Цитата сообщения LidaReps Соленые помидоры






В банку ложим на дно лист смородины, лавр.листик, укроп (можно молодой зеленый, можно с зонтиками). Укладываем помидоры. Нарезаем зеленые стебли чеснока или 3-4 зубка чеснока. Перец горошек, перец душистый 205 шт. Залить кипятком, оставить на 10 минут. Воду с банки слить в кастрюлю и поставить кипятиться. В банку ложим 2 ст.л.соли (без горки), 3 ст.л.сахара (без горки), заливаем вскипевшей водой и 1/3 ч.л.уксусной эссенции.Закатать или пластм.крышкой.
Помидоры,даже если будут с тонкой кожицей,никогда не лопаются.