ß ëè÷íî î÷åíü õî÷ó óêðàñèòü ïðàçäíè÷íûé ñòîë âîò òàêèì âîò øåäåâðîì , ðåöåïò êîòîðîãî è ïðèëàãàþ
Ïðÿíè÷íûé äîìèê
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 3 ÷àñà
Êàëîðèéíîñòü: Â 1 ïîðöèè: 390 êêàëîð, 11 ãð æèðîâ (ïîäðîáíåå)
Èíãðåäèåíòû: ïèùåâûå êðàñèòåëè
170 ãð (6 oz) ñëèâî÷íîãî ìàñëà
170 ãð (6 oz) ñàõàðà
2 ÿéöà, âçáèòü
115 ãð (4 oz) ñâåòëîé ïàòîêè èëè ñàõàðíîãî ñèðîïà
2 ñò ë ìîëîòîãî èìáèðÿ
600 ãð (21 oz) ìóêè
ãîòîâàÿ áåëàÿ ãëàçóðü äëÿ ðàñêàòûâàíèÿ
Ãëàçóðü äëÿ ñêëåèâàíèÿ äåòàëåé:
1 ÿè÷íûé áåëîê
225 ãð (8 oz) ñàõàðíîé ïóäðû, ïðîñåÿííîé
Ìàñëÿíàÿ ãëàçóðü
285 ãð (10 oz) ñàõàðíîé ïóäðû
140 ãð (5 oz) ìÿãêîãî ìàñëà
4 ñò ë ìîëîêà
íåñêîëüêî êàïåëü âàíèëüíîé ýññåíöèè
Äëÿ óêðàøåíèÿ:
ðàçíûå êîíôåòû
ãëàçóðü â òþáèêàõ
1 êîñè÷êà èç ìàðøìåëëîó
Èíñòðóêöèè:
Ýòîò äîìèê ìîæíî äåëàòü è óêðàøàòü âñåé ñåìüåé - îñîáåííî åãî ïîëþáÿò äåòè, ãëàâíîå ïðåäîñòàâèòü èì ìíîãî ñëàäîñòåé äëÿ óêðàøåíèÿ. Ïîòîì îí ìîæåò åùå äîëãî íàïîìèíàòü î ïðàçäíèêå (åñëè åãî íå ñ'åäÿò ðàíüøå).
Ìîæíî îáîéòèñü áåç ãîòîâîé ãëàçóðè - ïðîñòî âûðåæüòå îêíà â òåñòå, è íå ðàñêàòûâàéòå "ñíåã".
Ðîäèòåëüñêàÿ ÷àñòü - ïîäãîòîâêà äîìèêà:
1. Ñäåëàòü íåìíîãî öâåòíîé ãëàçóðè, äîáàâèâ êðàñèòåëü â óæå ãîòîâóþ ïîêóïíóþ ãëàçóðü.
2. Çàòåì ñäåëàòü òåñòî äëÿ ïðÿíèêà. Ïîëîæèòü ìàñëî è ñàõàð â êóõîííûé êîìáàéí, ñìåøèâàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû, äîáàâèòü ÿéöà, ñèðîï, èìáèðü è ìóêó, ñìåøèâàòü, ïîêà íå ïîëó÷èòñÿ øàð. Îõëàæäàòü â õîëîäèëüíèêå äî 30 ìèí. Ñäåëàòü øàáëîíû èç êàðòîíà - èçìåðåíèÿ òàêèå: êðûøà 16 õ 9 ñì, ïåðåäíÿÿ è çàäíÿÿ ñòåíêà 14 õ 11 ñì. Äëÿ ñòîðîí âûðåçàòü îäèí ïðÿìîóãîëüíèê ðàçìåðîì 9 1/2 ñì õ 17 ñì, çàòåì îòðåçàòü îäèí êîíåö ïðÿìîóãîëüíèêà, îòìåðèâ 6 ñì îò êðàÿ.
3. Ñäåëàòü ãëàçóðü äëÿ ñêëåèâàíèÿ, ñìåøàâ ñàõàðíóþ ïóäðó ñ ÿè÷íûì áåëêîì, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü êëåéêàÿ ïàñòà. Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 180 ãð Ñ/350F/Gas 4.
4. Ïîñûïàòü ñòîë ìóêîé, ïîðåçàòü òåñòî ïîïîëàì, äîñòàòî÷íî òîíêî ðàñêàòàòü.
Äåòñêàÿ ÷àñòü - óêðàøåíèå:
1. Ïî øàáëîíàì âûðåçàòü áîêîâûå ñòîðîíû äîìèêà è ïåðåäíþþ ÷àñòü.
Ôîòîãðàôèÿ
2. Ðàñêàòàòü âòîðóþ ÷àñòü òåñòà, âûðåçàòü êðûøó è çàäíþþ ÷àñòü. Ïîëîæèòü âñå ÷àñòè íà ïðîòèâåíü, ïðîëîæåííûé ïåðãàìåíòîì.
Ôîòîãðàôèÿ
3. Çàïåêàòü 12 ìèí äî çîëîòèñòîãî öâåòà, îñòàâèòü íà 5 ìèí ïåðåä òåì, êàê ïåðåëîæèòü íà ðåøåòêó.
4. Êîãäà âñå ÷àñòè äîìèêà îñòûíóò, íàìàçàòü êðûøó ìàñëÿíîé ãëàçóðüþ. Ðàñêàòàòü öâåòíóþ ãëàçóðü, ñäåëàííóþ â ïåðâîì ïóíêòå, âûðåçàòü îêíà, ïðèêðåïèòü ê ñòîðîíàì äîìèêà.
Ôîòîãðàôèÿ
5. Ðàñêàòàòü ãîòîâóþ áåëóþ ãëàçóðü, ïîëîæèòü íà äîñêó, êàê ñíåã. Ñìàçàòü êðàÿ ñòîðîí äîìèêà "êëåéêîé" ãëàçóðüþ è ñîáðàòü äîìèê, ïîñòàâèâ åãî íà ñàõàðíóþ ãëàçóðü. Ïîñëåäíåé ïðèêðåïèòü êðûøó, îñòàâèòü íà 30 ìèí. Óêðàñèòü äîìèê êîíôåòàìè.
6. Ïîëîæèòü êîñè÷êó èç ìàðøìåëëîó íà êðûøó. Èç îñòàâøåéñÿ ãëàçóðè ñêàòàòü ñíåãîâèêà è ïîñòàâèòü ñíàðóæè äîìèêà.