250 г маргарина, 1 ст. сахара, 2 яйца, 1/2 ст. очищенных орехов, щепотка соды, мука 2 ст., сахар с корицей для обсыпки.
Маргарин растереть с сахаром, добавить яйца, порубленные орехи, соду и муку (чтобы тесто было не тягучее, но и не тугое). Разделить на 4 части, скатать в виде колбасок и выложить на противень на некотором расстоянии друг от друга. Смазать колбаски желтком, размешанным с водой, посыпать корицей с сахаром. Выпекать 20-25 минут при 200 град. Порезать готовые колбаски по диагонали на кусочки в горячем виде. На 4 порции.
Сахарное печенье
На 1 ст. сахара, 1/3 ст. молока, 100 г масла или маргарина, 1/2 ч.л. соды, 2 ст. муки, 200 г сметаны, немного ванилина.
Сахар растворить в горячем молоке, охладить, добавить сливочное масло или маргарин, соды, замесить тесто, раскатать, вырезать формы, слегка смочить водой, обвалять в сахаре и выложить на смазанный маслом противень, выпекать в духовке 7-8 мин.
Ореховое печенье для детей
На 250г орехов, очищенных от скорлупы, 2 ст. сахарного песку, 3 яйца, 3 ст.л. пшеничной муки.
Очищенные от скорлупы орехи (грецкие, арахисовые, фундук) слегка прожарить в духовке. Снять кожуру, мелко измельчить и перемешать со стаканом сахарного песку, одним яичным белком, и все это истолочь в ступке. Затем 3 желтка растереть добела вместе с 1 ст. сахарного песка, постепенно добавляя 2 взбитых в пену белка и пшеничную муку. Смешав эту массу с толчеными орехами, разложить небольшими кучками на расстоянии 3 см одна от другой на листе, смазанном маслом и посыпанным мукой, и поставить в несильно нагретую духовку на 15-20 минут.
Восточное печенье
200 г сахара, 200 г муки, 2 яйца, соды на кончике ч.л.
Очищенные грецкие орехи, вымытый и просушенный изюм и курагу нарезать кусочками и перемешать, яйца растереть с сахаром, всыпать соду и муку, размешать, соединить все вместе и получившуюся очень густую массу положить на сковородку, смазанную маслом и выложенную промасленной бумагой. Печь 25-30 мин в духовке при средней температуре. Готовое печенье выложить на блюдо, снять бумагу кусочками.
Печенье "Мазурка"
Яйца 2 шт., сахар 1 ст., изюм 1 ст., грецкие орехи 1 ст., мука 1 ст., сода 1/4 ч.л.
Яйца растереть с 1 ст. сахара, добавить 1 ст. изюма и измельченные грецкие орехи, перемешать. Добавить 1/4 ч.л. соды (погасить уксусом). Вмесить 1 ст. муки. Готовое тесто тонким слоем выложить на фольгу. Печь в духовке на умеренном огне до золотистого цвета. Готовое печенье порезать, пока горячее.
На особом месте находится натрия гидрокарбонат (пищевая сода). Раньше он применялся очень широко (как и другие щелочи) в качестве антацидного средства при повышенной кислотности желудочного сока, язвенной болезни желудка и 12-типерстной кишки. При приеме внутрь пищевая сода быстро нейтрализует соляную кислоту желудочного сока и оказывает выраженный антацидный эффект. Однако применение соды заключается не только в блестяще отмытой посуде и избавлении от изжоги. Пищевая сода занимает достойное место в домашней аптечке.
Профилактика кариеса. Кислоты, образующиеся во рту в результате жизнедеятельности бактерий, разрушают эмаль зубов. Эти кислоты можно нейтрализовать, несколько раз в день полоща рот раствором пищевой соды. Можно поступить иначе: смочите зубную щетку водой, опустите ее в соду и почистите зубы. Сода, кроме того, оказывает легкое абразивное действие: она отполирует зубы, не повреждая эмали.
От неприятного запаха ног. Добавленная в воду для ножной ванны сода нейтрализует выделяемые бактериями кислоты, которые и придают ногам неприятный запах. Сода поможет также устранить резкий запах пота под мышками.
При укусах насекомых. Не расчесывайте до крови укусы комаров и прочих кровососов. Лучше приготовьте кашеобразную смесь из воды и соды и нанесите на место укуса. Содовая кашица облегчит также зуд, вызванный ветряной оспой или контактом кожи с борщевиком, крапивой.
Расход пряжи: по 200 г. тонкого мохера серого и 200г розового цвета.
Инструменты: крючок № 2,5
Свяжите 8 серых квадратов и 16 розовых квадратов по схеме 1. Обвяжите вес квадраты серым мохером ячейками из 7 ВП. Соедините нее квадраты в процессе вязания последнего ряда каждого последующего квадрата (схема 2). Горловину и внешние края пончо обвяжите тремя рядами косой сетки с ячейками из 7 ВП.
Зачем выполните бахрому из цепочек ВП.
Вяжите цепочку из 40 ВП и прикрепляйте каждую из них в середине арочки последнего ряда обвязки столбиком без накида.
Квадрат: связать цепочку из 8 возд. п. и сомкнуть её 1 соед.ст. в кольцо. Далее вязать круговыми рядами по схеме 1. Выполнить 1 раз с 1-го по 8-й ряд. Ажурный узор: число петель кратно 6. Вязать по схеме 2.Начинать с петель перед раппортом, повторять петли раппорта, заканчивать петлями после раппорта.
Плотность вязания: ажурный узор: 16,5 п. и 8 р.= 10х10см; ст.с/н: 17 п. и 8 р.= 10х10 см; квадрат = 18х18 см.
Описание работы: связать 5 квадратов и соединить их в кольцо. Для этого, начиная со 2-го квадрата, в последнем ряду в местах, обозначенных на схеме стрелками, вместо средней возд. п. арки вязать 1 соед. ст. в соответствующую арку предыдущего квадрата. По нижнему краю кольца из квадратов связать 2 р. следующим образом: 1-й круг. ряд: 3 возд. п. подъёма, * 1 ст. с/н в угловую арку, 1 возд. п., в след. 5 арок связать по 4 ст. с/н + 1 возд. п., в следующую угловую арку связать 2 ст. с/н, повторить от * ещё 4 раза, 1 соед. ст. в возд. п. подъёма; 2-й круг. ряд: 150 ст. с/н.
Затем связать 5 р. ажурного узора: выполнить 1 раз с 1-го по 4-й р., затем 1 раз 4-й р. По верхнему краю кольца из квадратов связать 2 р., как по нижнему краю. Затем связать 6 р. ажурного узора: выполнить 1 раз с 1-го по 4-й р., затем 1 раз 1-й и 2-й р., 1 ряд ст. с/н и 1 ряд ст. б/н. Для чашечки связать цепочку из 19 возд. п. + 3 возд. п. подъёма и вязать ст. с/н. Каждый ряд начинать с 3 возд. п. подъёма вместо 1-го ст. с/н. Через 1 р. отметить средние 3 п. Затем связать 1 раз во 2-м р. и 7 раз в каждом ряду в 1-ю среднюю петлю 2 ст. с/н, во 2-ю среднюю петлю 3 ст. с/н и в 3-ю среднюю петлю 2 ст. с/н = 51 ст. с/н. Через 11 см = 9 р. от наборного края работу закончить. Связать 2 чашечки. Нижний край чашечек сложить пополам и сшить, затем обвязать 1 р. ст. б/н. Чашечки в середине переда сшить на 4 см и пришить бюстье к нижней части топа (см. фото). Для каждой бретели связать цепочку из 52 возд. п. + 3 возд. п. подъёма и связать 1 р. ст. с/н. Бретели пришить к чашечкам и спинке. Вырез горловины и проймы обвязать 1 р. ст. б/н и 1 р. «рачьего шага» (ст. б/н слева направо).