Лохматый салат

Пятница, 19 Февраля 2010 г. 08:41 + в цитатник

Цитата сообщения Njuska888888

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Без заголовка

Салатик «Лохматый»

Предназначение:
На обед: На второе / На закуску
На праздничный стол: Пасха / Новый год /День влюбленных / 8 Марта / День рождения/ Рождество / 23 февраля
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
На завтрак: Сытный завтрак
Для детей: На обед
На природу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Описание: Так этот салат назвал мой сын, когда первый раз увидел его. Действительно, выглядит салат слегка рвано-лохматым…
На сайте искала такой салат, нашла много со схожим набором ингредиентов, но именно этого не увидела.
Можно было-бы его ещe назвать «Кто успел, тот и съел!», из-за того, что съедается он слишком быстро, сколько его ни готовь… Очень уж вкусный всегда получается.
И всегда, глядя в опустевший салатник, думаю, что в следующий раз надо приготовить ещe больше…

Ингредиенты для "Салатик «Лохматый»"

Грудка куриная (отварная, половина грудки)
Грибы вешенки — 300 г
Лук репчатый (крупный) — 0, 5 шт
Яйцо куриное ( варёное вкрутую) — 2 шт
Орех грецкий — 4-5 шт
Майонез
Огурец свежий (маленький) — 2 шт
Соль

Рецепт "Салатик «Лохматый»"

Соломкой нарезаем вешенки, лук режем на достаточно крупные кусочки. Обжариваем их вместе на небольшом количестве растительного масла до «золотистости».

Отвариваем куриную грудку, остужаем в бульоне (чтобы сочнее была). Руками рвём куриное мясо на волокна, после этого его можно обжарить на сливочном масле, так будет ещё вкуснее (но я обычно этого не делаю, ленюсь, да и калорийней так получается).

Огурцы режем тоненькой соломкой. Не тереть! Иначе из них весь сок вытечет, а сами они будут никакие…
Яйца и грецкие орехи потереть на мелкой тёрке.

Всe складываем в салатник, заправляем майонезом (майонеза этот салат берeт много), солим.
Перед подачей на стол этот салат лучше заправить где-то за полчаса-час, чтобы он как следует пропитался.
Итак, подаeм на стол, пробуем, и… понимаем, что в следующий раз салата надо сделать больше!
Приятного аппетита!

Рубрики:

кулинария