Предлагаю всем всем срочно приготовить и попробовать. На вкус -пальчики оближешь! Ингредиенты для "Свинина в молоке": Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л. Кориандр (с горкой) — 1 ч. л. Чеснок — 3 зуб. Масло сливочное — 2 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Молоко (горячее) — 0,5 л Свинина (одним куском) — 600-700 г Куркума — 0,5 ч. л. Орегано — 1 ст. л. Перец черный (можно горошком или молотый,по вкусу) 1)Все специи смешать и обвалять в них мясо. 2)Масла, и сливочное и растительное растопить в глубокой сковороде. 3)Нарезать пластиками чеснок и обжарить в течение двух минут. 4)На чеснок положить мясо обваленное в специях. 5)Влить горячее молоко к мясу. 6)Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 2 часа. В середине тушения можно мясо перевернуть. Если соус выкипает раньше времени, можно добавить тёплого молока. Мясо готово!