Цитата сообщения Gala_Lo Ачма с укропом

Выпечка



Ингредиенты:
- 2 ст. теплого молока
- 1/2 ст. теплой воды
- 1 ст. растительного масла
- 1 ст. л. сливочного масла комнатной температуры
- 1 ст. л. соли
- 3 ст. л. сахара
- 2 яйца (1 желток на поверхность)
- 1 пачка сухих дрожжей
- 8 ст. муки
- пучок укропа
- сливочное масло для того, чтобы смазать поверхность

Приготовление
1. Дрожжи и сахар выложите в емкость для замеса.
2. Добавьте молоко и воду.
Оставьте, так на 5 минут.
4. Затем, добавьте все остальные ингредиенты, муку добавляйте потихоньку, тесто должно получиться мягким.
5. После этого добавьте мелко рубленный укроп.
6. И замесите еще раз, а потом оставьте на полчаса.
7. Смажьте руки и место, где будете делать, маслом, чтобы тесто не прилипало, сделайте шарики размером с мандарин.
В каждом сделать небольшое углубление и положить сливочное масло.
8. При помощи рук распластать в лепешку и свернуть в рулон.
Перекрутить и сформировать ачму.
9. Выложить на противень.
10. В яичный желток добавить 1 ч. ложку сахарной пудры (так они будут более красивые) и смазать булочки.
11. Накрыть и дать отдохнуть еще полчаса.
12. Выпекать при температуре 180-190 градусов, до золотистого цвета.
13. Достать из духовки и накрыть на 5 минут влажной тканью.
14. Булочки хранить в пакете.

См. подробнее: //img1.liveinternet.ru/images/attach/d/2//5989/5989184_image.webm