Слоеные гнезда с заварным кремом и абрикосами |
Вот таким рецептом хочу с вами поделиться.
Для гнездышек использовала одну упаковку слоеного бездрожжевого теста, 500 г., свернутого в рулет, то-есть, не пласты, так удобнее, а почему...поймете позже, 6 шт. абрикосов.
Для заварного крема: 50 г. муки, 100 г. сахара, 3 желтка, 200 мл. молока, 1 ст.л. коньяка, щепотка ванили.
В начале варим крем для того, чтобы к началу приготовления он остыл. Для этого смешиваем муку, сахар, ваниль, желтки и молоко в кастрюльке из нержавейки. Ставим на огонь и при непрерывном помешивании доводим до кипения, проварить 1 минутку.. после чего сразу добавить коньяк, но это по желанию. Поставить в любимое место для остывания. А почему любимое? А это у меня тайное местечко не совсем заметное чужому глазу, то-есть глазам моих мужчин, иначе они так и наровят пальцем залезть в крем, чем нарушают частенько мое молчание.
Размороженную упаковочку слоеного теста разворачиваем, обильно, а впрочем.......по желанию, посыпаем сахаром и опять заворачиваем в рулетик. Нарезаем на кусочки толщ.1-1,5 см, выкладываем на противень, немного придавливаем рукой, кладем на каждый рулетик пару чайных ложечек крема и сверху дольку абрикоса. Надавливаем легонько на абрикоску и отправляем наши гнездышки в предварительно разогретую духовку на 20-25 минут. Печь при температуре 200 градусов. Я на дно духовки ставила сковороду с водой, иначе немного пригорает.
Вытаскиваем наши гнездышки и смазываем растопленным сливочным маслом, но это тоже по желанию, я смазала. Вот и все. Приятного аппетита!
Метки: выпечка из слоеного теста |
Супли |
|
Пирог с сыром |
|
Пирожки "Как пух" |
|
Пирожки из творожного теста с яблоками |
|
Рыбное филе в картофельном кляре |
|
Мясо под шубой |
Метки: свинина |
Творожные "пальчики" с начинкой из кураги |
Очень вкусная и полезная выпечка, в ней нет сахара а начинка заряжает энергией на весь день. Тесто очень-очень мягкое и остается таким несколько дней.
|
Рязанский блинный пирог |
Я бы даже назвала это блюдо блинным тортом, т.к. уж очень он получился в меру воздушный, приятный на "откусывание". Структура и вкус готового изделия очень радует, хоть и требует временных и физических затрат.
Метки: блины с мясом |
Рыба по немецки |
Очень интересный рецепт с соусом для запекания. В него входит кефир / простокваша/ с кетчупом
|
Ягодный лике-простой в приготовлении |
|
Бутерброды с селедкой |
|
Хороший рецепт буженины |
Ещё очень интересный рецепт приготовления буженины в несколько приёмов по 5 минут
Метки: свинина |
Конфеты сдвойным шоколадом,сухофруктами и орехами |
Очень, очень вкусные конфеты. Шоколадные-шоколадные! Совершенно беспроигрышный вариант для подарков, ну, или для себя, любимых.
Метки: десерты |
Куриные рулетики с грибами |
|
Яйца в кабачке |
Доброго времени суток!
Я когда-то такую штуку ела - очень вкусно!! Попробуем приготовить сами?
Источник. Далее текст автора
|
Воздушные эклеры |
Удивительно легкие пирожные из тончайшего заварного теста с хрустящим песочным верхом. Крем нежирный, не приторный, без муки. Совершенно не похожи на всем нам привычные эклеры.
Конечно, чтобы их приготовить понадобиться и время, и некоторые усилия. Но когда вы соберетесь с семьей или друзьями за вечерним чаем с этими пирожными, вы ощутите себя на мгновение в лучшем парижском кафе.
Метки: Эклеры из заварного и песочного теста |
Слоеные косички с курицей и сыром |
|
Салат с крабовыми палочками и копченой рыбой |
Любите салаты с крабовыми палочками? Ещё один интересный рецепт, но вкусный
Метки: салат с копченой рыбой |
Рецепты хлеб -170 рецептов |
Метки: рецепы хлеба |
