Отсюда: http://www.7dach.ru/Alnailmi/zheleynyy-tort-fruktovyy-novyy-god-3808.html

 

Время приготовления — 1,5 часа. Время застывания — 3-4 часа (лучше на ночь).
Калорийность — средняя.
Количество порций — 10-12.
 

Торт без выпечки из печенья и сметаны, с грецкими орехами, цукатами и мармеладом - это просто взрыв вкуса. А вкрапления мармелада и цукатов создают яркий калейдоскоп и тортик смотрится очень аппетитно. Это отличная палочка-выручалочка к любому поводу!

Ингpeдиeнты: 

Для теста: 

Яйцо— 3 шт.
Вoда — 1 стак.
Мука — 1 cтак.
Сливочное маcло — 100 г

Для кpема: 

Tворожная маcса — 400 г
Фруктoвый йoгурт с куcoчками фpуктов — 300 гр

Пригoтовлeниe: 

Вы слышали о торте "Париж-Брест"? Он был создан в честь французской велогонки и своей формой символизирует велосипедное колесо.

Представляет собой кольцо из заварного теста, наполненное шоколадно-ореховым кремом. Я решила приготовить этот десерт в мини-варианте, поэтому вот вам кракелиновые шу с кремовой начинкой.

В этом десерте используются базовые кондитерские техники - заварное тесто, заварной крем и итальянский масляный крем. С кремом пралине я решила упростить задачу и просто взять шоколадно-ореховую пасту - например, нутеллу.

 

 

Торт "Кармелита"

Еще для вас немного сладкого удовольствия. Но не старайтесь, все сразу же приготовить и после пить долго - долго чай или кофе с различным десертом.)))

Ингредиенты:

Банан — 3 шт.
Творог — 300 г
Сахар — 150 г
Соль — 1 щепотка
Мука — 3 ст. л.
Яйцо — 3 шт.
Сметана — 160 г

Приготовление:

Мини-чизкейк легко и быстро

Наверное, многие из вас не раз думали приготовить чизкейк, но сомневаются в конечном результате. Этот рецепт очень простой, вам потребуется всего несколько минут на его приготовление. Его будете готовить в микроволновой печи. А десерт получается вкусным и нежным. Поэтому берите рецепт и пробуйте его приготовить.

 Ингредиенты:

Для теста -

-Молоко сгущенное с сахаром 200 г
- Сметана 250 г - Мука пшеничная 320 г
- Яйца 3 шт.

- Сода 1 чайная ложка
- Какао-порошок 2 столовые ложки

Для крема -

-Масло сливочное 200 г

- Молоко сгущенное с сахаром 200 г
- Орехи рубленые

Приготовление:

1. Сгущенное молоко, сметану и яйца смешивают до однородной консистенции и всыпают муку с содой. Тесто делят пополам, в одну половину добавляют какао.

2. Тесто выкладывают в смазанные маслом формы, выпекают 20 минут при 210°С. Готовность проверяют деревянной лучинкой. Охлаждают.

3. Готовые коржи освобождают от формы, разрезают вдоль пополам.

4. Для крема масло выдерживают при комнатной температуре и взбивают, постепенно добавляя сгущенное молоко, до пышной устойчивой консистенции.

5. Коржи смазывают кремом и соединяют так, чтобы они чередовались по цвету. Поверхность и бока торта оформляют кремом и посыпают орехами.

Приятного Вам аппетита!
 

1. 
   1. Сливочное масло растереть с сахаром и яйцом.


2. 
   


3. 
   Добавить сметану, муку и соду. Замесить тесто.


4. 
   


5. 
   


6. 
   2. Разогреть духовку до температуры 180 градусов.


7. 
   3. Тесто перенести на противень и равномерно распределить руками по всей поверхности.


8. 
   


9. 
   


10. 
    4. Выпекать корж до золотистого цвета в течение 20-25 минут.


11. 
    


12. 
    5. Для приготовления крема вскипятить молоко с сахаром, добавить ванильный сахар. Крахмал развести в холодной воде и тонкой струйкой, постоянно помешивая влить в кипящее молоко.


13. 
    


14. 
    В полученный молочный кисель вбить размягчённое сливочное масло. Тщательно перемешать.


15. 
    6. Корж поломать на кусочки и перемешать с киселём так. Чтобы все кусочки были в креме.


16. 
    


17. 
    7. Форму выложить пищевой плёнкой. Выложить в ёмкость полученную смесь и накрыть концами плёнки.


18. 
    


19. 
    8. Форму с тортом поставить в холодильник минимум на 3 часа.


20. 
    9. Через 3 часа достать торт из холодильника и перевернуть на плоскую тарелку. Придать торту форму эскимо, вставить палочку.


21. 
    


22. 
    10. Для того, чтобы сварить белую глазурь, на водяной бане растопить белый шоколад и смешать со сливками до получения однородной массы.


23. 
    


24. 
    11. Покрыть торт слоем белой глазури.


25. 
    12. Для того, чтобы приготовить тёмную глазурь также растопить шоколад на водяной бане и смешать со сливками.


26. 
    


27. 
    13. Тёмной глазурью покрыть половину торта.


28. 
    


29. 
    14. Поставить торт в холодильник до полного застывания.


30. 
    


31. 
    


32. 
    Готовое лакомство можно украсить поджаренными измельчёнными орешками или кокосовой стружкой. По вкусу ваш тортик будет напоминать мороженое пломбир с хрустящим печеньем. Приятного аппетита вам и вашей семье!

Ингредиенты: 

Яйца куриные — 6 шт.
Сахар — 160 г 
Мед — 2 ст. л.
Мука — 190 г 

Приготовление: 

1. Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме увеличиться должно раза в 4 примерно! 
2. Потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх. Выпекать при Т 170-180 С. Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме! 

Рецепт без названия записан был в тетрадке после дегустации у знакомых в 1994 году. После некоторых размышлений из слов "пачка маргарина" был сделан вывод, что это один из советских тортов. Проштудирована мамина тетрадка и там найден этот рецепт.

Торт полностью оправдывает свое неброское и простое имя, ведь приготовить его очень легко. Но при всей простоте и незатейливости рецепта, коржи выходят воздушными и быстро пропитываются нежным сметанным кремом