-Цитатник

Булочки на сметане в форме для кексов с начинкой - (0)

Сладкие булочки на сметане очень вкусные, красивые и ароматные. Булочки на сметане в форме для ке...

поделки - (0)

С чего начать? Самые первые поделки с малышами от 1 года Если вашему малышу уже исполнился годик ...

Многофункциональная, простая и практичная накидка - (0)

Многофункциональная, простая и практичная накидка Эту накидку можно носить как жакет, жил...

МИРОВОЙ ЗАКУСОН - (0)

МИРОВОЙ ЗАКУСОН Давненько не брал я в руки шашек... Ну да, все логично: о чем же еще размышлят...

Без заголовка - (0)

Шапочка и снуд 1. 1. источник страна мам http://www.stranamam.ru/post/10266768/

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Екатерина_Герасимова

 -Подписка по e-mail

 


18 февраля 2017

Суббота, 18 Февраля 2017 г. 16:56 + в цитатник

Решила уволиться со своей подработки: занимает много времени и не дает мне морального удовлетворения. У нас в Ростове злой рынок труда: очень редко встретишь фирму, где хорошо платят, хорошие условия труда и хорошие отношения внутри коллектива. Про белую зарплату я даже не заикаюсь, это редкая вещь для нас.

Сейчас в раздумьях по поводу работы: стоит ли искать подработку или сосредоточиться на тортах. Моя домашняя кондитерская на данном этапе практически не приносит прибыли, все уходит на эксперименты и закупку инвентаря и ингредиентов. Через год мне выходить или не выходить на работу. Печь торты я не брошу и мечту свою про кондитерскую не оставлю, буду совершенствоваться, копить деньги и делать себе хорошую кредитную историю. Но больше мне хотелось бы переползти в свой бизнес из декрета, постепенно нарабатывая клиентуру и начав реально зарабатывать на тортах. Но для того, чтобы развивать мою домашнюю кондитерскую нужны деньги, которые я не могу брать в достаточном размере из семейного бюджета, потому что и Дашины танцы дорого стоят, и стройка должна же хоть чуть-чуть двигаться, и кушать мы хотим 3 раза в день как минимум... 

Но если подрабатывать, то не остается времени на торты и на развитие групп в соцсетях, блин!!! Вот так и думаю, как лучше поступить... Какую бы работу мне найти, чтобы и денежек приносила, и времени немного занимала... 

IMG_8264 (700x522, 83Kb)
Рубрики:  Личное
Все записи в этой рубрике прямо или косвенно касаются меня
Je t'aime eclair - изнанка
Про изнаночную сторону работы: закупки, планы, пробу пера и поиск клиентов. Будни домашнего кондитера))

Понравилось: 2 пользователям

Introverti   обратиться по имени Суббота, 18 Февраля 2017 г. 17:28 (ссылка)
ну а муж таки что говорит??
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 19 Февраля 2017 г. 15:32ссылка
Ему по большому счету не так важно, чем я буду заниматься, лишь бы я была довольна сама))) Ну и от подработок моих до тех пор пока Саня в садик не пойдет, он особых доходов не ждут, поэтому я должны брать на себя основную часть бытовых хлопот, чтобы Леша мог много работать.
Чёртёнка   обратиться по имени Воскресенье, 19 Февраля 2017 г. 16:20 (ссылка)
я бы попробовала полгода уделить тортам и пироженкам... кстати, на последние у нас в городе запросов больше насколько я поняла по городской группе в вк:)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 19 Февраля 2017 г. 16:27ссылка
Хоть к вам перебирайся))) у нас каждый, у кого торт приличный получился - кондитер, поэтому конкуренция - бешеная))) Модная профессия нынче)))
Но тоже склоняюсь к тому, чтобы сосредоточиться на тортах хотя бы на пару месяцев, чтобы увидеть, есть ли смысл или нет.
Перейти к дневнику

Воскресенье, 19 Февраля 2017 г. 17:22ссылка
Екатерина_Герасимова, я не заметила особой конкуренции... но ты можешь еще и с небольшими магазинами по соседству переговорить о еженедельной поставке пироженок) продуктовые часто стараются расширить ассортимент. так что, может, выгореть:)
ИсСЛЕДовательница_Жизни   обратиться по имени Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 23:44 (ссылка)
Я бы посоветовала всё же заниматься тем, к чему душа лежит - пироженками... Но надо продумать - печь так, чтобы выделяться среди остальных. Оригинальные ингредиенты брать, делать акцент на натуральность, можно придумывать необычные формы и украшения... И мне кажется, что пару месяцев - это очень мало чтобы увидеть тенденции... Пока есть время и желание, пока не гонят на работу обстоятельства - пробовать... И не думать о деньгах, что очень сложно при открытии своего бизнеса... Но люди западают именно на душевность...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 22 Февраля 2017 г. 15:37ссылка
Спасибо за советы, надо пробовать, конечно. Вы все верно говорите, но все эксперименты в кондитерском искусстве - очень затратное дело... Но не брошу, буду искать возможности!
Перейти к дневнику

Суббота, 25 Февраля 2017 г. 21:10ссылка
Екатерина_Герасимова, любое дело начинать сложно и затратно во всех смыслах) найдите для начала базовые рецепты, которые всегда получаются, а когда пойдёт развитие - начинайте уже больше экспериментировать...
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку