Цитата сообщения татьяна_каленская Рисовый салатик.




мелко порезать:
морковь - 1,5 кг.
лук репчатый - 1,5 кг.
сладкий перец - 2 кг.
помидоры 3,5, можно 4 кг. помидоры можно перекрутить через мясорубку.
сложить всё в эмалированную кастрюлю.добавить 0,5 подсолнечного масла и кипятить час. затем добавить 2-3 стакана промытого, предварительно замоченного риса.
Соль - 5 ст. ложек
Сахар - 250 гр.
уксус - 250 гр.(9%) и кипятить ещё полчаса с момента закипания.
Разложить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания!!!! ВСЁ!!!
Зимой можно так кушать, а можно супчик сварить.