КАК ПРИГОТОВИТЬ ШАРЛОТКУ |
У меня есть хорошая приятельница - Валентина Андреевна. Ее рецепты значатся у меня в лидерах уже более 10 лет, с тех пор, как я их испытала. И в моей рецептурной книге рецепты так и называются: тесто Валентины Андреевны, плов Валентины Андреевны, ватрушки Валентины Андреевны и т.д.
Рецептов теста для шарлотки великое множество - начиная от сметанных и заканчивая хлебными. Вчера я пекла шарлотку Валентины Андреевны. На мой вкус - это самая хорошая и простая шарлотка. Надеюсь, что вам она тоже понравится.
0,5 пачки маргарина растопить + 1 стакан сахара + 3 яйца + 1 стакан муки, немного посолить и добавить 0,5 чайной ложки соды, загашенной уксусом.
Вместо соды можно воспользоваться разрыхлителем для теста. Сахара больше, чем в рецептуре брать не надо, даже если яблоки кислые - тесто может оказаться приторным, а кислоту от яблок все равно не компенсирует. В этом случае можно потом посыпать готовую шарлотку сахарной пудрой чуть обильнее.
Яблоки нарезать на кусочки, положить в кастрюльку + 0,5 стакана воды. Довести до кипения, осторожно помешивая. Яблоки распарятся, станут "пышными". Если нет времени или лень, можно использовать яблоки в сыром виде.
Форму для пирога смазать растительным маслом, обильно обсыпать панировочными сухарями. Если нет панировочных сухарей, то вместоних можно взять манку. Чтобы присыпка получилась равномерной, я пользуюсь ситечком для чая. Им же пользуюсь для посыпки сахарной пудры. Выложить распаренные яблоки. Посыпать корицей и ванильным сахаром. Залить сверху тестом.
Выпекать 30 - 35 минут при 180 градусах.
Подать шарлотку на стол, украсив сахарной пудрой или взбитыми сливками. Количество сахарной пудры зависит от степени кислоты яблок.
Такую шарлотку хорошо приготовить как для завтрака, так и для вечернего чая. Хлопот мало, а порадовать себя и домашних - приятно! www.bankreceptov.ru/pasta/pasta-0140.shtml
Приятного аппетита!
|
|
СДОБНЫЙ ХЛЕБ С ЛУКОМ |
- 600г. муки
-400 г. молока
- Вода ок. 100г.
- Сливочное масло - 50г.
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Соль - 2 ч.л
- Сахар - 1 ст.л
- Дрожжи - 1 пакетик 9 г.
- Лук - 2 средних луковицы.
Замешиваем тесто из всего, кроме лука и раст. масла. Отдельно обжариваем лук и вмешиваем в тесто. Оставляем тесто часа на 1, 5- 2. После поднятия делим тесто на 2 части. Формуем тесто и выкладываем на противень. Отправляем в духовку на 180 грд. на 20-30 мин. автор рецепта botvazelenaya
|
|
СТАЛИК: КАЗАН-МАНГАЛ |
|
|
КАК ОЧИСТИТЬ "БАБУШКИНЫ" ЧУГУННЫЕ КАСТРЮЛИ/СКОВОРОДКИ |
Как очистить "бабушкины" чугунные кастрюли/сковородки развернуть
|
| |
|
|
КРАБОВЫЙ ПИРОГ |
|
|
ПРЯНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ КРЕВЕТКИ |
0,5 ст уксуса
0,5 ст лимонного сока
половина лимона
0,5 ст оливкового масла
1 луковица
6 зубчиков чеснока
3 ст л рубленой зелени (петрушка укроп)
2 ст л горчицы
5 лавровых листиков
0,5 ст соевого соуса
1 кг креветок
острый перчик по желанию
Креветки отварить в течении 3 минут в соленой воде. Смешать уксус,лимонный сок,дольки лимона,масло,измельченный чеснок,зелень,горчицу,лавровый лист,соевый соус,лук,нарезанный кольцами,острый перчик. Выложить в эту смесь креветки и хорошо перемешать,оставить настаиваться около часа. Очень нежные креветки с насыщенным вкусом-отличная закуска для посиделок! Так же вы можете приготовить креветки в ароматном масле.
|
|
50 рецептов курицы, запеченной в духовке |
|
|
Перейти к дневникуВечерком Убрать из друзей Рецепт быстрого и очень вкусного пирога с ягодами! Вкуснотища - пальчики оближешь! Легко, просто, вкусно! |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
МЕДОВО-АПЕЛЬСИНОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ СО СГУЩЕНКОЙ |
|
|
|
рецепт сырников |
Ингредиенты:|
|
ЭКСПРЕСС-МЯСО: ГОТОВИМ ЛЮБОЕ МЯСО ЗА 5 МИНУТ! |
По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке...  Читать далее |
|
|
КАПУСТА НА ЗИМУ (СОЛЯНКА) |
Вкуснейшая солянка из капусты, легкий и вкусный рецепт |
|
Коржик |
"Школьные коржики"
Раньше в школьные годы были очереди в столовую за этими коржиками.Предлагаю рецепт вашему вниманию)))))))
|
|
Как чугунную посуду легко сделать непригорающей, "тефлоновой"? |
Чугунная посуда - непревзойденный чемпион по качеству приготовления блюд - жареная картошка, плов, печеный хлеб, пицца, борщ, каша, цыплёнок-табака и проч. получаются идеально в силу тепловой инерционности и равномерного распределения теплового потока. Но чугунная посуда вышла из употребления из-за двух серьёзных недостатков - еда прилипает к чугуну + чугун ржавеет (отметим, что массивность чугунной посуды не недостаток, а неизбежное свойство равно как и у всех цептероподобных инерционных посудин с такими же характеристиками). ДО | ПОСЛЕ |
|
|
7 НОВЫХ РЕЦЕПТОВ БУТЕРБРОДОВ |
|
|
САЛАТЫ НА СКОРУЮ РУКУ |
 Салат с кольраби и гранатом Такой салат готовится за считанные минуты и съедается тоже за минуты. Отлично подходит на ужин. |
 Салат из копченой курицы с виноградом Прекрасный салат из копченой курицы с виноградом, хрустящими грецкими орехами и сливочным сыром. Сочетание вкусов и текстур превзойдет ваши ожидания. |
 Салат с помидорами, моцареллой и гренками Салат Капрезе давно завоевал популярность среди праздничных и известных салатов. Но можно его немного обыграть, добавив немного новых ингредиентов, и салат заиграет новыми вкусовыми качествами. |
 Салат с креветками и сухариками Оцените наш рецепт очень вкусного и быстрого салата с креветками и крутонами. |
 Салат из консервированной фасоли с лимонным вкусомСейчас многие запасаются различными консервированными продуктами, чтобы можно было приготовить что то быстрое, если вдруг нагрянули гости. Если у вас есть консервированные бобы, то можно приготовить буквально за минуты такой незамысловатый и очень вкусный салат.a> |
 Простой салат из пекинской капусты Простой и быстрый салат из сочной хрустящей капусты можно подать к любому мясному блюду или к молодой картошке. |
 Тайский салат из свежих овощей Тайский салат очень вкусный и непременно вам понравится, ведь в нем столько свежести. |
|
|
РЕЦЕПТЫ С КРАСНОЙ РЫБОЙ |
 Лосось Веллингтон Запеченный в слоеном тесте лосось Веллингтон – настоящее праздничное блюдо, которое можно подать даже на царский пир. |
 Семга в сливочном соусе Приготовьте семгу по нашему рецепту, вы сохраните всю нежность и аромат вкусной рыбки. Семга получается необыкновенно вкусной. |
 Праздничный лосось в соусе Давайте приготовим очень простое, но с тем же очень вкусное блюдо из лосося, которое займет почетное место на вашем столе. |
 Филе норвежской семги с апельсином и овощами Кулинарный шедевр из норвежской семги для вашего праздничного стола. |
 Запеченный лосось с сальсой верде Простой рецепт запеченной рыбы с ароматными травами подойдет как для праздничного стола, так и для будней. Готовить легко, а вкус замечательный.
|
 Лосось в соевом соусе с кунжутом Нежный, промаринованный, сочный лосось - это то, чем вы удивите любого мужчину и покорите его сердце. |
 Лосось в кленовой глазури с ананасом От такой рыбы все будут в восторге и будут просить добавки и еще раз добавки. |
|
|
БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ НА СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД |
 Быстрый салат с опятами и морковкой по-корейски Салат готовить 5 минут. Очень вкусно! Проверено! |
 Мясные шарики Вам не составит никакого труда приготовить эти обалденные мясные шарики. Их можно подать и на праздничный стол и в будни. |
 Хрустящие рыбные палочки Рыбные палочки в новом современном варианте это сказочно вкусное блюдо. |
 Шоколадный ленивый торт Этот шоколадный торт легко и быстро приготовить. Но как быстро он не готовится, съедается он еще быстрее. |
 Эскалоп из курицы Просто потрясающие эскалопы из курицы, которые не так сложно приготовить, но зато от этого блюда будут в восторге абсолютно все.
|
 Закуска из ветчины и ананаса Очень удобно подавать и очень удобно кушать закуски на шпажках или деревянных шампурах. |
|
|
32 РЕЦЕПТА НОВОГОДНИХ САЛАТОВ |
 26 новогодних салатов GurMania.ru представляет энциклопедию лучших новогодних салатов. |
 Новогодний салат из креветок с мандаринами Такой вкусный, красивый и к тому же новый новогодний салат произведет фурор на вашем праздничном застолье. |
 Праздничный салат с ветчиной и сухариками Этот салат украсит любой праздничный стол. Кушать его одно удовольствие |
 Праздничный салат с мясом, сыром и рукколой В любой праздник одновременно хочется и сытного мясного салата и все-таки, чтобы он был более легким для усвоения. Этот салат из отварного мяса, козьего сыра и руколы вас выручит в такой ситуации. |
 Куриный салат с апельсинами Одно удовольствие кушать этот замечательный куриный салат с сочными апельсинами и соусом из йогурта.
|
 Салат с креветками "Панцанелла" Чесночные гренки, мясистые креветки и изобилие помидоров - вот основные составляющие настоящего итальянского салата. |
 Новогодний салат с ананасом и креветками Самый вкусный новогодний салат из креветок и ананасов. Приготовьте и не пожалеете. |
|
|
5 НОВЫХ ОРИГИНАЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ |
|
|
|
|
Крабовый пирог
Продукты 
Горячие бутерброды с колбасой чоризо и голубым сыром
Бутерброды с тунцом и каперсами
Чесночные гренки с грибами
Бутерброды с сальсой из помидоров, оливок и каперсов
Чесночные гренки с топенадо из копченого лосося
Тост с салатом из редиса
Брускетта по-тоскански с красным перцем
Горячая закуска по-азиатски
Сырные булочки с беконом
Тако с пряным карпом
Сосиска в тесте с сыром моцарелла
Ананасово-имбирный десерт
Шурпа «Кайнатма»
Похлебка с копченой пикшей