Яичный салат с беконом и свеклой

Четверг, 26 Марта 2015 г. 20:57 + в цитатник

Цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Яичный салат с беконом и свеклой

Этот простой микс из свеклы, яиц, бекона и листового салата можно подать в качестве легкого ужина.

Ингредиенты

бекон 12 полосок
яйца 4 шт.
лимонный сок 3 ч.л.
оливковое масло 2.5 ст.л.
листья зеленого салата 6 чашек

свекла 500 г
сухое красное вино 300 мл
красный винный уксус 300 мл
коричневый сахар 200 г

Салат из свекла, бекона и яиц

Отварить свеклу в смеси уксуса, вина и коричневого сахара в течение 40-45 минут до готовности, охладить и очистить. Яйца отварить, бекон запекать в разогретой до 180 градусов духовке 8 минут или обжарить на сковороде.

Листья салата смешать с лимонным соком, оливковым масло, посолить и поперчить. Разложить по тарелкам, сверху выложить свеклу, кусочки бекона, разрезанное пополам яйцо, полить домашним майонезом.

Рубрики:

Кухня/салаты