Рыбка с сюрпризом

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 13:00 + в цитатник

Цитата сообщения Сахарина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рыбка с сюрпризом

Рыбка с сюрпризом

Рецепт по почте
Этот замечательный рецепт рыбки прислала мне Светлана из Украины (г.Винница)
"Здравствуй Алия ,вот как и обещала высылаю рецепт с фото."

Спасибо, Светлана, так подробно сфотографировали этапы приготовления, что теперь без труда ее может приготовить любой!

http://kulinariya123.blogspot.com/

Берем два примерно одинаковых филе рыбы примерно грамм 600

Я покупала филе пангасиуса но можно любое

Делаем маринад:

250 мл воды,

2 ст. л.уксуса

100 мл растительного масла,

соль, перец

Маринуем нашу рыбку минут 20-30

Пока рыбка маринуется готовим начинку

150 гр. Твердого сыра

2 яйца

2 луковицы

1 пучок петрушки

Фарш-Лук порезать ,обжарить, петрушку измельчить ,яйца мелко нарезать.

Смешать яйца, лук, петрушку .

На фольгу ,смазанную маслом, положить один кусок филе ,посыпать тертым
сыром

затем положить слой фарша,

снова посыпать сыром и накрыть вторым
филе.

(Я еще сверху смазываю майонезом ,но это не обязательно)

Фольгу закрыть конвертом, выложить на противень и запечь в духовке при
температуре 250 градусов минут 20.