САЛАТ ПО-НОРВЕЖСКИ

сельдь
черный хлеб
сыр
яблоко
репчатый лук
соус – растительное масло, уксус, горчица.

Инструкции:

Сельдь чистим, режем ломтиками. Черный хлеб нарезаем брусочками и жарим на растительном масле до образования корочки. Сыр и яблоко трем на мелкой терке, репчатый лук мелко режем. Все компоненты соединяем, заправляем соусом.

источник

САЛАТ РУССКИЙ С ГРИБАМИ

Картофель - 500 г,
сельдерей - 20 г,
морковь - 50 г,
зеленый горошек - 200 г,
свежие грибы - 100 г,
соленые огурцы - 200 г,
ветчина или вареная колбаса - 200 г,
моченое или свежее яблоко,
майонез - 100 г.

Инструкции:

Грибы отварить, мелко нашинковать, вареный картофель, морковь, сельдерей, ветчину, огурцы, яблоко нарезать кубиками. Горошек отварить или заменить консервированным. Подготовленные продукты посолить, залить майонезом и хорошо перемешать.

Украсить можно маслинами, тонкими кружочками лимона, яйцом.

САЛАТ СТРАСТИ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

180г отварного риса,
1/2 луковицы,
1/2 огурца(можно соленого),
1/2 стак.сметаны,
1ст.лож.лимонного сока,
4 помидора,
1 стакан сыра

Инструкции:

Смешайте тертый сыр со сметаной, добавьте мелко нарезанный лук, перец, соль. Перемешайте с рисом, украсьте мелко нарезанным огурцом и четвертинками помидоров и разложите по тарелкам. Сверху можно полить лимонным соком.

ОСТРЫЙ САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ ПО-ВОСТОЧНОМУ

500 г свежих огурцов,
2 – 3 зубчика чеснока,
100 г репчатого лука,
2 стручка перца чили,
черный молотый перец,
уксус, соль по вкусу. Инструкции: Огурцы нарезать тонкими кружками, пресыпать солью и положить под гнет на час.

После этого, вынуть, слегка отжать руками, затем выложить на блюдо. Лук измельчить, слегка обжарить в масле. Добавить измельченные чеснок и перец чили, соль, черный молотый перец, уксус. Все тщательно перемешать.

Нисуаз