Исходное сообщение Владимир_Шильников:

Владимир_Шильников

Перейти к обсужению

Автор: Вредина



Ингредиенты:



5 маленьких картофелин(200г.)



2 моркови(200г.),



1 большой огурец (200г.)



3 яйца



100г. сыра



100 мл. сметаны



100 мл. майонеза



3 ч. Ложки желатина



100 мл. воды.





Приготовление:











Картофель и морковь отварить в мундире, почистить, натереть на терке.

Яйца отварить в крутую, очистить, потереть на терке.

Огурец вымыть и натереть на терке( соломкой).

Желатин замочить в воде на пол часа.



Смешать сметану с майонезом. Набухший желатин нагреть до растворения.

Остудить и влить в сметано-майонезную смесь. Посолить и поперчить смесь по вкусу.

К каждому ингредиенту ( моркови, картошке, яйцам, огурцу)
добавить желатиновую смесь.

Форму выстлать пищевой пленкой( так легче вынимать потом салат).

Укладывать в форму слоями: яйца, огурцы, морковь, картофель.

Убрать в холодильник до полного застывания( часа на 2-3).



Сыр натереть на мелкой терке.

Вынуть форму из холодильника, перевернуть на блюдо, снять с салата пленку.

Посыпать салат сыром и украсить по желанию.



Я украсила огуречной стружкой и цветами из помидорок и огурца.

Получился очень вкусный овощной «тортик».

Легкий не только в приготовлении, но и на вкус.