Записи Друзья Комментарии
МИРАБЭЛЛА
Аватар МИРАБЭЛЛА

 -Цитатник

ЧУДО-ПОВАРЁШКА - № 16 2020 - (6)

Чудо-поварЁшка - № 16 2020 Кулинарное издание для тех, кто любит и приготовить, и посмаковать...

ДОМАШНИЙ СЫР ! - (3)

Домашний сыр, рецепты Домашний твердый сыр ...

ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ КРАСОТЫ ВРЕМЕН СССР - (0)

Популярные рецепты красоты времен СССР Наши мамы и бабушки ухитрялись отлично выглядеть даже в...

РЕАЛИСТИЧНЫЕ ГЛАЗКИ ДЛЯ ИГРУШЕК. ВИДЕО-МК. - (0)

Реалистичные глазки. Видео. -на бумаге нарисовать фломастерами(карандашами) зрачок и радужку ...

Глазки для игрушек из Эпоксидки - (0)

Глазки для игрушек из Эпоксидки Чтобы сделать такие глазки http://keep4u.ru/imgs/s/2009/10/01/...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Смешные цитаты и ICQ статусы Смешные цитаты и ICQ статусыСмешные цитаты и ICQ статусы из социального цитатника basher.ru

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии новогодние идеи
новогодние идеи
15:02 29.12.2014
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии цветочки
цветочки
11:31 07.02.2010
Фотографий: 5

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в МИРАБЭЛЛА

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.12.2009
Записей: 15213
Комментариев: 550
Написано: 15905


Сахарная или желатиновая мастика.

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 01:39 + в цитатник
Цитата сообщения ВС_елена_Я
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Сахарная или желатиновая мастика.


(471x500, 68Kb)

Для того, чтобы сделать такие украшения на торт нужно использовать мастику. Мастика бывает молочная, шоколадная, сахарная(желатиновая), зефирная, мастика из маршмеллоу. Я использую сахарную мастику. Мастер-класс взят с сайта http://povary.ru
(443x500, 79Kb)

500 г сахарной пудры,
10 г желатина,
50 г. воды,
сок лимона (лимонная кислота).


1.Желатин замочить в холодной воде на 15 минут.


2.Затем растапливаем его (ни в коем случае не кипятить, а то потеряет свойства).
3.Сахарную пудру просеять, постепенно добавлять в желатин,
хорошо вымешивая, чтобы получилась однородная белая масса

Мастика не должна липнуть к рукам.Если получилась липкая- то добавьте ещё немного пудры, а если крошится- то лимонного сока.Вобще лучше сразу взять 2/3 всей пудры,а остальную добавлять постепенно.Если с мастикой ещё не работали лимонный сок лучше не добавлять - от него мастика белее,но и сохнет быстрее.Для начала в мастику можно добавить немного глицерина или сливочного масла-сохнуть будет не так быстро.Мастику нужно вымешивать минут 10-15.


4.Должна получиться пластичная масса, напоминающая пластилин.
5.Подкрашивать в конце замеса,если краситель сухой его нужно развести в нескольких каплях воды.





Хранить в плёнке или накрыв влажной салфеткой т.к. мастика быстро обветривается.



(500x375, 47Kb)
(413x500, 67Kb)
Рубрики:  01 === КУЛИНАРИЯ ===/Украшение и оформление блюд.
01 === КУЛИНАРИЯ ===/Тортики
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте