Нежное сахарное печенье

 

Состав:
3/4 стакана (170гр) сл.масла
3/4 cтакана сахара
3 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта
3 стакана муки
3 ч.л. разрыхлителя
1/8 ч.л. соли

Для глазировки:
1/4 стакана молока
2 ст.л. сливочного масла(растопленного)
1/2 ч.л. ванильного экстракта
2 1/2 стакана сахарной пудры

Приготовление:
Нагреть духовку до 200грС. Выстелить противень бумагой для выпечки.
В большой чашке смешать масло с сахаром, добавить яйца, муку, разрыхлитель, соль, ванильный экстракт, хорошо вымесить тесто. Из теста скатать небольшие шарики и выложить на противень на расстоянии друг от друга. Выпекать 8-10 минут или до золотистого цвета.
Готовое печенье выложить на решетку для полного остывания.
Готовим глазировку: Смешать молоко, экстракт, растопленное масло и сахарную пудру, хорошенько взбить венчиком. Остывшее печенье обмакиваем верхом в глазировку и выкладываем на бумагу для выпечки, чтобы глазировка подсушилась.

Источник: http://alely.livejournal.com/50794.html