-Я - фотограф


0 фотографий

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

Делюсь моими файлами
    Скачал и помогаю скачать

      Показать все (1)

       -Поиск по дневнику

      Поиск сообщений в Ирина_Бычкова

       -Подписка по e-mail

       

       -Статистика

      Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      Создан: 19.12.2009
      Записей:
      Комментариев:
      Написано: 679




       (300x250, 43Kb)


      Без заголовка

      Четверг, 24 Марта 2011 г. 08:14 + в цитатник
      Это цитата сообщения nela_66 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Кепка-уточка (Лариса)

      Кепка-уточка (Лариса)

      Источник (описание): http://rosetka.blogspot.com/2011/03/kepka-utochka.html


      Рубрики:  Вяжем крючком

      Без заголовка

      Четверг, 24 Марта 2011 г. 08:13 + в цитатник
      Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Соленое тесто для лепки, рецепты

       
      Лепка: МиниМК по ромашкам

      Первый рецепт:
      Мука пшеничная – 2 стакана,
      Соль «Экстра» – 1 стакан,
      Вода – 3/4 стакана.

      Второй рецепт:
      Мука пшеничная – 1 стакан,
      Соль «Экстра» – 2 стакана,
      Сухой обойный клей – 1 ложка,
      Вода – около 1 стакана.

       

      Читать далее...
      Рубрики:  Разное

      Без заголовка

      Понедельник, 21 Марта 2011 г. 09:52 + в цитатник
      Это цитата сообщения ruzan55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Без заголовка

      ЧУРЧХЕЛА

       blogs.mail.ru/mail/yesterdays_love/32A3CC5CDA8631E6.html

      Берем крепкие нитки и нанизываем на них четвертинки грецких орехов. На одной нитке будет 2 колбаски. Между ними оставляем расстояние 10 см. Чтоб орехи не спадали, завязываем узелки на обоих концах.

      Когда все ореховые «бусы» будут готовы, начнем готовить заливку.
      На 1 л сока нужно взять 0,5 стакана муки. Пол-литра сока ставим на плиту. Остальной сок тщательно размешиваем с мукой, чтобы не было комков и вливаем в кастрюлю с закипевшим соком. Все немного провариваем. В горячий сок окунаем ореховые нитки, даем стечь лишнему и развешиваем на планку. Мы между двух табуретов положили кусок плинтуса, на него и развешивали. Через час обмакиваем второй раз. Примерно через сутки чурчхела будет готова.

      Рубрики:  Конфеты

      Без заголовка

      Четверг, 17 Марта 2011 г. 21:57 + в цитатник
      Это цитата сообщения LUTERRR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Соленья и маринады на зиму!

      Думал чем же вас порадовать и решил сделать то, что меня обычно приводит в восторг - то, вкусное, что может быть подано к столу осень, зимой , весной и так великолепно разнообразить ваше меню. Не знаю как вы, а я очень обожаю все эти соления, особенно огурцы и помидоры. Чегог только один рассол стоит, бодрит. Что ни говори, а хороши соленья и маринады, почти с любым блюдом можно их сочетать. А учитывая, что наступает пора этих самых заготовок - рассчитываю, что данные рецепты окажутся вам полезными.  Кстати, надеюсь вы не пропустили мимо глаз мою предыдущую подборку, посвящённую десертам, я прав? А если и так, быстрей исправляйтесь!

      Баклажаны фаршированные

      Ассорти "Лето в банке"

      Пикантные помидоры

      Греческий салат

      Перцы фаршированные баклажанами

       

      Баклажаны консервированные с овощами

       

      Солёные арбузы

       

      Заправка для борща

       

      Маринованная тыква

       

      Капуста по-грузински

       

      Маринованная острая закуска

       

      Капуста под маринадом

       

      Огурцы маринованные "Магазинские"

       

      Виноградные листья на зиму

       

      Кабачки в рассоле

       

      Фаршированные зелёные помидоры

       С любовью, со всей душой к вам LUTERRR, учитесь жить вкусно. Порой это так легко!

      П.С. Всем приятного аппетита и помните - всё хорошо в меру!

      Рубрики:  Заготовки на зиму

      Без заголовка

      Четверг, 17 Марта 2011 г. 19:46 + в цитатник
      Это цитата сообщения Corsico [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Упражнения на похудение от Ляйсан Утяшевой

      Нашла очень интересные упражнения от Ляйсан Утяшевой, многие видела вообще впервые.Кому интересно-делюсь с удовольствием (надеюсь,не повторяюсь)!Смотрите,выбирайте для себя подходящие:









      еще видео>>>
      Рубрики:  здоровье

      Без заголовка

      Четверг, 17 Марта 2011 г. 13:35 + в цитатник
      Это цитата сообщения Лада-Ольга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Из пластиковых бутылок

      Из пластиковых бутылок


































      Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

      Без заголовка

      Четверг, 17 Марта 2011 г. 10:31 + в цитатник
      Это цитата сообщения Ксюша_123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Выкройки ламбрекенов и наиболее сложных элементов драпировок штор

      Выкройки ламбрекенов и наиболее сложных элементов драпировок штор

         На этой странице Вы сможете ознакомиться с выкройками наиболее сложных элементов драпировок. Надеюсь, что это поможет Вам в оформлении окон.

         Равносторонний сваг. Построение:
         1) Проводим к сгибу ткани перпендикуляр, на котором откладываем 1/2 середины свага величину (1) -
         AA1 A1A2 = 7 - 10 см (на обработку)
         AA2 = 0,20 + 0,10 = 0,30 м
         2) На сгибе откладываем величину (3) - глубину свага с k (2) AБ = 0,45 х 2 = 0,90 м
         3) БВ = 1/2 величины (3) = 0,45 : 2 = 0,23 м
         4) Из точки Б проводим перпендикуляр к сгибу
         5) Из точки Б проводим дугу, равную величине нижнего провиса (4) - полученную измерением к перпендикуляру, проведенному из точки Б, ВГ = величина (4) + 5 см (на обработку),
         ВГ = 85 + 5 = 0,90 м
         6) Соединяя точки А2 и Г, получаем величину (2) - плечо свага с k на глубину закладываемых складок.

         Сваг, переходящий в де жабо. Построение:
         1) Проводим к предполагаемому сгибу ткани (под углом 45°) перпендикуляр. На котором откладываем середину предполагаемого равностороннего свага величину (1) плюс припуски на обработку - 7 (10) см.
         А3а = A - A1A2 = 7 - 10 см
         А3А2 - середина свага = величина (1) + 14 (20) см (на обработку)
         2) На предполагаемом сгибе откладываем глубину свага - величина (3) с коэффициентом (2) Б = величина (3) х k (2)
         3) На предполагаемом сгибе из точки Б откладываем 1/2 глубины свага - величину(3) БВ =1/2 величину (3)
         4) Из точки Б проводим перпендикуляр к сгибу по всей ширине ткани (1,40 м)
         5) Из точки В проводим дугу, равную величине нижнего провиса (4), полученного измерением к проведенному перпендикуляру из точки Б. 6) Соединяя точки А3 и Г, а также А2 и Г1, получаем плечи свага с k сборки на глубину закладываемых складок
         7) Г1Д - величина де жабо по карнизу с k сборки - на глубину закладываемых складок.
         8) Из точки Д проводим перпендикуляр, l - 1,45 м (ширина ткани).
         9) ДД1 - высота де жабо.
         10) ГД1 - произвольная линия нижнего провиса свага, переходящего в де жабо(зависит от модели).

         Галстук классический

         Двойной сваг с колокольчиком. Построение:
         1) Проводим к сгибу ткани перпендикуляр, на котором откладываем величину аб = 25 см + aa1 (7 см на обработку) + величину бд1 (1/2 ширины колокольчика - 12 см) = 44 см
         2) На сгибе откладываем д1д = 20 - 25 см (величина зависит от драпируем ости ткани)
         3) Из точки б проводим вниз перпендикуляр = величине д1д + 3 (5) см (на обработку складок и колокольчика) вв1 =дд1 + 3(5)см гб1 - разрез
         4) Из точки д к сгибу проводим угол, на котором откладываем 1/2 ширины колокольчика бд1 = гд (4 + 8 = 12 см)
         5) По сгибу из точки д1 откладываем величину ж с k (2) - точка T; T = 0,45 х 2 = 0,90 м; с k (1,8) - 45 x 1,8 = 81 см
         6) Из точки T проводим перпендикуляр к сгибу
         7) От точки д откладываем величину колокольчика l (0,40)
         8) Из точки T вверх проводим дугу, равную величине ве(по эскизу, полученую измерением) = 1/2 величины нижнего провиса + 1/2 ширины колокольчика 80 + 16 = 96 ве - предпологаемый срез свага
         9) Соединяя точки в и a1, получаем плечо свага с k на сборку драпируемых складок.

         Де жабо

         Колокольчик

         Двойной колокольчик

         Источник: http://www.artstyle.web-box.ru

      Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

      Без заголовка

      Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 20:22 + в цитатник
      Это цитата сообщения CISIA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      ПУЛОВЕР

       (424x698, 167Kb)
      Размер: 48
      Средняя степень сложности.
      Вам потребуется:ок. 200 г льняной пряжи; крючок N^ 1,5.
      ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
      Перед: набрать цепочку из 197 в п. (193 в.п. основы + 3 в.п. подьема + 1 в.п.).
      1-й р.: 1 ст. с/н в 7-ю в.п. цепочки от крючка, 1 в.п.. * 1 ст. с/н в 3-ю в.п. основания цепочки от крючка, 1 в.п. *.повторить от * до * до конца ряда. Ряд закончить ст. с/н.
      2-й р.: 4 в.п. (3 в.п. подъема + 1 в.п ), 2 ст. с/н в следующие 2 ст. с/н предыдущего ряда от крючка. между ст. с/н 1 в.п., 1 ст. с/н в следующий ст. с/н предыдущего ряда от крючка, t ст. с/н в в.п. предыдущего ряда, 1 ст. с/н в следующий ст. с/н предыдущего ряда от крючка.
      Далее вязать согласно схеме ряда. Ряд закон-читъ ст.с/н.
      3-й-62-й р.: вязать по схеме основного узора. Для оформления линии пройм с обеих сторон полотна пропустить по 4 сегмента.
      63-й-65-й р.: вязать согласно схеме основного узора, убавляя с обеих сторон вязания по 1 сегменту.
      66-й-70-й р.: вязать прямо согласно схеме основного узора.
      Для оформления линии горловины полотно разделить на две равные части. От середины пропустить по 5 сегментов.
      Правое плечо выполнить аналогично.
      71 -й-95-й р.: вязать согласно схеме основн узора, убавляя от середины переда в каж/ ряду по 1 сегменту, по линии проймы вяз прямо.
      Спинка: вязать согласно описанию переда. Рукав: набрать цепочку из 102 в.п. (99 в.п. новы + 3 в.п. подъема)
      1-й р.: 1 ст. с/н в 5-ю в.п. цепочки от крючка 1 ст. с/н в в.п. основания цепочки.
      2-й р.: 4 в.п. (3 в п подъема + 1 в.п.), * 1 ст. во 2-й ст. с/н предыдущего ряда от крючка в.п. повторить от * до * до конца ряда. I закончить ст с-’н
      3-й-55-й р.: вязать согласно схеме основного узора. Для оформления линии пройм полотно paзделить на две равные части. От середины полотна пропустить по 5 сегментов.
      Правая сторона рукава:
      56-Й-57-й р.: вязать прямо согласно схеме основного узора.
      58-й р.: убавить 1 сегмент от середины поле и вязать согласно схеме ряда.
      59-й-61-й р.: вязать прямо согласно схеме основного узора.
      62-й-75-й р.: вязать согласно схеме основного узора, убавляя в каждом четном ряду по 1 сегменту.
      Левую сторону рукава выполнить аналогично.
      Присоединить новую нить к верхнему краю рукава. Набрать цепочку из 11 в.п. (7 в.п. основы + 4 в.п.).
      1-й р.: 1 ст. с/н в 5-ю в.п. цепочки от крючка, 6 ст. с/н в следующие 6 в.п. основания цепочки.
      2-й р.: 2 в.п., 1 ст. б/н в ст. с/н середины рукава, 2 в.п., 1 ст. с/н в ст. с/н предыдущего ряда, * 1 в.п., 1 ст. с/н во 2-й ст. с/н предыдущего ряда *. повторить от * до * 2 раза. Всего 4 раза. Далее работу продолжить согласно схеме тесьмы, прикрепляя по ровному краю рукава. Левый рукав выполнить аналогично.
      СБОРКА И ОТДЕЛКА
      Низ изделия обвязать 1 рядом ст. с/н. Вырез горловины обвязать тесьмой по схеме.
       (243x697, 73Kb)
       (284x699, 75Kb)



      Серия сообщений "ВЯЖЕМ ДЛЯ ЖЕНЩИН крючок":

      Часть 1 - ЮБКА
      Часть 2 - Жакет с рукавами
      ...
      Часть 19 - ГОТОВИМСЯ К ЛЕТУ
      Часть 20 - Туничка от горловины
      Часть 21 - ПУЛОВЕР
      Часть 22 - ПУЛОВЕР


      Рубрики:  Вяжем крючком

      Без заголовка

      Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 19:33 + в цитатник
      Это цитата сообщения Lana-moon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Давайте свяжем!

      image
      Автор этого платья дала согласие и готова нам помогать. Кто хочет присоединяйтесь.
      Кокетку и юбочку вяжем по этим схемам (кокетку можно другую) Добавила схему шапочки. Начинаем вязать 26.02 в субботу.imageimageimage
      вязание онлайнwww.babyblog.ru/community/post/rukodelie/1180457
      Рубрики:  Вяжем крючком

      Без заголовка

      Среда, 09 Марта 2011 г. 08:52 + в цитатник

      Морковные котлеты

      Кулинарный рецепт: мастер-класс с фото

      Это рецепт морковных котлет. Приступим.
      Чтобы приготовить морковные котлеты, нам потребуются следующие ингредиенты:
      1 кг моркови,
      2 стакана молока,
      1 ст.ложка сахара,
      3 ст. ложки сливочного масла,
      2/3 стакана манной крупы,
      5 яиц,
      соль,
      панировочные сухари.
      Морковные котлеты. Шаг 1. Подготовить морковь. Прежде чем сделать морковную массу для котлет, нужно подготовить морковь. Ее нужно промыть, почистить и натереть на крупной терке.
      Морковные котлеты. Шаг 1. Подготовить морковь.
      Морковные котлеты. Шаг 2. Приготовить морковную массу. Теперь молоко нужно вылить в кастрюлю и нагреть. В горячее молоко нужно выложить натертую морковь, сразу посолить ее по вкусу, подсыпать сахар и положить сливочное масло.
      Морковные котлеты. Шаг 2. Приготовить морковную массу.
      Теперь нужно все ингредиенты перемешать и закрыть кастрюлю крышкой. Пусть это всё тушится до того момента, пока морковь не размягчится. Когда это произойдет, нужно высыпать в морковную массу манную крупу и, постоянно помешивая, тушить еще минут 10.
      Морковные котлеты. Шаг 2. Приготовить морковную массу: добавить манку.
      Затем с огня нужно снять и немного охлалить массу, после чего добавить желтки. Хорошо перемешать и оставить охлаждаться.
      Морковные котлеты. Шаг 2. Приготовить морковную массу: добавить желтки.
      Морковные котлеты. Шаг 3. Пожарить морковные котлеты. Из охлажденой массы теперь формируем котлеты, смачиваем в белке и обваливаем в панировочных сухарях, после чего обжариваем с двух сторон на сковороде с разогретым маслом.
      Морковные котлеты. Шаг 3. Пожарить морковные котлеты.
      Морковные котлеты готовы! Лучше всего полить их сметаной. Так будет еще вкуснее! Приятного аппетита.
      Морковные котлеты
       
      Рубрики:  Блюда из овощей

      Без заголовка

      Понедельник, 07 Марта 2011 г. 23:28 + в цитатник
      Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Салаты и закуски

      Салат Старый мельник

      Состав:
      Отварной язык — 200гр; сырокопченая колбаса — 200гр; сыр "эдам" — 200гр; чеснок; майонез;

      Приготовление: Язык и колбасу нарезаем тонкой соломкой, сыр нарезаем соломкой или натераем на крупной тёрке. Чеснок по вкусу(пропускаем через чесночницу). Все компоненты соединяем и заправляем майонезом.


      Салат Воронье Гнездо

      Вам потребуется 300г варёной говядины, 2 солёных огурца, 2 луковицы, 5 варёных яиц, майонез, соль, перец.

      Говядину и огурцы нарежьте соломкой. Лук и белки мелко покрошите.Все продукты перемешайте,посолите, поперчите, заправьте майонезом. Выложите салат горкой,а с верху сделайте небольшое углубление и положите в него желтки. Гнездо готово. Приятного аппетита.


      Салат с ветчиной

      Ветчина, кукуруза, зелёный лук, белок, майонез.

      Дно тарелки полить майонезом, посыпать зелёным луком, затем нарезаннyю соломкой ветчину, майонез, белок, по бокам разложить горками лук и кукурузу (как на фото).

      Рецепт и фото: Марьяна Бендарчук


      Закуска с красной икрой

      Батон, сыр мягкий, сливочное масло, красная икра

      Из белого хлеба стаканчиком вырезаем ровные кружки. Намазываем сыром. Сливочное масло мягкое выдавливаем из кондитерского шприца на хлеб в виде бортика. Сверху ложкой выкладываем красную икру.


      Салат Ромашка

      1шт помидор, 1шт. огурец, 200гр. сыр, сухарики (на вкус), колбаса вареная, 1шт. лук,

      Всё нарезается кубиками: помидор, огурец, сыр, сухарики, колбаса, лук. Дно тарелки смазать майонезом и выкладывать горками. Просто и вкусно!

      Рецепт и фото: Ирина Пидвинская


      Салат Лисья шубка

      Состав: филе сельди-1шт; лук-2шт; маринованные шампиньоны-300гр; вар.морковь-2шт; вар.картофель-1-2шт; майонез.

      Салат делаем слоями, каждый слой промазываем майонезом.
      1слой: сельдь нарезанная кубиком, майонез;
      2слой: лук рубим кубиком и обжариваем на растительном масле, до золотистого цвета, даем стечь маслу и остыть. Грибы нарезаем соломкой, затем обжариваем на масле, до золотистого цвета, даем стечь маслу и остыть. Затем остывшие грибы и лук смешиваем, промазываем майонезом;
      3слой: картофель натёртый на крупной тёрке, майонез;
      4слой: морковь натёртая на крупной тёрке, смешанная с измельченным обжаренным луком, майонез.


      Салат Березка

      Обжарить лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут. Куриное филе порезать соломкой. Чернослив порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками. Яйца, отделить белки и желтки(пойдут на верх) натереть на крупной терке. Огурцы порезать тонкой соломкой.

      Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом:
      1-й: чернослив
      2-й: грибы с луком
      3-й: куриное мясо
      4-й: яйца
      5-й: огурцы
      6-й: желток

      Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы

      Рецепт и фото: Татьяна Шагандина


      Овощная закуска с сельдью

      Картофель 2шт, яблоко 1шт, яйца 3шт, 150г филе сельди, 1 свекла, соль, 1ст.л. горчицы, майонез, зелень для укр.

      1) картофель — кружками
      2) яблоко ч/з терку,
      3) яйца кружками,
      4) сельдь,
      5) яблоко натертое,
      6) свекла,
      7) свеклу с майонезом и горчицей положить на яблоко

      Рецепт и фото: Елена Веряскина


      Креветки под шубой

      Картофель, яйца, креветки, лимон, майонез

      Креветки отварить в специях (лавровый лист, чёрный перец горошком, соль). Картофель и яйца отварить, почистить, натереть на средней тёрке. Креветки порезать пополам, разделить на две равные части. В салатницу укладывать слоями.

      Рецепт и фото: Оксана Епифанцева


      Салат Для любимого

      Картофель, курица, свекла, чернослив, грецкие орехи, майонез

      В середине блюда ставим стакан и выкладываем вокруг слоями: тертый картофель + майонез, индюшка (или курица вареная или копченая) + майонез, смесь свеклы, чернослива и грец. орехов + майонез. Стакан аккуратно вынуть. Середину можно оставить пустой или заполнить зеленью и грибами. Приятного аппетита!

      Рецепт и фото: Даша Москаленко


      Салат Гнездо глухаря

      картофель, куриная грудка, марин. грибы, яйца, сыр, майонез

      1 слой — картофель (на крупной тёрке)
      2 слой — копчёная куриная грудка (кусочками)
      3 слой — маринованные грибы
      4 слой — яйца (на мелкой тёрке)
      5 слой — сыр (на мелкой тёрке)
      Все слои промазать майонезом. Сформировать гнездо и посыпать картофелем фри.

      Рецепт и фото: Евгения Рязанцева


      Салат с креветками

      2кг. неочищенных креветок, 2 картофелины, 2 средних помидора, 100 г твeрдого сыра, 3 -4 яйца, 3 -4 ст. л. лимонного сока.
      Для соуса: 100 г майонеза, 50 г кетчупа, 100 г плавленного сырка, 2 зубчика чеснока, 50 мл сливок

      Креветки отварить до готовности с добавлением лаврового листа, душистого перца и приправ для рыбы. Очистить креветки и порезать пополам, полить лимонным соком. Отварить картофель, яйца. Натереть на тeрке (в отдельную посуду). Помидор разрезать, удалить семена и жидкость. Порезать на мелкие кусочки. Сыр натереть на тeрке. Приготовить соус.

      Смешать майонез, кетчуп, пропущенный через пресс чеснок, плавленый сырок и сливки. Положить в этот соус подготовленные креветки и выдержать их в соусе минимум 1 час.

      В плоское блюдо первым слоем выложить 1 /3 креветок с соусом (постарайтесь в нижний слой креветки положить без жидкости). На креветки выложить натeртый картофель. Следующий слой — помидоры. Далее — слой сыра.
      Следующий слой — яйца , а сверху выкладываем оставшиеся креветки вместе с соусом (сверху соус пропитает все слои). Дать салату пропитаться.

      Рецепт и фото: Татьяна Лепина


      Салат Елочка

      отварной картофель, яйца, рыбные консервы, чеснок, помидоры черри, майонез, лимон для украшения

      Отвариваем картофель, трем на крупной терке, вареные яйца на мелкой, добавляем рыбные консервы (лучше пикантные, тунец в пикантном соусе желательно), майонез, чесночек, все перемешать, сделать на тарелке елочку, порезать укроп, посыпать обильно елки, помидоры черри наколоть на зубочистку и воткнуть в салат, для звезды использовать лимончик (мякоть).

      Рецепт и фото: Татьяна Лепина


      Салат Праздничный

      морковь, чеснок, миндаль, майонез, свекла, сыр, чернослив.
      Для блинчиков: яйца, молоко, мука, соль, разрыхлитель теста.

      3 крупные моркови потереть на средней терке, добавить 3 зубка чеснока, мелко порезанного, 2 столовых ложки пластинок миндаля или кедровых орешков, майонез. Все перемешать и выложить на блюдо.

      Отварить 2 свеклы, натереть на терке, добавить 100г тертого сыра, 4 зубочка чеснока, горсть порезанного мелко чернослива и майонез. Перемешать и половину выложить на морковь.

      Отдельно пожарить 2 блинчика-омлета:
      2 яйца, пол.стакана молока, 2ст.л. муки, пол.чайной ложки разрыхлителя, соль. Хорошо взбить и пожарить, остудить.

      На блинчики намазать вторую половину свекольно-сырной смеси, свернуть рулетом .Порезать на кусочки 2см. Получившиеся розочки выкладываем на салат, а по кругу обильно посыпаем зеленью.

      Рецепт и фото: Тамара Струкова


      Салат Морская звезда

      200 г красной рыбы (малосольной), 300 г креветок (это вес очищенных), 100гр твердого сыра, 2 яйца, 100 г маслин, 1 помидор, половинка лимона, сметана, майонез, соль по вкусу

      Сыр и яйца натираем на терке, маслины и креветки режем небольшими кусочками. Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, немного лимонного сока, соль по вкусу. Смешиваем сыр, яйца, креветки, маслины с соусом, выкладываем ложкой на блюдо в виде звезды. Придаем ложкой максимально идеальную форму.

      Помидор нарезаем тонкими ломтиками, лучше сделать это на шинковке, и выкладываем на салат. Затем выкладываем рыбную нарезку . Украшаем маслинами и лимончиком.

      Рецепт и фото: Олеся Бойко


      Салат с курицей и консервированными ананасами

      курица,
      конс.ананасы,
      лук,
      грецкие орехи,
      майонез

      Отвариваем курочку, режим кусочками. Добавляем консервированный ананас. Полукольцами режем лук, заливаем кипятком, сцеживаем и заливаем уксус. Потом все эти ингридиенты смешиваем, по вкусу добавляем грецкий орех и заправляем майонезом


      Тарталетки с копченой семгой

      175 гр. размягченного сливочного масла
      225 гр. муки
      1 ч.л. соли
      1 яицо

      Для начинки:
      55 гр. чечевицы
      2284 мл. жирных сливок
      80 гр. копченой семги (нарезать тонкими полосками)
      3 яица
      25 гр. измельченного на мелкой терке твердого сыра
      2 ст. л. свежего рубленого укропа

      Способ приготовления:

      Разотрите масло с мукой и солью в мелкие крошки. Подмешайте яицо и замесите тесто. накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 1 час.
      Разогрейте духовку до 200 градусов. Раскатайте тесто и выстелите им 3 глубокие разъемные формочки диаметром 10 см. Накройте бумагой, всыпьте бобы и выпекайте 10 минут. Удалите бумагу с бобами и выпекайте тестяные заготовки еще 8-10 минут — до светло-золотистого цвета. Уменьшить температуру духовки до 190 градусов.

      отварить до готовности в кипятке чечевицу (25-30 минут). Слейте воду и дайте чечевице остыть. Отдельно вскипятите сливки и положите полоски семги. Накройте и припустите рыбу (3 минуты). Переложите рыбу шумовкой и слейте сливки в миску. Остудите.

      Взбивая введите в сливки яица. Добавьте чечевицу, семгу, сыр, укроп. Приправьте по вкусу. Наполните начинкой формочки и выпекайте еще 20 минут. Подавайте тарталетки горячими или холодными.


      Салат "Нежность"

      Отварная куриная грудка
      Яйца
      Огурец свежий
      Ананас консервированный
      Чернослив
      Орехи

      Салат делаем слоями. Каждый слой смазываем майонезом.


      Салат "Изумрудный" с виноградом

      Несколько листьев листового салата,
      2 куриных филе,
      пучок зеленого лука,
      1 средний огурец,
      2 яйца,
      8-10 грецких орехов,
      майонез,
      виноград для украшения (по желанию, кусочки ананаса).

      Листья салата порезать поперек, чтобы верхняя часть составляла 10 см, на украшение. Нижнюю часть порезать крупно — это 1 слой.

      2 слой — мелко порезать 1 филе курицы, промазать майонезом.

      3 слой — мелко порезать зеленый лук, посолить.

      4 слой — мелко порезать огурец, посолить, промазать майонезом.

      5 слой — измельчить яйца. После яичного слоя выложить верхнии части салата так, чтобы они не закрывали всю поверхность салата, а только следующим слоем придерживались, чтоб листья не выпадали.

      Следущий слой измельченное второе филе птицы, промазать майонезом, посыпать измельченными грецкими орехами и украсить виноградом. Для украшения можно дополнительно использовать кусочки ананаса.


      Салат "Крокус"

      Картофель
      свекла
      грецкие орехи
      морковь
      гранат
      курица
      лук
      яйца
      майонез, соль
      петрушка и зелень

      Выложить слоями картошку, свеклу, грецкие орехи, морковку, зерна граната, мясо курицы, маринованный лук, яйца, каждый слой промазывая майонезом и подсаливая. Овощи (на терке) и мясо(мелко порезать) отварные, украсить перцем, маслинами и ганатом, обсыпать толченым орехом, зелень петрушки.


      Салат "Африка"

      Курица отварная — 200 г,
      огурцы маринованные — 3-4 шт.,
      картофель вареный — 2 шт, яйца — 4 шт.,
      морковь вареная — 3шт.,
      черные маслины — 10 шт.

      Все продукты нарезаем, заправляем майонезом, перемешиваем. В центре салата делаем островок ввиде рубленого желтка, выкладываем круг из резаных маслинок. Украшение — маслины на палочке (зубочистке), лук зеленый.


      Салат из креветок

      Креветки (неочищенные, большие) сварить (с добавлением соли, черного перца и лаврового листа), остудить и очистить от панциря. Не резать! Цветную капусту разделить на соцветия и сварить до состояния "с хрустинкой".

      Помидоры порезать кубиками или дольками. Смешать все продукты, добавить рубленную петрушку, майонез и перемешать. Дать салату настояться. На блюдо или в салатницу выложить листья салата (я брала салат сорта ромэн, он потемнее, покрепче и повкуснее обычного листового) выложить горкой салат, посыпать верхушку рубленым яйцом и украсить целыми креветками. Соотношение продуктов — произвольное.


      Салат "Оливье"

      картошка — 3 большие или 4 средние
      морковь — 2 средних
      свежий огурец — 1/2 большого
      соленные огурцы — 5 средних или на вкус
      редиска — 3-5 штук взависимости от размера
      яблоко — 1-1,5 штуки
      мясо куринное — 2 грудинки (можно использовать и говяжье в том же количестве)
      яйца — 5 шт.
      горошек зеленный — 2 банки (банка ёмкостью 200 гр)
      зеленный лук — 1 пучёк (5 стеблей)
      соль, перец по вкусу
      сметана — 1,5 ст.л.
      майонез — 250 гр.
      горчица — 1 ч.л.

      Рецепт:
      1. Сварить яйца, курицу и овощи — картофель и морковь. Остудить все.
      2. Горошек открыть и опрокинуть на сито так, чтобы вся жидкость вытекла.
      3. Все порезать на одинаковые части — маленькие квадратики. Яйца же как следует измельчить. Добавьте горошек. Добавить соль и перец по вкусу и перемешать.
      4. В отдельной миске сделать соус. Перемешать сметану, майонез и горчицу. Только не переусердствуйте со сметаной! Она даёт жидкость в салате! Попробуйте на вкус, если вы любите немного острее, добавьте чуть побольше горчицы. Полейте салат соусом и как следует перемешайте.
      5. Переложите салат в салатницу и украсьте как вы считаете нужным.


      Рубрики:  Салаты

      Без заголовка

      Пятница, 25 Февраля 2011 г. 09:27 + в цитатник
      Это цитата сообщения NatashaE [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Крем заварной в МВП

      http://3.bp.blogspot.com/-nZBs9B8mqKc/TWU1IAuaE5I/AAAAAAAAArY/DfWK3xTuX4s/s1600/DSCF6677.jpg Текст АВТОРА
      Читать далее...
      Рубрики:  Выпечка

      Без заголовка

      Четверг, 17 Февраля 2011 г. 15:24 + в цитатник
      Это цитата сообщения Olga_Lana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Ажурный топ, вязание крючком.



      Серия сообщений "Вязание":

      Часть 1 - Оформление края
      Часть 2 - Тетрадь для вязальных проектов
      ...
      Часть 98 - Накидка
      Часть 99 - Сарафан
      Часть 100 - Панамка спицами


      Рубрики:  Вяжем крючком

      Без заголовка

      Среда, 16 Февраля 2011 г. 13:04 + в цитатник
      Это цитата сообщения Гелла_Чара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      На заметку: Манекен своими руками

       Замечательная идея из инэта! И много интересностей про манекены.
        

       

      Читать далее...
      Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

      Без заголовка

      Среда, 16 Февраля 2011 г. 12:49 + в цитатник
      Это цитата сообщения Тина_Дворко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Брюггское кружево, способы соединения тесьмы

      Способы соединения тесьмы

      Для получения из простой прямой тесьмы фигурного кружева, тесьма в процессе вязания соединяется боковыми арочками в необходимых местах.

      Первое правило, необходимое для выполнения закруглений тесьмы - выполнение скошенных рядов!

      Техника выполнения скошенных рядов.

      Для выполнения полукруга вяжется 7 скошенных рядов. В первом ряду набрать 6 в.п., повернуть вязание и вязать 2 столбика с накидом, полустолбик, столбик без накида, набрать 6 в.п., повернуть вязание. В следующем ряду вязать столбик без накида, полустолбик и 2 столбика с накидом, набрать 6 в.п., повернуть вязание.



      Чередовать эти два ряда. Таким образом получается, что короткие столбики (столбики без накида) всех рядов располагаются на одной внутренней стороне и приводят к закруглению тесьмы! Всего необходимо связать 6 рядов, причем в 6-ом ряду связать для арочки 3 воздушные петли,



      вввести крючок под три предыдущие арочки,



      подхватить рабочую нить и протянуть ее через все петли на крючке, связать еще 2 в.п,



      и довязать еще один (7-ой) скошенный ряд.




      СПОСОБЫ СОЕДИНЕНИЯ ТЕСЬМЫ


      1. С помощью соединительного столбика или столбика без накида.


      Противоположные арочки можно соединить следующим образом. При вязании противоположной арочки выполняется 3 воздушные петли, крючок вводится под нужную арочку,




      захватывается рабочая нить и протягивается через все петли на крючке, набрать 3 в.п. и продолжить вязание тесьмы.



      Либо протянуть рабочую нить через арочку снова подхватить рабочую нить, протянуть ее через обе петли на крючке и провязать 3 в.п.



      2. С помощью столбиков разной высоты.


      Если необходимо, чтобы соединяемые арочки располагались на определенном расстоянии друг от друга, в местах соединения арочек выполняются столбики различной высоты. На рис.



      показано выполнение столбика с накидом. Провязать 3 в.п., сделать накид, ввести крючок под арочку и провязать столбик с накидом (захватить рабочую нить и протянуть через 2 петли на крючке. Снова захватить рабочую нить и протянуть через оставшиеся 2 петли на крючке). Набрать 3 в.п. и продолжить вязание тесьмы. 

      На рис.



      показано выполнение разновысоких столбиков для соединения противоположных арочек. Соответственно, начиная от внутреннего закругления тесьмы, арочки соединяются с помощью столбика без накида, столбика с накидом, столбика с 2-мя накидами, столбика с 3-мя накидами, столбика с 4-мя накидами. Это приводит к изменению расстояния между противоположными сторонами тесьмы.




      3. С помощью крестообразных столбиков на ножке.


      Рассмотрим этот способ на примере вязания "Двойной змейки". Сначала вяжется одна змейка. Затем вторая, причем вторая соединяется с первой в ходе вязания.

      Техника крестообразного соединения:

      1) Набираем 3 в.п.,



      делаем 4 накида, вводим крючок под нижнюю левую арочку,



      захватываем рабочую нить и протягиваем ее через арочку, снова захватываем рабочую нить и протягиваем ее через 2 петли на крючке, еще раз захватываем рабочую нить и протягиваем ее через 2 петли на крючке.




      2) Делаем 2 накида и вводим крючок под верхнюю левую арочку,



      захватываем рабочую нить и протягиваем ее через арочку, *захватываем рабочую нить и протягиваем ее через 2 петли на крючке*. Повторить от * до* еще 2 раза.


      3) Делаем 2 накида и вводим крючок под верхнюю правую арочку,



      захватываем рабочую нить и протягиваем ее через арочку, *захватываем рабочую нить и протягиваем ее через 2 петли на крючке*. Повторить от * до* пока на крючке не останется 1 петля. Набрать 3 в.п.



      и продолжить вязание тесьмы.

      Таким образом можно получить разнообразные виды змеек.
      1)







      2)




      3)




      4)

      Рубрики:  Вяжем крючком

      Без заголовка

      Среда, 16 Февраля 2011 г. 12:46 + в цитатник
      Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Весенне-летние детские шапочки

      <


      Далее эти и другие шапочки с описанием и схемами!
      Найдено в альбомах Пикасы.
      Рубрики:  Вяжем крючком

      Кекс "Ненасытная монашка"

      Вторник, 15 Февраля 2011 г. 13:19 + в цитатник
      автор vesennee в Вт Дек 21, 2010 1:14 pm


      для теста: 6 яиц, 1 ст. сахара, 1 п. разрыхлителя, 6 ст.л. растительного масла без запаха, 1,5 ст. муки.
      для сиропа-заливки: 2 ст. воды, 1,5 ст. сахара, 3 ст.л. какао, 125 г. сливочного масла.
      Яйца хорошо взбиваем со стаканом сахара до его полного растворения, добавляем растительное масло, разрыхлитель, муку, взбиваем хорошо и выливаем в смазанную маслом форму диаметр 26 см. Печь при 170 гр 40 мин. Варим сироп: в кастрюльку высыпаем сахар, наливаем воду, доводим до кипения и варим 5-7 мин на небольшом огне. Затем добавляем какао, размешиваем хорошо, и в конце сливочное масло, размешиваем и снимаем с огня. И кекс и сироп должны остыть. В кексе чистым карандашом делаем дырочки и выливаем в них сироп в 2 захода. Сверху посыпаем сахарной пудрой.
      Рубрики:  Выпечка

      Метки:  

      Без заголовка

      Вторник, 15 Февраля 2011 г. 13:13 + в цитатник
      Быстрый бисквитный рулет

      автор Lakiska в Чт Фев 10, 2011 10:42 pm

      Быстрый бисквитный рулет «Гости на пороге»
      Этот рулетик готовится быстро, а съедается ещё быстрей. На его приготовление достаточно 30 мин.



      На 3 яйца
      3ст.л сахара
      3ст.л муки
      1ч.л разрыхлителя

      Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
      Добавить аккуратно во взбитые белки по одному желтки и просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать лопаткой сверху вниз.
      На противень выложить лист пекарской бумаги. Выложить тесто и разровнять лопаткой (в прямоугольник примерно 30*50см).
      Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200гр. В течении 10-15мин. До золотистого цвета.
      Достать бисквит и (Горячим!) свернуть вместе с пекарской бумагой в рулет. Остудить.
      Аккуратно разворачивая рулет отделить бумагу от бисквита. Распределить начинку по бисквиту и свернуть обратно в рулет.
      Завернуть рулет в пищевую пленку и поставить в холод на 10 мин.
      Перед подачей украсить рулет шоколадом или сахарной пудрой.

      Начинку можно сделать любую на ваш вкус. Я делала с апельсиново-яблочным джемом.
      Приятного аппетита


      Lakiska
      счастливый житель


      Имя:: Инна
      Сообщения: 302
      Откуда: Московская обл.
      Время:: Московское

      Метки:  

      Эльзасский яблочный пирог

      Вторник, 15 Февраля 2011 г. 13:11 + в цитатник

      автор Елена Юрьевна в Пн Фев 07, 2011 4:54 pm
      Изображение 036.jpg


      Готовиться очень быстро, зреет долго :D, имеет яблочный преяблочный очень свежий вкус.

      Тесто:
      130 г сливочного масла
      130 г сахара
      1 яйцо
      250 г муки

      Размягченное масло растереть с сахаром. Добавить яйцо, тщательно размешать, добавить муку и замесить тесто. Тесто получается очень масляным. Готовое тесто распределить руками по дну разъемной формы, поставить в холодильник на 30 мин.

      Начинка
      3 крупных яблока, лучше кислых (можно и больше, по желанию) очистить от кожуры и серединки, нарезать крупными кусками. Залить подкисленной водой (пол. чайной ложки лимонной кислоты на 500 мл воды)

      Заливка:
      550 г яблочного вина (как кормящая мама я брала яблочный кисло-сладкий сок)
      250 г сахара (сок слаще вина, поэтому сахара взяла 150 г.)
      2 пакетика порошка для пудинга (взяла 4 ст. ложки с горой крахмала)

      Яблочное вино (сок) поместить в кастрюльку, всыпать сахар и при минимальном нагреве уваривать 20 минут.
      Крахмал развести небольшим количеством вина(сока) и влить в сироп. Крахмал подливайте не спеша по чуть-чуть, проверяя густоту. Должен получиться очень густой кисель, но что бы ложка не стояла. У меня использовался не весь крахмал.

      Достать из холодильника форму с тестом, с яблок слить воду. Выложить яблоки на тесто, распределить, что бы лежали равномерно и залить горячей заливкой.
      Выпекать полтора часа при 160 град. Достать из духовки, остудить и держать в холодильнике еще примерно шесть часов.

      Рубрики:  Выпечка

      Метки:  

      Кекс "Столичный" (по ГОСТу)

      Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 13:45 + в цитатник
      Приблизительное время приготовления: 120 минут

      Ингредиенты, используемые в рецепте:
      Масло сливочное - 175г
      Сахар - 175г
      Яйца - 3шт, маленькие (140г без скорлупы)
      Изюм - 175г
      Мука - 240г
      Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки
      щепотка соли

      Инструкции по приготовлению:

      Взбейте масло с сахаром в пышную массу.

      Добавьте по одному 3 яйца (140г без скорлупы), каждый раз тщательно взбивая.


      Добавьте щепотку соли, ванильный сахар или немного ванильной эссенции, промытый и обсушенный изюм. Хорошо перемешайте.

      Всыпьте муку, просеянную с половиной чайной ложки разрыхлителя. Хорошенько перемешайте.

      Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму (у меня была размером 10 на 23 и высотой 6 см).

      Разровняйте верх и прорежьте его лопаточкой, смоченной водой. Это необходимо, чтобы верхушка кекса треснула равномерно посередине.

      Пеките при 160С около 80-120 минут. Скорее всего верх зарумянится раньше, чем будет готов кекс. Накройте его фольгой, чтобы не сгорел. Готовность проверьте деревянной палочкой. К ней ничего не должно прилипнуть. Готовый кекс остудите на решетке (чтобы не отсырел).

      Еще теплый посыпьте сахарной пудрой.

      Получается тот самый "Столичный" кекс, который раньше продавали в магазинах и столовых :).


      Примечание:
      ГОСТ

      Масло сливочное - 175 гр
      Сахар-песок - 176 гр
      Яйца куриные - 140 гр
      Изюм без косточек - 175 гр
      Лимонная эссенция - 1 к.л.
      Соль (морская) - 1 гр
      Мука пшеничная - 234 гр
      Химические дрожжи (пекарский порошок)- 10 гр
      Сахарная пудра для обсыпки - 10 гр

      Выход 750 гр
      Рубрики:  Выпечка

      Метки:  

      Поиск сообщений в Ирина_Бычкова
      Страницы: 30 ... 21 20 [19] 18 17 ..
      .. 1 Календарь