Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÎËÜÃÀ_ÑÈÁÈÐÑÊÀß
Êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà

Ðåöåïò ýòîé çàïåêàíêè ïîäñêàçàëà ìíå ìàìà, êîãäà-òî â äàë¸êîì ÑÑÑÐ, êîãäà ïî÷òè âñ¸ áûëî äåôèöèò, ìàìà íàñ áàëîâàëà òàêîé çàïåêàíêîé. È â ñàäó íàì äàâàëè òàêóþ.
Èíãðåäèåíòû:
●1 êã êàðòîôåëÿ
●0.5 êã ôàðøà òåëÿòèíà
●1 ìîðêîâü
●1 ëóêîâèöà
●ñìåòàíà
●1 ÿéöî
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàðòîôåëü ïî÷èñòèòü è îòâàðèòü, ñäåëàòü ïþðå, íî òîëüêî íå ñèëüíî æèäêîå.
Ôàðø îáæàðèòü, ëóê ïîëóêîëüöàìè è ìîðêîâü íà êðóïíîé ò¸ðêå, îáæàðèâàåì âñ¸.  ãëóáîêèé ïðîòèâåíü ñìàçàííûé ìàñëîì, âûêëàäûâàåì ñëîé êàðòîôåëüíîãî ïþðå, ñâåðõó îáæàðåííûé ôàðø, à ñâåðõó ñíîâà çàêðûâàåì êàðòîôåëåì ïþðå, ðàçðàâíÿòü. Âçáèòü ÿéöî è ñìàçàòü çàïåêàíêó ÿéöîì.
Ñòàâèì â äóõîâêó íà 15 ìèíóò. Ïîäàâàòü ñî ñìåòàíîé è çåëåíüþ.
Èñòî÷íèê: Øåäåâðû êóëèíàðèè