яблоки в творожном тесте

Четверг, 10 Февраля 2011 г. 22:55 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЯБЛОКИ В ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ

Авторlisa_alis

О том, что это очень вкусно, я не буду много говорить. Хочу обратить ваше внимание на тесто. Оно необыкновенно легкое в приготовлении и послушное. Тесто получается несладкое, с легким ароматом творога и немного слоистое. Из него можно приготовить и несладкую выпечку. К примеру, подобные "мешочки" с запеченными овощами (баклажанами, перцем, цуккини), сыром и зеленью. Или рогалики с сыром и ветчиной или сладкий вариант, с джемом или мармеладом. Вариантов масса... можно экспериментировать.

Состав:
6 яблок среднего размера
200 гр. пшеничной муки+немного для посыпки
200 гр. творога (не жидкого)
200 гр. сливочного масла (холодного)
соль
1 ст. ложка лимонного сока
6 ст. ложек сахара
корица
сахарная пудра
Приготовление:
Муку просеять, собрать горкой, сделать углубление, добавить в него протертый через сито творог, соль, рубленое масло и замесить густое однородное тесто (я делала тесто миксером, потом немного руками). Завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут.

Духовку разогреть до 200 градусов.

Яблоки очистить от кожуры и вырезать сердцевину, припустить в течение 5 минут в небольшой кастрюле с добавлением лимонного сока, вынуть и обсушить.

Готовое тесто раскатать в прямоугольный пласт на присыпанном мукой столе, нарезать на квадраты, соответствующие величине яблок.

На середину квадрата из теста выложить яблоки, внутрь которых засыпать сахар, смешанный с корицей.

Соединить противоположные концы квадратов, смажьте их взбитым яйцом и запечь яблоки в тесте в течение 30 минут.

Перед подачей охладить и посыпать сахарной пудрой.

Если вы готовите из летних яблок, как я, припускать их не нужно, просто сбрызните очищенные яблоки лимонным соком и посыпьте сахаром.

источник рецепта

Рубрики:

Поварское искусство

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3583421/post151091964/">СЏР±Р»РѕРєРё РІ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕРј С‚РµСЃС‚Рµ</a><br/>РЇР‘Р›РћРљР Р’ РўР’РћР РћР–РќРћРњ РўР•РЎРўР•

РђРІС‚РѕСЂlisa_alis
Рћ С‚РѕРј, С‡С‚Рѕ СЌС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ, СЏ РЅРµ Р±СѓРґСѓ РјРЅРѕРіРѕ РіРѕРІРѕСЂРёС‚СЊ. РҐРѕС‡Сѓ  РѕР±СЂР°С‚РёС‚СЊ РІР°С€Рµ РІРЅРёРјР°РЅРёРµ РЅР° С‚РµСЃС‚Рѕ. РћРЅРѕ РЅРµРѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅРѕ Р»РµРіРєРѕРµ  РІ  РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё Рё РїРѕСЃР»СѓС€РЅРѕРµ. РўРµСЃС‚Рѕ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅРµСЃР»Р°РґРєРѕРµ, СЃ Р»РµРіРєРёРј  Р°СЂРѕРјР°С‚РѕРј  С‚РІРѕСЂРѕРіР° Рё РЅРµРјРЅРѕРіРѕ СЃР»РѕРёСЃС‚РѕРµ. РР· РЅРµРіРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Рё  РЅРµСЃР»Р°РґРєСѓСЋ  РІС‹РїРµС‡РєСѓ. Рљ РїСЂРёРјРµСЂСѓ,&nbsp;РїРѕРґРѕР±РЅС‹Рµ &quot;РјРµС€РѕС‡РєРё&quot; СЃ Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅС‹РјРё РѕРІРѕС‰Р°РјРё   (Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅР°РјРё, РїРµСЂС†РµРј, С†СѓРєРєРёРЅРё),&nbsp;СЃС‹СЂРѕРј Рё Р·РµР»РµРЅСЊСЋ. РР»Рё СЂРѕРіР°Р»РёРєРё СЃ СЃС‹СЂРѕРј Рё   РІРµС‚С‡РёРЅРѕР№ РёР»Рё СЃР»Р°РґРєРёР№ РІР°СЂРёР°РЅС‚, СЃ РґР¶РµРјРѕРј РёР»Рё РјР°СЂРјРµР»Р°РґРѕРј. Р’Р°СЂРёР°РЅС‚РѕРІ   РјР°СЃСЃР°... РјРѕР¶РЅРѕ СЌРєСЃРїРµСЂРёРјРµРЅС‚РёСЂРѕРІР°С‚СЊ.

РЎРѕСЃС‚Р°РІ:
6 СЏР±Р»РѕРє СЃСЂРµРґРЅРµРіРѕ СЂР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3583421/post151091964/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

яблоки в творожном тесте