Рулетики из свинины с омлетом

Ингредиенты:

1 кг свинины
3 яйца ,1 луковица
Мука пшеничная
Панировочные сухари 
Растительное масло
Укроп, соль, черный молотый перец

источник

Порежьте лук мелко и обжарьте на растительном масле. Взбейте яйца, добавьте муку, жареный лук и укроп. Перемешайте и поджарь те омлет. Пусть он остынет.

Мясо свинины порежьте на пласты, отбейте и натрите черным перцем и солью. На мясо выкладывайте кусочки омлета и плотно сворачивайте рулетиками.

Рулеты закрепите с помощью зубочисток. Запанируйте в муке, потом в яйце, потом в сухарях и обжаривайте на растительном масле с обеих сторон. Готовые рулетики сложите в форму, добавьте немного воды и потушите в разогретой духовке полчаса.

Перед подачей рулеты разрежьте на половинки.