Цитата сообщения Сараева_Катющка Куриные рулетики с вялеными помидорами



1 кг куриного филе, 200 гр. вяленых помидор, 2 соленых огурчика. Для соуса: 1 луковица, 5 свежих помидор.

Филе отбить, посолить, поперчить, сверху выложить измельченные вяленые помидоры, нарезанные тонкой соломкой огурцы. Свернуть рулетиком и обжарить на растительном масле. Сложить в форму, добавить немного воды и тушить минут 20-30. Соус – нарезаем мелко лук, обжариваем до прозрачности и добавляем перекрученные на мясорубке помидоры. Солим, посыпаем немного сахаром и тушим до испарения лишней жидкости.