношения.
Просто так мне его «представила» подруга, которая вычитала этот рецепт в одной из кулинарных газет еще в где-то в 95-м году. Там всякое писали. Иногда даже дельное – вот этот рецепт, например. Он удивительно прост и хорош и довольно изыскан. Даже сейчас, когда я не ем мяса, я его готовлю, и, так называемое «мясо по Дюма», одно из любимых блюд моих домашних.
Что надо?

заглянем?

Тот самый омлет…

Помните те омлеты, толстые, с румяной корочкой, которыми нас кормили в пионерских лагерях и в школьной столовке?

Я сегодня раскрою «страшную тайну». И расскажу, как приготовить такой омлет в домашних условиях. 

 

 

секреты общепита и рецепт с подробностями

Любителям омлета посвящается...

Многие предпочитают на завтрак готовить омлет, по разным причинам, за нежность, быстроту приготовления, за то, что разнообразить вкусовую гамму омлета можно бесконечно. Надеюсь предложенные рецепты Вас порадуют. Готовьте с удовольствием !!!
 

• Омлет "Снега Ла Рошели" (Французская кухня)
• Омлет 'Мехико' (Мексиканская кухня)
• Омлет «Волшебный»
• Омлет «Жена фермера»
• Омлет «Летний»
• Омлет белковый с творогом
• Омлет из печени
• Омлет натуральный
• Омлет от Оли
• Омлет по-американски (Американская кухня)
• Омлет по-китайски (Китайская кухня)
• Омлет по-крестьянски (Белорусская кухня)
• Омлет по-немецки (Немецкая кухня)
• Омлет с ананасом (кухня Ямайки)
• Омлет с булочкой и перцем
• Омлет с ветчиной и трюфелями (сморчками). (Старосветский стол)
• Омлет с грибами
• Омлет с грибами и миндалем (Поваренная книга Нира Вульфа)
• Омлет с дичью
• Омлет с зеленым луком
• Омлет с капустой и творогом
• Омлет с картофелем
• Омлет с каштанами
• Омлет с креветками
• Омлет с кукурузой
• Омлет с курицей
• Омлет с макаронами
• Омлет с малиновым (другим) вареньем. (По страницам старинных кулинарных книг)
• Омлет с мозгами
• Омлет с морковью
• Омлет с горошком
• Омлет с печенью
• Омлет с рисом
• Омлет с сыром и горошком
• Омлет с томатом
• Омлет с цветной капустой
• Омлет с шампиньонами (Бельгийская кухня)
• Омлет с яблоками и морковью
• Омлет со спаржей
• Омлет из шампиньонов
• Омлет
• Омлет натуральный
• Омлет с брынзой телемя (Румынская кухня)
• Омлет с капустой
• Омлет с морковью
• Хейгенек (омлет) (Туркменская кухня)

источник : http://www.eda-server.ru
фото взято с сайта  ; http://www.boehmex.ru

Рецепты омлетов



Читать далее

ОМЛЕТИКИ С ОВОЩАМИ В КОРЗИНОЧКАХ

 

 

Омлетики с овощами в корзиночках

Слоеное тесто – 0,5 пачки
Яйца 3-4 шт.
Сметана – 2 ст. л.
Овощи
Зелень

Тесто раскатать, нарезать квадратиками, чуть больше размера формы, наколоть вилкой. Смазать маслом и выстелить формочки (у меня кокотницы) тестом, взбить яйца со сметаной, добавить к ним зелень и любые овощи, я делала с замороженными из пачки, предварительно подержав их в кипятке. Выливаем яйца с овощами на тесто, можно посыпать сыром. Запечь в духовке при 160-180 гр.

Для сытности можно добавить мясо, рыбу или морепродукты.

 

kulina ru

 

Лучшие омлеты - быстрый ужин



Омлеты - это вкусно, быстро, полезно и недорого.
Здесь я собрала очень удачные рецепты. Надеюсь, всем пригодятся.
Все мои тексты и фотографии защищены авторским правом.
Омлеты.

Быстрый ужин, типа омлета с помидорами и сыром.



В сковороду с плоским дном, антипригарным покрытием и диаметром, к примеру, 26 см налейте 1-2 ст.л. подсолнечного масла, разогрейте. Всыпьте нарезанные полукружками помидоры, поперчите, посолите. Огонь – средний. Через 1 мин всыпьте нарезанную брусочками брынзу или рассыпчатый творог. Через 15 сек залейте смесью из 3 яиц, разбитых с 2 ст.л. воды и щепоткой соли. Растрясите сковороду, чтобы улеглось. Закройте крышкой. Уменьшите огонь .

Через 3-5 мин проверьте, схватилась ли поверхность омлета и засыпьте тертым сыром, посыпьте, при желании, красным молотым перцем. Закройте крышкой на 2-3 мин. Снимите крышку, а через минутку выключите огонь.

Подробности:Читать далее


Быстрый белковый ужин, типа омлета с курятиной, сыром и помидорами.

Омлет со шпинатом и ветчиной.

Омлет с грибами и луком.

Яйца орсини.

Омлеты с цветной капустой

Обыкновенный омлет.

4 яйца размешайте в мисочке с 4 ст. л. молока или воды, чуть посолив.

Смажьте сковороду подсолнечным маслом, а затем небольшим кусочком сливочного .Читать далее

Омлет по-японски.Читать далее


Омлет, запеченный в духовке.

4 яйца,
200 г творога,
150 мл молока,
100 г шампиньонов,
1 средняя луковица,
соль, перец,
подсолнечное или сливочное масло,
немного сухого базилика.

Смешайте нарезанные тонко грибы, нарезанный мелкими кубиками лук и все остальное, кроме масла.

Разогрейте духовку. Смажьте маслом форму, выложите в нее смесь и запекайте при средней температуре 20-30 мин до румяной корочки.

Подайте с томатным соком.


Болгарский омлет миш-маш.

3-4 яйца,
1 луковица,
1 красный болгарский перец,
2-3 консервированных или свежих томата,
150 г брынзы,
немного соли, черный перец,
1-2 ст.л. подсолнечного масла.Читать далее


Омлет с капустой.

Обжарьте на масле нарезанную мелко луковицу, добавьте протертую морковку и продолжайте обжаривать , помешивая, и на среднем огне.

Добавьте нашинкованную капусту, посолите, поперчите, обжаривайте еще 5 мин.

Залейте смесью из 3-4 яиц, разбитых с 2 ст.л. воды, или молока, или томатного сока.

Уменьшите огонь. Тушите, помешивая еще несколько минут.


Омлет с яблоками.

2 яйца смешайте с протертым яблоком и обжарьте на разогретом масле с одной стороны, а затем переверните и обжарьте другую сторону.

Подайте с жидким медом, или посыпьте сахаром, или полейте любимым вареньем. – Прекрасный десерт после ужина.


Омлет по-английски, с яблоками и сыром.

5-6 яиц,
2 средних яблока,
150 г сыра,
200 мл молока,
3 ломтика черствого хлеба,
20 -30 г сливочного масла,
немного солиЧитать далее


Омлет с креветками.Читать далее

Омлет с ветчиной и помидорами, запеченный в духовке.Читать далее

Омлет с молодым кабачком и зеленью.




Дальше тут

Бессолевая диета: скажи солененькому «нет»!

Обожаю томатный сок. Немножко соли, чуток перца - ммм! Прелесть! Только вот если позволить себе эдакую роскошь вечером, утром встаю серая, кольца на пальцы не налезают, глаз в зеркале не нахожу... Подозреваю, что такое случается не только со мной. А знаете, почему так происходит? Да-да, умные и образованные читатели сразу ответят: «Неприятность эта оттого, что излишнее употребление соли провоцирует задержку жидкости в организме». Вот так.

Соль - наш древний друг и товарищ, наш спаситель и помощник? Да. Соль - белая смерть, она разрушает сосуды, разбалансирует работу внутренних органов, вызывает отеки и способствует накапливанию лишних килограммов? Да, это тоже. А почему же происходит так?

Читать далее...

Горячий салат из свинины и винограда

 

Читать далее...

Куриные котлеты с грибами и сыром

Читать далее...

Гречневая диета



В борьбе с лишними килограммами представительницы прекрасной половины человечества прибегают к разнообразным диетам. Среди них особой эффективностью отличается гречневая диета, которая относится к ряду монодиет. Монодиета означает употребление основного продукта в течение всех дней диеты. Гречневая крупа выбрана в качестве монопродукта не случайно, ведь она не только сытная, но и содержит большое количество витаминов, микроэлементов, аминокислот, а также белок. К тому же в гречке содержится меньше углеводов, чем в остальных крупах.

Важно понимать, что при имеющихся проблемах со здоровьем начало любой диеты должно быть согласовано с лечащим врачом. Хотя стандартная схема гречневой диеты рассчитана на 7-14 дней, все же не стоит соблюдать ее больше недели. За это время организм теряет до 7 кг, уходят отеки, нормализуется состояние кожи. Так как гречневая диета существует довольно давно, является популярной и имеет множество своих приверженцев, по их отзывам можно понять, что наиболее легко переносятся первые 5 дней диеты. После этого длительное отсутствие достаточного количества глюкозы может приводить к появлению головокружения и чувства слабости. Очень важно принимать во время гречневой диеты комплекс витаминов и микроэлементов, которые хотя и содержатся в гречке, однако полностью не восполняют необходимое организму их количество. Не следует забывать, что гречневая диета относится к разряду строгих, поэтому перерыв после окончания такой диеты и началом следующей должен составлять не менее месяца.

Плюсами гречневой диеты можно считать снижение холестерина в крови, выведение из организма шлаков и токсинов, предотвращение запоров. Однако придерживаться такой диеты нужно с осторожностью тем, кто имеет проблемы с артериальным давлением.

В последнее время появляются различные модификации гречневой диеты. Один из таких вариантов - придерживаться гречневой диеты в течение 3-х дней. Этот вариант носит название «гречневой разгрузки» и переносится организмом намного легче. Еще один вариант с гречкой - регулярно два раза в неделю проводить разгрузочные дни на гречке и кефире. На завтрак после такого дня следует выпить сладкий чай с одним яйцом, а с обеда уже можно возвращаться к обычному питанию.

Гречневая диета предполагает употребление каши без соли, сахара, специй и масла. Для ее приготовления возьмите стакан промытой гречневой крупы, залейте ее 2,5 стакана кипятка и оставьте на ночь. За ночь крупа напитается водой и разбухнет, варить гречку не следует, так как это позволяет сохранить все входящие в ее состав полезные вещества. Ощущение сытости во время гречневой диеты наступает благодаря долгому усвоению нашим организмом гречки, которая является сложным углеводом.

Если вам трудно переносить вкус несоленой гречки, попробуйте употреблять ее с соевым соусом. Однако соус должен быть без соли, иначе весь смысл гречневой диеты сходит на «нет». Кроме того, во время гречневой диеты разрешается выпивать до 1 л в день кефира 1% жирности. Кефир можно употреблять как самостоятельно, так и заливать им гречку. Кроме кефира весь день можно пить большое количество негазированной минеральной воды или зеленый чай без меда и сахара. Последний прием пищи должен быть за 4 часа до сна. В случае сильного чувства голода можно выпить кефир, разбавленный напополам с водой.

Менее строгая гречневая диета разрешает употреблять в пищу во время диеты немного фруктов (кроме бананов и винограда) и обезжиренные йогурты - до 150 г. Такая диета легче переносится организмом, так как благодаря фруктам в организм поступает глюкоза, но эффективность ее будет меньше.

Важным моментом является выход из гречневой диеты. Первую неделю после нее следует придерживаться легкого рациона, исключая жирное, мучное и жареное. Не следует злоупотреблять солью, так как это может привести к образованию отеков, повлиять на работу сердечнососудистой системы. Чтобы закрепить достигнутые результаты похудения, нужно придерживаться рационального питания. Это позволит не только закрепиться в новом весе, но и сбросить еще немного лишнего.

Плоский живот — поможет самомассаж



Очень часто для коррекции фигуры применяется массаж. Если у вас нет средств на поход в массажный салон, вы можете с успехом заниматься самомассажем дома. В этой статье я расскажу вам как правильно массировать область живота для достижения лучших результатов. Но следует помнить, что при самомассаже живота, впрочем как и при любом массаже, есть ряд ограничений, которые следует соблюдать неукоснительно: самомассаж живота нужно проводить строго натощак или не ранее, чем через 2 часа после еды. Не стоит трогать живот во время менструации, беременности и любых заболеваниях почек или желчного пузыря.

Самомассаж живота:
1) Лягте на спину, ноги согните в коленях. Начните легко поглаживать живот круговыми движениями по часовой стрелке, постепенно усиливая давление. Ваши движения должны быть энергичными, но не должны причинять боли или дискомфорта.
2) Перейдите к разминаниям, т.е выполняйте вращательные движения пальцами по направлению от правой нижней части живота к ребрам, а затем поперек живота к его левой нижней части.
3) Вновь перейдите к поглаживаниям. Выполняйте их обоими руками по направлению от боков к пупку.
4) Следующее упражнение называется — накатывание. Погладьте живот двумя руками, а затем надавите ребром ладони левой руки на живот, в это время правой рукой сдвиньте жировую складку и разомните её.
5) Приём — подталкивание благотворно влияет на пищеварительную систему. Погладьте живот обеими руками, затем надавите левой рукой, а правой произведите подталкивающее движение. Выполните не более 6 таких движений.
6) Приём — пиление. Кисти рук сложите на животе и разотрите живот ребрами сложенных ладоней (одна ладонь двигается вперед, вторая назад).
После самомассажа выполните несколько упражнений для мышц брюшного пресса — это поможет закрепить и улучшить результат.

38 рецептов шашлыка - из мяса, рыбы и даже картошки




Наконец-то весна, время выезжать на природу.
Опушка леса, река, костер, компания закадычных друзей, шашлык…
Обо всем этом мы мечтали всю долгую зиму.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ >>>

Огромный список интересных web-сайтов.



В цитатник! Все перечисленные сайты русскоязычные

СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ, ДНЕВНИКИ

• Comby


• Мой Круг


• toodoo


• 7ruk.ru


• Одноклассники.ru

Ну очень много нужных сайтов>>>

"Компот" для похудения



Понадобится: 1 пачка травы сенны
1 литр очищенной воды + 1 литр сырой воды
1 ст.ложка белого изюма
1 бутылочка лекарственного препарата Холосас(он служит для чистки печени,стоит руб 35)
2ух литровая банка

Понадобится: 1 пачка травы сенны
1 литр очищенной воды + 1 литр сырой воды
1 ст.ложка белого изюма
1 бутылочка лекарственного препарата Холосас(он служит для чистки печени,стоит руб 35)
2ух литровая банка

Приготовление: Итак,кипятим в сырой воде 1 пачку сенны 3-5 мин,высыпаем туда 1 пачку изюмчика,настаиваем до остывания.Когда остынет,все это дело процедить и в полученную жидкость добавить 1 бутылку Холосаса,размешиваем полученный "компотик" и добавляем литр очищенной воды.Накрываем,даем настояться 2-3 часа.Затем пьем каждый вечер.Курс 2-3 мес,с перерывами 3-4 дня.

Приготовление: Итак,кипятим в сырой воде 1 пачку сенны 3-5 мин,высыпаем туда 1 пачку изюмчика,настаиваем до остывания.Когда остынет,все это дело процедить и в полученную жидкость добавить 1 бутылку Холосаса,размешиваем полученный "компотик" и добавляем литр очищенной воды.Накрываем,даем настояться 2-3 часа.Затем пьем каждый вечер.Курс 2-3 мес,с перерывами 3-4 дня.

Сенна обладает слабительным действием,поэтому убедитесь,что утром вам никуда не идти.Этот настой очень хорошо чистит кишечник, за счет этого уходит живот(проверено на себе,вы тож это увидите),тем более для меня виден результат на моей тёте.Худейте на здоровье,девочки мои:-*