Кальмары, фаршированные омлетом с овощами |
 |
4 тушки кальмара, 200 г капусты белокочанной, 200 г шампиньонов, 200 г фасоли стручковой, 100 г молока, 5 яиц, 1 луковица, 2 столовых ложки сметаны, соль, перец |
 |
Тушки кальмара подготовить для фарширования: почистить и вынуть хорды.
Мелко порезать грибы, фасоль, капусту, лук. |
 |
Все вместе потушить на растительном масле.
Если грибы и фасоль замороженные, то сначала их опустить на сковороду, и дождаться выпаривания жидкости. Затем добавить масло и остальные овощи, все обжарить до мягкости капусты. |
 |
Разбить в сковороду яйца. Перемешать.
В Посолить, поперчить. Как только масса загустеет, снять с огня и остудить. |
 |
Кальмарчики наполнить этой массой, край закрыть с помощью зубочисток. Я этого не стала делать, о чем и пожалела. Уложить на противень, помазать сметаной. |
 |
Запекать в духовке при 200° 10-15 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
конце приготовления влить молоко, потушить 2-3 минуты, добавить сырые яйца, перемешать.
