Молочная свинина-просто объедение! Ингредиенты Свинина нежирная – 1 кг Розмарин сухой – 1 ст. л. Шалфей сухой – щепотка Соль – по вкусу Черный перец горошком – 15 шт. Молоко – 600 мл Масло оливковое – 4 ст. л. 1)Духовку разогреть до 160 град. 2)В ступке измельчить перец, розмарин, шалфей, соль. 3)Кусок свинины разрезать пополам, высушить бумажным полотенцем. 4)Натереть мясо со всех сторон специями. 5)В сотейнике, который можно поставить в духовку, разогреваем оливковое масло и обжариваем мясо на сильном огне с каждой стороны. 6)Заливаем молоком. 7)Отправляем в духовку на 1 ч. За время запекания мясо переворачиваем несколько раз. 8)Готовой свинине доем постоять 10 мин. 9)Подаем, полив соусом.